なんとか残雪のあるうちにと、かねて計画していた御嶽山の撮影に出かけ ました。 当初は木曽福島スキー場からの撮影を考えていましたが、この方面に 詳しい方の情報から、開田高原の展望台が良いとの事で、早朝に出発。 何度も通ったみちですが、この武漢肺炎騒ぎで、通行車両は少なく、 良い時間に撮影開始。 その後、星空の撮影のロケハンにチャオスキー場(現在は休業)まで 足を伸ばし、帰路は権平峠経由で帰還。 わかお かずまさVegaSystems
日の出時刻がだんだん早くなり、起床が追いつかなくなりました。 武漢肺炎騒ぎで、色々な作業が増えています、Zoomに関する内容も 増えています。 リモートワーク(分散拠点業務)は、様々な問題があります。 今は肺炎騒ぎで、イケイケドンドン的な状況ですが、政府も後先見ずに 色々支援だけをすると、厄介なことになります。 リモートワークで最も大きな問題はセキュリティですが、昨今、この内容に 触れる報道は皆無です。 わかお かずまさVegaSystems
私には持病があります、道具や食材を整理してわかりやすく保管するが 出来なくなると(容量オーバー)、それを整理しないとイライラが募ります。 私は断捨離は絶対反対なので、これらを整理収納するのですが、絶対に クローゼットに「押し込みません」、押し込むスペースはありますが、 それをすると、料理や道具を使ってのアイデアが働かなくなります。 モノ見つめ、自分の記憶の中の「定位置」に置いて色々考えます。 目につかない場所に仕舞い込めば、それは「死蔵」を意味します。 それ故、オープンな棚などを多用して収納します。 今回は金属網の軽量タイプの棚を購入、組み立てて収納しました。 わかお かずまさVegaSystems
昨日は、やや強風でしたが、湿度もひくく、空気が澄んで綺麗な青空でした。 Beerを飲みながら、家の収蔵品の整理をし、普段はあまりしないオーブン 料理などをして過ごしました。 わかお かずまさVegaSystems
久々にオーブン料理です。 鶏ムネ、ブロッコリー、カボチャ、ピーマン、玉ねぎ、パプリカ、エンドウ 等 <漬け汁> オイスターソース 45ml 日本酒 45ml あわせ味噌 30ml ごま油 30ml 砂糖 1/2 TBS 片栗粉 1 TBS 塩コショウ これをよく混ぜ、削ぎ切りした胸肉を1時間程度漬け込みます。 オーブンで焼く直前に、野菜類を混ぜます。 温度は220℃、15分程度で様子を見ます。 わかお かずまさVegaSystems
今日の夜明け、雲があると茜色が鮮やかになります。 昨日は雨、COSTCOに買い物に出かけましたが、あまりの人出にびっくり。 さらに、皆さんの買い物の多さにさらに・・・ あんなに食べ切れるんでしょうか? わかお かずまさVegaSystems