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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『寿喜心』

11月
6日
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『寿喜心』 『寿喜心』 『寿喜心』
　　
　　『寿喜心（すきごころ）　雄町純米　ひやおろし』　　

　　　　　首藤酒造（株）　　愛媛県西条市小松町

　　　　　原料米：雄町１００％　　精米歩合：６０％　　日本酒度：－２　　酸度：１．７



口あたり滑らかで、柔らかいコクとまろやかな米の旨み、きれいでシャープな酸が感じられる。

酸味が1.7と高めですので、日本酒度-2という数値ほど甘く感じません。

軽すぎず、重すぎず心地よい、ひやおろしらしい熟成感のある優しい印象の酒です。

#グルメ #バー #レストラン

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魔王が３８０円！

11月
6日
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魔王が３８０円！ 魔王が３８０円！ この魔王ロックが1杯、380円... この魔王ロックが1杯、380円です。 魔王が３８０円！ 魔王が３８０円！ 魔王が３８０円！ 日曜日の　「ボサノバで飲み会」... 日曜日の　「ボサノバで飲み会」　のブリしゃぶ用の鰤です。

いつものさかなです。

この日は、あの魔王が何と！　１杯３８０円。

これは飲まなきゃなりません。

みなさんも飲んでます。

赤霧も同じく380円と安い！

アテは　「さばきずし・280円」　脂が乗り旨い！　この日の一番人気。

「坂越産　生かき酢・480円」　もありましたが、食べません。


　　　★魔王のロック5杯飲みました。（この日、魔王は3本出たらしい）

#グルメ #バー #レストラン

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『第５回　大阪めじろ会』　のご案内

11月
6日
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『第４回大阪めじろ会』　の画像... 『第４回大阪めじろ会』　の画像です。 『第５回　大阪めじろ会』　のご... 大分市唯一の地酒、倉光（そうこ... 大分市唯一の地酒、倉光（そうこう）酒造のお酒です。 『第５回　大阪めじろ会』　のご... 大分の食材が並びました。 大分の食材が並びました。 「かぼす」 「かぼす」 佐伯産の、「緋扇貝」　です。 佐伯産の、「緋扇貝」　です。 ご存知、大分名物　「とり天」　... ご存知、大分名物　「とり天」　です。大分産柚子胡椒を付けて。

こんにちは。さわやかな秋晴れの日々が続くこの頃、いかがお過ごしでしょうか。
佐藤茂雄様を発起人としまして、昨年より、スタートいたしました　「大阪めじろ会」　は、
今回で5回目を数えることとなりました。お酒と料理の組み合わせが楽しい季節になってきました。
この度も、会場である、ホテル京阪天満橋のレストラン「天菊」様の格別のご厚意で、
大分の郷土料理や大分の食材を堪能できるメニューを工夫いただきながら、地酒と共に楽しんでいただきます。

豊の国（豊前･豊後＝「大分県」）のお酒と食の素晴らしさを堪能いただきと思っておりますので
一人でも多くの皆様のご参加をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成24年10月吉日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪めじろ会事務局長　金井　博基

【開 催 要 項】

　1.日時　　平成24年11月16日(金) 午後6時～午後9時頃まで

　2.場所　　ホテル京阪天満橋　地下１階レストラン「天菊」 　　　　　
　　　　　　　　　京阪電車・地下鉄「天満橋」駅よりスグ
　　　　　　　　　京阪電車天満橋駅東出口、天満橋交差点地下鉄天満橋駅３号出口、
　　　　　　　　　右へ50m。　TEL.(06)6945-0321　

　3.会費　　６，０００円(ドリンク・お食事代金として)
　　　　　　　　　（ドリンクは、日本酒・焼酎・ビール・ソフトドリンクを用意しております）　
　　　　　　
　　　★大分からの参加蔵は、日本酒は佐藤酒造（千羽鶴）、焼酎は赤嶺酒造の（極蒸 右衛門七・えもしち）の予定です。

　　　★『大阪めじろ会』　名称の　「めじろ」　とは、大分県鳥から取ってます。
　　　　　　　　　　　　　

【大阪めじろ会　過去四回のご紹介】

第一回目　　八鹿酒造( 大分県玖珠九重)では、薫り高くまろやかな大吟醸を中心として、
　　　　　　　　また珍しいリキュールも味わっていただきました。

第二回目　　久家本店（大分県臼杵市）では、甘藷を使用したフルーティな芋焼酎と大分名産「カボス」との、
　　　　　　　　コラボレーションをした新しい焼酎の楽しみ方を満喫しました。

第三回目　　老松酒造（大分県日田市） プレミアムがつくような樽焼酎「閻魔」。
　　　　　　　　また、珍しい「まぐろ酒」をまぐろ料理と共に堪能致しました。

第四回目　　倉光（そうこう）酒造（大分県大分市）　県外で味わえることが大変珍しい、
　　　　　　　　大分市に唯一存在する蔵元の日本酒を味わっていただきました

#グルメ #バー #レストラン

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『而今』

11月
5日
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『而今』 『而今』 『而今』 『而今』 『而今』 イベリコ豚のロースのしゃぶサラ... イベリコ豚のロースのしゃぶサラダ・380円 大分産銀杏の塩煎り・250円... 大分産銀杏の塩煎り・250円
　　　　　　　　　　　　　　『而今（じこん）　純米吟醸　愛山火入れ』

　　　　　　　　　　　　　　　　　木屋正酒造（資）　　三重県名張市本町

　　　　　　　　　　　　　　　　　兵庫県産愛山１００％使用　　精米歩合：５０％　　酵母：自社9号
　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度：±０　　酸度：１．６　　アミノ酸度：１．３　　アルコール分：１６％

　　　　　　　　　　　　　　　　　これも磨き５０％の大吟醸並み。

　　　　　　　　　　　　　　　　　今や三重県を代表する銘酒となる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　FOOD　　イベリコ豚のロースのしゃぶサラダ・380円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大分産銀杏の塩煎り・250円

　　　　　　　　　　　　　　　　　In　　　　かこも

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『寶劔』

11月
5日
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『寶劔』 『寶劔』 『寶劔』 『寶劔』 『寶劔』
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　『寶劔（ほうけん）純米吟醸　山田錦』

　　　　　　　　　　　　　　　　　宝釼酒造（株）　　広島県呉市ニ方本町

　　　　　　　　　　　　　　　　　兵庫県産特Ａ地区山田錦１００％使用

　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合：５０％　　　アルコール分：１６％

　　　　　　　　　　　　　　　　　大吟醸酒に近い精米歩合。

　　　　　　　　　　　　　　　　　文句のつけようのない、呉の酒です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　food　　合鴨スモーク・280円

　　　　　　　　　　　　　　　　　in　　　かこも

　　　　
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櫻正宗蔵開き　ポン菓子

11月
5日
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櫻正宗蔵開き　ポン菓子 櫻正宗蔵開き　ポン菓子 櫻正宗蔵開き　ポン菓子 櫻正宗蔵開き　ポン菓子 櫻正宗蔵開き　ポン菓子 櫻正宗蔵開き　ポン菓子

昔懐かしいポン菓子です。

子供の頃はよく町内にポン菓子屋さんが来てました。

お米を持っていくとポン菓子を作ってくれました。

圧力釜で炒って釜から出すときの大音響が　「ポン！」　　

吃驚！　しますが、それが楽しかったものです。

今ではお祭りの縁日や、このようなイベントでしか見れなくなりました。


この日のポン菓子は、酒蔵らしい材料のお米が酒米の　「山田錦」　を使用。

　　　★行列が出来るほどの人気でした。

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櫻正宗蔵開き　新酒振舞い

11月
5日
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櫻正宗蔵開き　新酒振舞い 櫻正宗蔵開き　新酒振舞い 櫻正宗蔵開き　新酒振舞い 500円でお好きなお酒を3杯飲... 500円でお好きなお酒を3杯飲めます。 純米大吟醸だけ3杯でもいいので... 純米大吟醸だけ3杯でもいいのです。 櫻正宗蔵開き　新酒振舞い 酒ハイボール用の炭酸水。「神戸... 酒ハイボール用の炭酸水。「神戸六甲SODA] 櫻正宗蔵開き　新酒振舞い

今期の新酒です。

搾りたての新酒が味わえます。

「お一人3杯まで」　と書かれていましたが、5杯いただきました。

今年の出来具合は、昨年の味を忘れてしまいましたが、

お酒に詳しい友人が　「昨年の味とは違う！」　と言ってました。

どの様に違うか詳しくは聞きませんでしたが、

おいさんは、「スッキリした辛口、ややトゲがあるかな？」　新酒ですから。

　　　★でもフレッシュでとても美味しいかったです。

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『ひとり歩き』

11月
5日
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『ひとり歩き』 『ひとり歩き』 『ひとり歩き』 『ひとり歩き』
　
　　『熟成古酒　ひとり歩き』　　古澤醸造（名）　宮崎県日南市

　　　　　原料：甘藷（ジョイホワイト）・米麹（黒麹）　　アルコール分：25度


3年以上熟成された　「ひとり歩き」　の熟成酒のみを、蔵元古澤醸造が、

代々継承されている秘伝によってブレンドした、穏やかで旨味のある味わい深い秘蔵酒です。


　　　★これも入手困難な焼酎です。

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『熟柿』

11月
5日
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『熟柿』 『熟柿』 『熟柿』
　
　　『八千代伝　熟柿（やちよでん　じゅくし）』 　八木酒造（名）猿ヶ城蒸留所　　鹿児島県垂水市

　　　　　常圧単式蒸留 　　原　料：サツマイモ（黄金千貫）、米麹（白・黒）


前年の最も出来の良い原酒を1年寝かせた焼酎、毎年11月頃蔵出しされます。

その味わいは、まさに熟した柿を思い起こさせるような、実に、実に深い味わい。

まろやかな芋の風味が口から鼻に抜けるのを感じます。

季節限定ものだけに入手が難しいらしい。


　　　★「みどり」　さんでいただきました。

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お礼巡り　『いくちゃん』

11月
5日
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お礼巡り　『いくちゃん』 お礼巡り　『いくちゃん』 お礼巡り　『いくちゃん』 お礼巡り　『いくちゃん』 「牛レバ素揚げ」　は5本がセッ... 「牛レバ素揚げ」　は5本がセットです。 「牡蠣」 「牡蠣」 「貝柱」 「貝柱」 「鶏ズリ素揚げ」 「鶏ズリ素揚げ」

ご存知御影の串カツ屋台　『いくちゃん』　です。

灘の　「地酒バル」　で御影の主としてお世話になったお店です。

ご主人にお礼を述べ、「道灌」　の燗酒と　「串カツ」　です。

「牛レバ素揚げ」　「牡蠣」　「貝柱」　「鶏ズリ素揚げ」　「イワシ」　「鯨」　・・・

道灌と串、よく呑みよく食べました。


　　★櫻正宗蔵開き⇒榊山酒店⇒いくちゃん、さて次は・・・

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