記事検索

神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

https://jp.bloguru.com/kobenooisan

フリースペース


11月11日は立ち呑みの日

スレッド
11月11日は立ち呑みの日 11月11日は立ち呑みの日
  
  『立ち呑みの日』 

立ち呑みや居酒屋に関するブログを開設している藤原法仁氏、浜田信郎氏らが2011年に制定。

「1111」 が人が集って立ち呑みをしているように見えることから。

                 =日本記念日協会 認定登録済み=


他には、「第一次世界大戦停戦記念日」  「ジュエリーデー(宝石の日)」  「麺の日」 「介護の日」
変わったとこでは、「豚まん」 「ポッキー&プリッツ」 「チーズ」 「下駄」 などの日です。


日本記念日協会の記念日登録料は、1件7万3500円(税込み)が必要です。
記念日登録証が必要な場合は、別途1件1枚につき3万1500円(ガラス面の額入り、税込み、送料込み)。


    ★さてと、角打ちの記念日登録は・・・ まだありません。


#暮らし #生活

ワオ!と言っているユーザー

手づくり 『ふぐひれ』

スレッド
この様に、こんがり焼くと、いい... この様に、こんがり焼くと、いい味、いい香りが出ます。 これが焼く前の、フグヒレです。 これが焼く前の、フグヒレです。 この様に、板などに貼り付けて乾... この様に、板などに貼り付けて乾燥させます。 ふぐ屋さんから記念にいただいた... ふぐ屋さんから記念にいただいた、ヒレ酒専用を使います。 ヒレ酒のお酒は本醸造で十分です... ヒレ酒のお酒は本醸造で十分です。沸騰させたらいけません。

河豚が好きでよくスーパーで買ってきます。

先日、近くのスーパーを覗いたら、ふぐちり用の切り身が半額に。

安いので思い切って、4パック買いました。(夜遅くなると割引価格になります)

その中にふぐのヒレがたくさん入っていました。

早速、貼り付けて乾燥です。(離して貼らないとくっ付いて離れなくなります))

毎回、手作りでフグヒレを作ります。(陰干しで約1週間で完成です)

乾燥したらオーブンで弱火でゆっくり、こんがりと焼きます。(強火や焦がし過ぎは禁物です)

完成品がこの画像。(結構技が入ります)

【焼いて冷凍しておくと、いつでも美味しいヒレ酒がいただけます。】


    ★これからヒレ酒が美味しくなりますね。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

『大阪めじろ会』 日本一の焼酎!

スレッド
『大阪めじろ会』 日本一の焼酎... 『大阪めじろ会』 日本一の焼酎...

今週の16日(金) ホテル京阪天満橋にて開催される、

  『大阪めじろ会』

その会で出品される焼酎の銘柄が決まりました。

  本格麦焼酎 「極蒸 右衛門七(ごくじょう えもしち)」

     (資)赤嶺酒造場  大分県臼杵市野津町野津市164-1

      2012全国酒類コンクール麦焼酎部門第1位に輝いた焼酎です。


日本初の超硬度天然ミネラル水を割り水に使用。
超硬度天然微炭酸は、日本の軟水に比べ、カルシウムなどの、ミネラル成分を豊富に含んだ健康水です。

有名山水系・九州久住連山の原生林が生み出した奇跡の水と、大分県産麦(ニシノホシ)を原料に、
とんち名人で古くから 『吉四六』 として知られる廣田吉衛門の生家蔵を代々受け継いできた、

赤嶺酒造場の4代目、赤嶺謙一杜氏が入魂の一滴を醸しました。


硬度の高い水から醸したからなのか、お酒の吟醸を想わせる芳醇な香り、華やかで上品な味わいが特徴です。

まさに、夢のミネラル焼酎を完成させました。


  ★健康にもやさしい本格麦焼酎です。 みなさんでいただきましょう。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

ふぐひれ酒のワンカップ

スレッド
ふぐひれ酒のワンカップ ふぐひれ酒のワンカップ ふぐひれ酒のワンカップ ふぐひれ酒のワンカップ ふぐひれ酒のワンカップ ふぐひれ酒のワンカップ 小ちゃいヒレが一枚だけ入ってい... 小ちゃいヒレが一枚だけ入っていました。

ふぐの本場、山口に行きますとたくさんあります。

いろんなメーカーからヒレ酒が販売されています。

これは今年、下関 「唐戸市場」 で買い求めたものです。

その場で温めてもらい、いただきました。 (小さいヒレが一枚だけ)

そのときの容器を記念に持ち帰ったものです。

容器は焼き物では無くガラス製です。

手軽にフグヒレ酒が楽しめることはいいことです。


 ★味は、おいさんが作るヒレで飲むほうが数段美味しい。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

『かんぱちカマ味噌味』

スレッド
『かんぱちカマ味噌味』 『かんぱちカマ味噌味』

高級魚カンパチのカマを味噌味で煮込んだものです。

この日、刺し身で取ったカンパチのカマ、新鮮です。

サバの味噌煮はよくありますが、カンパチは・・・

味噌をあまり使わずに薄味にしているところが、ミソです!

酒にも合いますが、ご飯のお供にも良いですね。


  ★お酒がすすみました。



#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

餅入り巾着の中身がネギ!

スレッド
見た目は、普通の巾着。 見た目は、普通の巾着。 このおでん鍋に入っていました。 このおでん鍋に入っていました。 おでんの薬味は3種類。 ここま... おでんの薬味は3種類。 ここまではよかったものの・・・ 開けてビックリです! ネギだけ... 開けてビックリです! ネギだけ! それも生!

おでんの 「餅入り巾着」 が大好きです。

餅入り巾着と思って取りましたら・・・

何と中身は、ネギだけ!

驚きました。 こんな巾着があるんだ!

birdyさんだったら、失神するかも・・・・^^

ネギは嫌いではありませんが、ネギだけとは・・・

それも、ほとんど生状態! 苦い!


  ★薬味をタップリ付けて、何とか食べましたが・・・


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

蕎麦焼酎の蕎麦湯割り

スレッド
蕎麦焼酎に蕎麦湯で割る 蕎麦焼酎に蕎麦湯で割る これが旨い! これが旨い! 最初はみなさんビールで乾杯! 最初はみなさんビールで乾杯! 海老の唐揚げ 海老の唐揚げ 鶏の唐揚げ 鶏の唐揚げ 出汁巻 出汁巻 キューリと茄子の漬物 キューリと茄子の漬物 蕎麦焼酎の蕎麦湯割り

2次会は蕎麦屋さん。

蕎麦屋さんなので蕎麦焼酎をボトルキープ。

この蕎麦焼酎に蕎麦湯で割るととても美味しい。

蕎麦湯を何度もお代わりしました。

県人会仲間の 「お箸何処 矢乃」 さんの提案です。


7名の県人会仲間、ここでもよく呑みよく食べました。


    『石臼挽 蕎麦 げん』  尼崎市潮江1-3-1 COCOE(ココエ)4F  06-4960-0908


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

来賓者だけで合唱

スレッド
来賓5名で合唱をしました。 来賓5名で合唱をしました。 来賓者だけで合唱 来賓者だけで合唱 来賓の祝辞挨拶を 来賓の祝辞挨拶を 弊社の真珠商品の抽選会をお手伝... 弊社の真珠商品の抽選会をお手伝い。 7名の方に、ペンダント、イアリ... 7名の方に、ペンダント、イアリング、ブローチが当たりました。 友人の関西大分県人会から来客が... 友人の関西大分県人会から来客が3名こられました。 県人会のみなさんで。 県人会のみなさんで。

関西久住人会総会の中で、来賓席に座っている人たちだけで合唱です。

各テーブルごとの対抗歌合戦です。

各テーブルごとに、テーマ曲が決められています。

同席の久住人会の会長は審査委員長ですので歌いません。

結局、来賓5名で歌う事に。

アンコールも出て、2曲歌う羽目になりました。


  ★後で聞いたら、「聖・生八ッ橋」 が賞品だったとか。



#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

『石臼挽き蕎麦』 宴会

スレッド
『石臼挽き蕎麦』 宴会 『石臼挽き蕎麦』 宴会 蕎麦の実 蕎麦の実 すり潰します すり潰します 蕎麦つゆの中に 蕎麦つゆの中に 『石臼挽き蕎麦』 宴会

関西久住人会総会の2次会です。

石臼引きの蕎麦が有名なお店です。

確かに蕎麦の香りが凄い!

焦がし蕎麦の実をすり鉢で擂って蕎麦出汁の中に、

さらに芳ばしい蕎麦の香りが増します。


蕎麦がメインですが居酒屋メニューも豊富です。


  ★まずは、石臼挽き蕎麦の画像から。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

何故か? 『生八ッ橋』

スレッド
何故か? 『生八ッ橋』 何故か? 『生八ッ橋』 何故か? 『生八ッ橋』 「生八ッ橋」 は白鶴の燗酒のア... 「生八ッ橋」 は白鶴の燗酒のアテに。 何故か? 『生八ッ橋』 ビール、白鶴、芋焼酎が並んでい... ビール、白鶴、芋焼酎が並んでいます。 何故か? 『生八ッ橋』

「関西久住人会総会」 の総会で、何故か! 「生八ッ橋」 の差し入れが。

京都、聖護院の聖(つぶあん入り生八ツ橋)です。

聖(粒餡)、抹茶、栗(白餡)の3種の味。

この聖を、白鶴の熱燗のアテにしていただきました。


  ★つぶ餡なので美味しくいただきました。



#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
ハッピー
悲しい
びっくり