神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

最近、マスターのおいさんは娘さんに任せて、カウンターには入りません。 先ずは5人で乾杯です。 トップは、やはり督さんです。 2番手は、伊藤さん！ 3番手は、安倍ちゃん！ おいさんも歌いましたが、記憶が飛んでます。 寛ちゃんは、お疲れ気味です。 クリスマスの前のある深夜でした。

この握り寿司が　「ハチの身の握り」　です。
背トロに匹敵するほどの希少部位、トロとは違った美味さがあります。 この日も、お任せで握ってもらいました。
ハチの身の握りも入っています。

１２月２６日、観察から４３日目です。 大きくなり赤味も強くなりました。 蕾の下部は開いてきましたが、まだまだのようです。 １２月９日（２６日目）大分に帰る日です。 １２月４日（２１日目） １１月２７日（１４日目） １１月２０日（７日目） １１月１３日（観察スタート）

大分の最後は、大分産天然トラフグの刺身です。 アサヒスーパードライ エクストラコールドで。 西の関、知恵美人の燗酒飲み比べ！ 刈穂の稲魂（いなたま）は冷で。 督さん満足な顔をしています。 超辛口の刈穂の稲魂（いなたま） またまた、牛骨間肉串焼きを注文。　督さん初で大感激！ 森伊蔵と村尾をロックで飲みましたが、やはり日本酒が良い！

御手洗酒店角打ちクリスマスイブ！　『アイス（愛す！）ケーキ』 アイスケーキは中々切れません。　女性の力では無理です。 若手の男性とバトンタッチです。 切るまで時間がかかります。　本来のケーキとは勝手が違います。 やっと切れました。 みじんこちゃんも参戦です。 OBSの督ちゃんと！　
ご家族とのイブの夜なのに、おいさんにお付き合いしていただく。

エッチガニと呼ばれる蟹です。 甲羅の模様が、H の字に見えることからです。 大分産です。 ガザミよりかなり安い！ 味噌汁にしました。　いい出汁がでます。

黙って出てきた､お通し。　これで500円！　味がすべて人手間入れています。 大将のおすすめ、ねぶたをいただく！ 青森の銘酒！ 順番にいただきました。 大将の手作り！　ホヤの塩辛。 次は､青森産ホッキガイ、造りとボイルで、絶品です。