記事検索

神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

https://jp.bloguru.com/kobenooisan

フリースペース


これからが旬!『赤足海老』

スレッド
『赤足海老の塩焼き』 『赤足海老の塩焼き』 車海老と変わらないほど美味しい... 車海老と変わらないほど美味しいです。 これ時期、店頭でたくさん並べら... これ時期、店頭でたくさん並べられています。 大分県杵築産の天然物です。 大分県杵築産の天然物です。 これからが旬!『赤足海老』 これからが旬!『赤足海老』

先日食べた赤足海老があまりに美味しくて、今度は塩焼きにして食べました。

赤足海老は西日本各地で獲れ、冬から春にかけてが旬です。

車海老と同じ仲間で、味はとても美味しいです。

アルゼンチン産の 「赤海老」 とは違います。

値段はやや高めですが、車海老より安くお手軽です。

  ★活物が手に入れば、お造りをお薦めします。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

イチゴが高くなる前に!

スレッド
イチゴが高くなる前に! イチゴが高くなる前に! イチゴが高くなる前に! イチゴが高くなる前に!

年末が近づいてくると、イチゴが高くなってきます。

たぶんクリスマスのケーキ等に使用する量が増えるからでしょうか?

イチゴは今では年中販売される商品のひとつです。

季節感のない食べ物が増えました。

高くなる前にと、買ってきました。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

昨夜の〆は『にぎり寿司』

スレッド
赤タルマ大将のおすすめ 「おま... 赤タルマ大将のおすすめ 「おまかせ握り」 大将、一押しの 「本マグロの背... 大将、一押しの 「本マグロの背トロ」 と 「ヒラメ」 「しまあじ」 と 「しめさば」 「しまあじ」 と 「しめさば」 「トロ鉄火」 「トロ鉄火」 「イクラ軍艦」 「イクラ軍艦」 「関あじ・アン肝の巻き」 「関あじ・アン肝の巻き」 追加の握り3種、ヒラメ、トロサ... 追加の握り3種、ヒラメ、トロサーモン、しまあじ。 この、しまあじは抜群に美味しか... この、しまあじは抜群に美味しかった!

「飲んだ後には寿司もいいね!」 と言うことで、

大将に握り寿司を、おまかせで注文しました。

出てきたのがこれです。 (二人前です)

特にこの日のおすすめは、「本マグロの背トロ」 です。

どのネタも美味しいのですが、これは絶品の味です。

二人で〆なのに、あっ!と食べてしまい、追加注文をしてしまいました。

  ★居酒屋さんですが、大将の握りは専門店より旨い!


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

焼き大あさり(ウチムラサキ)

スレッド
焼き大あさり(ウチムラサキ) 焼き大あさり(ウチムラサキ) 焼き大あさり(ウチムラサキ)

伊勢に行きますと、旅館や民宿、観光地などで、よく目にします。

主な産地は、南知多や渥美半島あたりです。

通称は 「大あさり」 と言いますが、和名は 「ウチムラサキ」 といい、

貝殻の内側がムラサキ色からこの名が付いたとか。

直径が10㎝にもなる大形の二枚貝です。

焼いて食べるのが美味しく、焼きたてが一番です。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

秋田雄町という珍しい酒米 『新政(あらまさ)』

スレッド
『新政 純米吟醸 秋田雄町』 ... 『新政 純米吟醸 秋田雄町』 新政酒造 秋田県秋田市大町 使用米:秋田雄町(秋田県大仙市... 使用米:秋田雄町(秋田県大仙市産)  精米歩合:50%  使用酵母:協会6号
日本酒度:非公開   酸度:非公開   アルコール度:16%  
秋田雄町という珍しい酒米 『新... 秋田雄町という珍しい酒米 『新... 秋田雄町という珍しい酒米 『新...

酒米の祖とも言える 「雄町」 は岡山産が本家本元ですが、
秋田県(大仙市)で初めて育てた 「雄町」 で仕込んだ酒です。

小仕込みとはいえ、実用レベルの採取量としては、東北では初めてのことらしく、
米造りに不利な気候だった24BYに、しかも栽培適地とは言えない秋田で、自県産「雄町」を手に入れ、
酒にできたことは実に感慨深い体験だったそうです。 

【割れが多く精米にも苦労して何とか仕上げた苦心作でした。 
「もう獲れるか分からない米、それでも良いと思っています」・・・・】

裏ラベルに記された蔵元の心境を感じてあげたいですね。 

もしかしたら今期のみの商品、本数が非常に僅少で販売ルートも特に絞り込まれた超限定品です。


 
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

岐阜の瑞穂市が発祥!『富有柿』

スレッド
岐阜の瑞穂市が発祥!『富有柿』 岐阜の瑞穂市が発祥!『富有柿』 岐阜の瑞穂市が発祥!『富有柿』

富有柿が美味しい時期になりました。

甘柿の中でも特に甘味が強く、果汁が多くジューシ―です。

甘柿の中でも特に生産量が多く、人気の柿です。

おいさんは、果物の中では柿が一番大好きです。

さっそく買ってきました。

1個が100円以上はしますが、この日は50円と格安でした。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

豪華な『丸山セットランチ』1,250円!

スレッド
「丸山セットランチ・1250円... 「丸山セットランチ・1250円」 大きなローストチキンと海老フラ... 大きなローストチキンと海老フライ。 ヒレカツとハンバーグ、下にはロ... ヒレカツとハンバーグ、下にはロースハムが。 人気のキッチン丸山です。 人気のキッチン丸山です。 営業時間は、11:00~14:... 営業時間は、11:00~14:30 お昼だけの営業です。
定休日は、日曜、月曜、祝祭日 です。

「キッチン丸山」 は、とり天以外にもいろんなメニューがあります。

エビフライ、ハンバーグ、若鶏唐揚、チキンカツ、ローストチキン、チキン南蛮・・・

そのメニューの中でも一番高くて豪華なランチがこれです。

ローストチキン、海老フライ、ヒレカツ、ハンバーグ、ハムが盛られた豪華なランチです。

キッチン丸山の人気メニューがすべて入りボリュームがあります。

これに、ライスとスープか味噌汁が付きます。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

二次会は『若大将』

スレッド
二次会は『若大将』 二次会は『若大将』 二次会は『若大将』 二次会は『若大将』 二次会は『若大将』 二次会は『若大将』

おいさんの後輩の店です。

「美酒美食の会」 の会場から、学会のメンバーら6名で移動です。

閉店間際でしたが無理を言って入れてもらう。

先輩の強み発揮です。

ここでしばらく食べて飲んで、次に移動です。

  ★この日は、まだまだ食べます。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

珍しい『八角(ハッカク)』の刺身!

スレッド
「八角(ハッカク)」 の刺身で... 「八角(ハッカク)」 の刺身です。 大分では珍しい。 大分では珍しい。 北海道産です。 北海道産です。 クセがない白身で、歯ごたえがあ... クセがない白身で、歯ごたえがあります。 カボス醤油でいただきました。 カボス醤油でいただきました。

北海道や山陰、北日本あたりで獲れ、深海に生息する高級魚です。  

「トクビレ」 とも言われ、背ヒレや尾ヒレが大きいのが特徴です。

白身で脂がのり、焼きや鍋、汁物がとても美味しい魚です。

また、新鮮な活物は刺身が美味です。

その刺身が大分のデパートで販売されていました。

 ★クセがなく脂がのり、身の締まりがよく歯ごたえがあります。

#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

昨夜の〆は『八味付ラーメン』

スレッド
500円のコスパ・ラーメン! ... 500円のコスパ・ラーメン! 「うまかラーメンあっさり」 です。 辛し高菜があります。 辛し高菜があります。 辛し高菜を入れました。 紅生姜... 辛し高菜を入れました。 紅生姜は最初から入っています。 瓶ビールで。 瓶ビールで。 注文して数分で出て来ます。 注文して数分で出て来ます。 女性にも嬉しいメニューが、餃子... 女性にも嬉しいメニューが、餃子はニンニクが入っていません。が 開店時間は夜の9時から、早朝の... 開店時間は夜の9時から、早朝の4時まで。
完全に飲み客が相手の店です。

大分の繁華街、都町にある人気ラーメン店です。

八味付 ⇒ やみつき と読みます。

博多ラーメンの豚骨スープだが、飲んだ後には嬉しいあっさり味です。

「うまかラーメンあっさり・500円」 が人気です。

若者には、「やみつきラーメン・700円」 煮玉子、チャーシューが沢山で人気。

女性に嬉しい300~400円の、半ちゃんラーメンがあります。

  ★ビールとラーメンで、この日の〆でした。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
ハッピー
悲しい
びっくり