大分での〆は『大分産天然トラフグ』
12月
26日
大分の最後は、大分産天然トラフグの刺身です。
アサヒスーパードライ エクストラコールドで。
西の関、知恵美人の燗酒飲み比べ！
刈穂の稲魂（いなたま）は冷で。
督さん満足な顔をしています。
超辛口の刈穂の稲魂（いなたま）
またまた、牛骨間肉串焼きを注文。 督さん初で大感激！
森伊蔵と村尾をロックで飲みましたが、やはり日本酒が良い！
大分滞在の最後の夜、最初の店はOBSの督さんといつものこの店に。
「赤ダルマ」 のマスターに仕込みで忙しいが特別に天然フグを挽いてもらう。
メニューには無い大分産の天然トラフグの刺身（てっさ）です。
先ずは、アサヒの氷点ビール、スーパードライ・エクストラコールド。
日本酒は大分の、西の関、知恵美人の燗酒飲み比べ、そして刈穂の稲魂（いなたま）を。
最後は、いつもの森伊蔵と村尾をロックで。
★刺身にはやはり日本酒が一番！ それも燗が酒にふくらみが出ます。
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