神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

その名も！　『わらじコロッケ』　ワラジのような大きなコロッケです。 大人三人が食べても十分な量です。 なしか！焼酎とワインで。

笑顔が可愛いママがいるワンカップ・バー
標(こずえ)ママは人気ものです。 『立ち呑み屋　Sak ・・・e』
別府市駅前町12―20　0977-22-3002 全国の日本酒が揃っています。 おでんがお薦めです。 冷蔵庫の中には、日本酒ワンカップが！ どれも見事な日本酒の品揃え！ この3種の日本酒を選びました。

40年以上通う床屋さん。 幼馴染みです。 一級上の先輩です。 いつも丁寧にカット、髪剃りをしてくれます。

｢昭和のナポリタン｣　この店の人気メニューです。 ボリューム満点です。 パスタの下に目玉焼きが隠れています。 ナポリタンなら、赤ワインです。 ｢シーザーサラダ｣　も注文。

まさに、銀紙鯵　名前のとおり。 きれいな銀色をしています。 煮付けより塩焼きが美味しい。 このメッキ、島根県産でした。 メッキの刺身です。　脂が乗り美味しい。

大分市で3軒だけになった角打ちの一軒、御手洗酒店さん。 ここはいつも温かく楽しい笑い声が絶えません。 先ずは、レッドアイからです。 お母さん、元気になりました。
料理も作れるようになりました。 この日は、｢卯の花あえ｣ 虎なしか！焼酎のお湯割り。 大仏様基金箱 角分けやつまらない駄洒落のときに入れます。

タイの仲間であるチヌはタイと同じ白身の魚です。 クセもなく美味しいです。 ウロコを取った状態のチヌです。
タイと一緒でウロコを取るのは一苦労です。 塩焼きにすると黒いので見かけが悪いです。 皮を剥ぐと中から鯛のような白身がでてきます。

頭とハラワタを取り除いたイリコです。 丁寧に一匹づつ取り除きます。 頭とハラワタは苦くなるので使いません。 もったいないですが、頭は捨てます。 佐伯のイリコが一番です。