大分は豊後水道産のマテガイです。
マテガイの美味しい時期は春から夏が美味しいのですが、
この時期でも、美味しくいただくことができます。
いろんな料理で楽しめますが、やはりバター炒めが一番です。
いつもの都町にある 「赤ダルマ」 です。
いつもの 「ふぐ刺し」 です。
大分に帰る前に注文していました。
ふぐの美味しい季節となりました。
この大皿で、2人前! 4000円は関西では考えられない安さです。
★二人で堪能しました。 (マスターありがとう)
大分から佐伯まで大分自動車道を飛ばしてきました。
佐伯で唯一の角打ちができる酒屋さんです。
今年、80歳になられたご主人の長木さん、とてもお元気でした。
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