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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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オクラのあっさり浅漬!

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オクラのあっさり浅漬!


夏にはあっさりとしたこのような漬物が美味しくていいですね!♪

ばっくすのマスター、周ちゃん手作りの漬物です! 旨い!♪




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島らっきょうの天ぷら!

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島らっきょうの天ぷら!

沖縄特産の 「島らっきょう」 いろんな食べ方が出来ますが天ぷらにして提供してくれました!

独特の匂いとクセはなくなりとても食べやすくて美味しい!♪ (by:ばっくす)

【島らっきょう】
 沖縄県独自のラッキョウの品種。
 本土で栽培される一般のラッキョウに比べると、小型で香味が強い。
 天ぷらや甘酢漬け、塩漬けなどにして食べられるほか、チャンプルーの具材にも使われる。


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スズキの昆布じめ!

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スズキの昆布じめ! スズキの昆布じめ! スズキの昆布じめ!

そのままの刺し身で食べるのもいいですが、酢じめ、昆布じめとひと手間入れてるのも美味しい!

昆布で余分な水分が取れ身が締まり、昆布の旨味が入って刺身よりも一段と味が濃厚になり美味しい!♪

いろんな魚を昆布じめにしますが白身の魚が上品でいいですね!♪


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蒸し穴子をダブルで!

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蒸し穴子をダブルで! 蒸し穴子をダブルで!

さかなでいっぱいのこの日のLINE限定のお勧めメニューです!

穴子は大好きなので、これもお代わりをしました!♪

穴子は焼き、蒸しもいいが刺し身が一番好きですがなかなかメニューには出ません。


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活ヒラメの造りを!

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活ヒラメの造りを! 活ヒラメの造りを!

さかなでいっぱいのこの日のLINEお勧めメニューです!

美味しすぎたので、お代わりをしました!♪

やはり、美味しい魚を食べるのはさかなに限ります!


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