神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

高校時代の同級生！

1月

15日

高校時代の同級生がさかなでいっぱいで家族と同窓会を！

還暦を迎えてもいつまでも仲良く付き合えるのは同級生です！

大分から出てきたおいさんには羨ましい光景です♪

1月

15日

グレの刺身を昆布で〆たものです！

グレとは、関西ではメジナとよび磯釣りの代表格的な魚です！

白身でクセがなく美味しい魚です！

塩焼きも美味しいのですが、刺身が一番です♪

★昆布で〆てるので身がしまり昆布の旨味が見事です♪

他には、〆さば、エビポテサラ！

1月

15日

淡路物の伝助穴子です！

伝助穴子とは、300gm以上の大穴子をいいます！

穴子の100匹中1匹しか取れない貴重な穴子です！

穴子は大きくなればなるほど脂がのり美味しい♪

★焼や蒸しより炙りが美味しく、天ぷらもいい♪