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- グレの昆布締め！
グレの昆布締め！
1月
15日
グレの刺身を昆布で〆たものです！
グレとは、関西ではメジナとよび磯釣りの代表格的な魚です！
白身でクセがなく美味しい魚です！
塩焼きも美味しいのですが、刺身が一番です♪
★昆布で〆てるので身がしまり昆布の旨味が見事です♪
他には、〆さば、エビポテサラ！
アメリカ在住ライター／猪股るー 
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