さかならしい、「カマ塩焼き誕生日ケーキ」 オリジナルです。
Oちゃん! お誕生日おめでとう!
この日、さかなの常連さんが誕生日。
マスターが、ケーキを作りました。
さかならしい、「カマ塩焼きケーキ」 オリジナルケーキ!
これに、普通のローソクを立てる。
でも立派な誕生日ケーキが出来上がりました。
居合わせたお客さんと一緒に誕生日を祝いました。
★マスターの心遣い、庶民的な楽しいお店です。
宮城産 「大羽いわしポン酢・280円」
脂がよくのり美味しい。
宮城産 「大羽いわし塩焼き・280円」
鰯です20センチ以上あります。 ですから大羽と言います。
『大羽イワシ』 マイワシのことで、20cm以上のマイワシを指す。
鰯(真いわし)は、出世魚でもあります。
5〜8センチ 「たつくち」
8〜12センチ 「小羽鰯(こばいわし)」
12〜15センチ 「小中羽鰯(こちゅうばいわし)
15〜18センチ 「中羽鰯(ちゅうばいわし)」
18〜20センチ 「にたり鰯(にたりいわし)」
20センチ以上 「大羽鰯(おおばいわし)」
イワシ、今は結構高級です。 特に大場イワシともなれば。
これから夏にかけて脂がのってきます。
★塩焼きも、ポン酢も、どちらも脂がのってとても美味しい。
さかなの秋のBBQは 「メロン」 でいきます!
さかなでいっぱいの秋の恒例、BBQ大会。
その中で行なわれるイベントのひとつ。
「スイカ割り」 は、女性だとなかなか割れません。
そこで小さいけどメロンの方が、いいのではと言う意見が。
割れても割れなくても、後が楽しみ。
という事で 『メロン』 に決定!
マスター曰く 「何個、用意したらええやろか!」
★一人1個用意して!
愛媛産 「ぐれ刺身・380円」
角ハイボールで。
関西、四国、九州では 「グレ」 と呼ばれます。
一般的にはメジナと言いますが、地方での呼び名はまちまちです。
磯釣りの代表的な魚です。
晩秋から初春にかけて、脂がのって旨いが、産卵をするこの時期までは美味しくいただけます。
磯臭いときもあるが、季節やとれる場所によっては非常に美味。
今回いただいた愛媛産のグレ、臭みも無く、身も締まり、天然鯛と見間違うほど。
★あまり市場には出回りません、さかなで・・・珍しい魚が食べれます。
この食べ物は何だか分かりますか?
「天ぷら専門店 丹波屋尼西店」 で頂いた1品です。
とても美味しく、食べやすく、これが嫌いな方でも食べれます。
お酒のアテにもよく合います。
あの、ねばねばの納豆です。
「納豆の天ぷら・100円」 安い! (ねばねばはありません)
★お代わりしたいほど、美味しかったです。
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