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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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高知産　金目鯛刺身

6月
29日
スレッド
高知産　「金目鯛刺身・480円... 高知産　「金目鯛刺身・480円」　
この高級で新鮮なキンメの刺身が安く食べられる幸せさ。 さかなのマスター、金目の刺身、... さかなのマスター、金目の刺身、次々と注文が入ります。 金目鯛、捌いています。 金目鯛、捌いています。 高知産　金目鯛刺身 高知産　金目鯛刺身

この日は、神戸中央市場直送の新鮮な魚がたくさん入荷。

その中でも、一番人気の高級魚　「金目鯛」

さっそく造りにと注文。

目の前で捌きたての刺身をいただきました。

旨い！　文句のない美味しさ！　身の締まり！　上品さ！　甘みと旨み！

関東では、なんといっても伊豆でとれる　「地きんめ」　が鮮度がよくて最高と言われますが、
産地が近いから新鮮で美味しいのです。

関西では、高知産が新鮮で最高に美味しい！


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-06-30 08:22 
金目、こちらでも高知産があがるようになりましたが、あまり食べないです。
どうしてもまだ馴染みが薄い気がします。
金目は関東のイメージが強いです。

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-07-03 20:16 
確かに！関東と比べるとまだ馴染みが薄いですね。

高知産のキンメ、最近よく目にするようになってきました。
確かに高級魚、上品な味です。

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