『船中八策』 25周年記念！

『船中八策』　25周年記念！

6月

29日

「船中八策　槽搾り・黒」　高知・司牡丹酒造
高知の酒らしい、さわやかで端麗辛口、ぐいぐい飲める男の酒！　

船中八策発売25周年記念限定品

松山三井と山田錦のコラボ、見事な造りになっています。

船中八策発売25周年記念限定品　　『船中八策　槽搾り・黒』

船中八策槽搾り・黒は、モロミまでは通常の　「船中八策」　と同じですが、
「搾り」　以降を大吟醸レベルの造りをしています。

搾りは昔ながらの　「槽搾り」

荒走りと責めを除いた　「中取り」　のみを使用

瓶詰め後に1回のみ　「瓶火入れ」　を行い急冷

マイナス5℃以下の冷蔵庫にて　「瓶貯蔵」　　

　　『船中八策　槽搾り・黒』　　司牡丹酒造　　高知県高岡郡佐川町
　　　　　　原料米：掛米　松山三井（愛媛）　麹米　山田錦（兵庫）　　精米歩合：60％　　
　　　　　　アルコール度：16　　日本酒度：+8　　アミノ酸度：1.0

水・米・技・心を４大柱に、高知・佐川で酒造り400年。

『龍馬がゆく』　で司馬遼太郎氏が　「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」
と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。

#グルメ #バー #レストラン