my favorite

＊タラの芽の天ぷら：芽がまだしっかり閉じた、ハウスものでしょう。
でも春の香り、味がしました。(^_-)-☆　産直①
＊親鳥かしわのキャベツ焼き：産直②の親鳥かしわはとても美味しい！
歯ごたえと、鶏肉そのものの味がします。(^_-)-☆
キャベツはシナッっとしないように炒めるのが難しいですが、大好きです。
＊椎茸の辛子漬け:産直③の「宮武さん」のが美味しい。
椎茸の肉厚さがポイント。

2016/2/20　Sat.
＊かけ小、地海老のかき揚げ、イカゲソ天 ＊かけ大、ごぼう天、筍天
納屋というか、小屋でたべるうどん屋さん。

2人で1000円！＼(◎o◎)／！
レジのおじさん、暗算だからなぁ～。
久しぶりに高いおうどんランチでした。

こういうfree素材のサイズは変わらないのね。

＊焼きそば
＊イカゲソ焼き
＊お蒟蒻、おジャコ、ピーマンの炒り煮
＊お酢の物（ワカメ、きゅうり、カニカマ） 上の画像全体を75％にしても同じ大きさになる。(~_~メ)
次は50%にしてみる。 50%にしたら、以前と同じくらいになった。
クリア度はこんなもんでもいいね。
ということは、デジカメの原画の0.2×0.5＝0.1？
10％でいいということ？
うぅ～ん、ビミュウ。

①今どおりの20％
大きいほうの画像。 ②15％
割り切れないからなぁ~。 ③10％
今までつかってた小さいサイズ。

2016/2/19　Fri.
マゼンダピンクが綺麗な緋寒桜が綺麗に咲いていました。(^_-)-☆
1/22はまだ硬かった蕾、ほぼ満開に！(^_-)-☆ あと一歩で満開ですが、今日は雨！
冷たい雨が本格的に降ってます。
「三寒四温」だから…明日はまだ寒いのかな？
次の「四温」で満開かな？
楽しみです。(^_-)-☆
前日のゴルフで、股関節が痛くて。
軽くcool downのwalkingとなりました。

1月のフロマージュ
ヌーシャテル（ノルマンディー地方のチーズ）
白カビタイプ ハート形のロマンチィックないわれのあるチーズ。
バレンタインデーにピッタリ！(*^^)v 1月のマドモアゼル久美子のデセール
＊アーモンドのブラマンジュ　キャラメルソース
＊チョコレートのソルベ　ベリーのソース 美味しい紅茶やコーヒーと小菓子
話しが弾んでとめどなく。(*^^)v
楽しいレッスンでした。

2016/1/16　Sat.
2016年のレッスンがスタートしました。
お正月らしいテーブルコーディネイトでお出迎えです。 お正月らしい華やかな豪華なテーブルクロスと、ランナー！(*^^)v
この日は持ち込みワインで新年宴会！(#^.^#)
教室始まって初のアルコール・デー！
長年の念願かなってワインで(*^∇^)/□☆□＼(^∇^*) かんぱーい!でした。
楽しかったぁ~。 まず、マドモアゼル久美子のアミューズ
＊金時人参のムース
＊あんぽ柿とくるみ
＊ワサビ風味のチーズの薄焼き卵包 レッスンの1作目
＊キヌアのサラダ　海老のレース揚げ
キヌアは今、ブームになりつつあるものだそうですが、知らなかった！＜m(__)m＞ ネットライスペーパーでカラっと揚げます。(*^^)v 2作目
＊鶏肉のガランティーヌ　ショウガのソース 「ガランティーヌ」とは、詰め物をして巻いた物
オシャレな巻物になります。(*^^)v
ソースのかけかた、描き方が難しい！

＊豚バラのマーマレード煮
＊ブロッコリーとトマト
＊釜揚げしらすときゅうり、大根殺し和え
＊お味噌汁（お豆腐、お揚げ、菊菜）
＊キノコご飯（シメジ、舞茸、エリンギ、エノキ、お揚げ、人参）

＊鮭のバターソテー　ジャガイモ、ピーマン、舞茸のバターソテー添え
＊とりハム
＊いか辛子明太子
＊長芋の海苔巻き揚げ　昆布茶で味付けて揚げるだけ！(^_-)-☆
＊すぐきのお漬物