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粕汁ー2021/12/5 Sun.
12月
9日
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*粕汁
暖まりますねぇ~
鮭かま、牛蒡、人参、お大根、お蒟蒻、子芋、お揚げさん
もうちょっと白味噌をいれたらよかったかも m(__)m
*鶏もも肉のパイパリソテー
*蓮根と辛子明太子のキンピラ風
*菊菜の花かつおかけ
*カブラの千枚漬け
のつもりです m(__)m
なかなか市販のような味にはならなくて…
修業が足りませぬ ( ノД`)シクシク…
a
#ご飯
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ポトフー2021/12/4 Sat.
12月
9日
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*ポトフ
厚切りベーコン、赤ウィンナー、キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、ブロッコリー
ブロッコリー、煮込んだのは失敗だった!
最後にさっとスープにくぐらせるだけにしたら、色が綺麗だったと反省です
m(__)m
*スモークサーモンのサラダ
前夜の残りの真蛸も入れて、海鮮サラダ風に
*ほうれん草のスクランブルエッグとじ
*カブラの即席漬け
昆布茶、細切り昆布で
全体像、またまた写し忘れた!
最近、こういうポカが多くなりました (´;ω;`)ウッ…
.
#ご飯
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オリエンタルリリーとミニカーネーション
12月
8日
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*オリエンタルリリーとミニカーネーション
やはりわたしは百合が好きなようです
香りは強いし、花粉は強烈だから苦手な人も多いでしょうが
ちょっと高いけど、1本から花が5輪くらい咲くからお得です (^_-)-☆
次々とつぼみが膨らみ、花が咲いて…
大輪を咲かせてくれて楽しめます
お玄関を入るといい匂いがします ✌
あ
#活け花
#百合
#花
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鰤2種ー2021/12/3 Fri.
12月
8日
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*鰤
塩焼きと照り焼き
愛媛の養殖です
脂たっぷりで美味しかったです (^_-)-☆
*地の真蛸
真蛸って高いんですよねぇ~
足2本でこの値段だから、その4倍だからとても1はいは買えないわ
*小芋の味噌煮
*ほうれん草とカニカマの細切り昆布の胡麻和え
a
#ご飯
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鶏もも肉のから揚げー2021/12/2 Thu.
12月
7日
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*鶏もも肉のから揚げ
いわゆる、姫たちが言う「ばぁばの白いから揚げ」です
塩コショウだけの味付けで、片栗粉で揚げるだけの、シンプルな味 (^_-)-☆
アッサリしていて大好きです
*ポテリンゴサラダ
リンゴたっぷり!(^_-)-☆
歯ごたえがサクサクして美味しい、大好きです
キュウリ、人参、にぬき
*ほうれん草の花かつおかけ
*カブラの千枚漬け風
a
#ご飯
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旬鍋ー2021/12/1 Wed.
12月
7日
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*旬鍋
「豚肉のミルフィーユ鍋」というのが一般的でしょうか
わが家ではCMで小栗旬さんがしてたのを見て以来「旬鍋」です (^_-)-☆
白菜と豚肉をギッシリ詰め込んで、お吸い物程度の味を付けて
好みでスダチやポン酢醤油で
スダチの皮をのせると、いい香りです
残っていた菊菜も入れて
*数の子たっぷりの松前漬け
*銀杏
祖父江の銀杏はやはり粒ぞろい、大きいですね
もちもちで美味しいです
*紅大根のスダチ酢漬け
a
#ご飯
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ロールキャベツー2021/11/29 Mon.
12月
6日
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*ロールキャベツ
久しぶりに作りました (^_-)-☆
合い挽きミンチと玉ねぎだけのシンプルなタネですが
いいスープが出て美味しかったです
*ほうれん草、赤ウィンナーのスクランブルエッグ
*サラダ
アボカド、りんご、トマト
細切り塩昆布で和えるだけ!
いつもはリンゴは入れないんだけど、美味しかったです
*お大根の刻み
昆布茶でシンプルに
またお向かいの奥さんにぬきたてのお大根、ほうれん草、カブラをいただきました
感謝感謝です
葉っぱが綺麗ななので、早速、お漬物に (^_-)-☆
a
#ご飯
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鳴門の海の駅「北灘さかな市」で買ったものでー2021/11/28 Sun.
12月
5日
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*鳴門の真鯛の一夜干し
鳴門の北灘
で買ったものを早速!
先ずはコレから
大きいので二人で1枚で充分!
いい塩加減で美味しかったです
*天ぷら
鳴門金時、鳴門の蓮根で
蓮根には辛子明太子を詰めて (^_-)-☆
お茄子も揚げて、久しぶりの天ぷら、美味しかったです
*ササダの竹ちくわ
本当は小松島のが好きなんだけど、売られなくなって!
ちょっとこちらのほうが柔らかいです
笹田蒲鉾店
*お大根と柿の紅白なます
スダチ酢で
この日は「鳴門の日」って感じになりました (^_-)-☆
あ
#ご飯
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みかん無人販売所
12月
5日
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いつも行く、五色台の麓の海岸沿いの道路じゃなく、
五色台トンネルの近くです
200円!
ちょっと小粒で少ないかな?
いつもは300円だから
カーブを曲がり切った、かろうじて車が停められるポイントにあります
私達が買っていたら、また車が止まって…
有名なポイントのようです
いっぱい出ていました
小さいけど、とても甘い美味しいミカンでした (^_-)-☆
五色台トンネル
#shopping
#果物
ワオ!と言っているユーザー
牛すじカレーー2021/11/27 Sat.
12月
3日
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*牛すじカレー
コレが食べたくて、圧力鍋を買い換えた感じ (^_-)-☆
牛すじは表面が白くなる程度に沸騰させて
お湯を切って、灰汁を洗っておきます
それをヒタヒタの水を入れて沸騰したら20分加圧
ボールに取り出しておきます
野菜類は玉ねぎ、人参、お茄子を
沸騰して6分加圧
そこに牛筋を戻して、ルーをいれて今度は普通のお鍋仕様で煮込みます
*真蛸のカルパッチョ風サラダ
サラダ菜たっぷりとワカメ、きゅうり、ミニトマト
*にぬき
*ポテト
から揚げしてパセリを
*
岩下のピリ辛らっきょう
大粒でとてもおいいそうですが、わたしはパス!
*ガーリックフランス
ニンニクは苦手だけど、カレーの時は外せません (/ω\)
今まで圧力鍋は3ℓだったので、20分加圧した牛すじと、そのスープで野菜類を6分加圧し、
アルミの打ち出し寸胴に合わせて入れてルーでした
今回のは5.2リットルなので、圧力鍋に一緒に入ってルーを入れられました
お鍋が1つで、洗い物も減りよかったです
とても美味しいカレーができました
牛すじ、ホロホロ! ✌
お茄子なんて姿かたちなし!
,
#ご飯
ワオ!と言っているユーザー
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自己紹介
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birdy
2006/8/9~
大阪市中央区出身、高松市在住
*我が家の食卓、食べ歩記
野外活動、ゴルフ…日々雑感
ほぼ「食」!('◇')ゞ*
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by 量産型水野画伯
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birdy
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birdy
投稿日 2025-06-11 16:14
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wahootaste
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dote
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