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豚スペアリブのマーマレード煮ー2022/1/17 Mon.

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*豚スペアリブのマーマレード煮... *豚スペアリブのマーマレード煮
圧力鍋でするので、とても柔らかくできます (^_-)-☆
超カンタン!

マーマレードジャムとお醤油とひたひたのお水を入れて
20分加圧するだけ! ✌
*真蛸のお酢の物 *小松菜、お... *真蛸のお酢の物

*小松菜、お揚げさん、シメジのお浸し風
*金時人参とお蒟蒻のキンピラ ... *金時人参とお蒟蒻のキンピラ

*赤カブの千枚漬け風
赤カブ、きれいな赤になるときと、薄い時があります
赤カブの差かな?
お酢の差?
今回は「千枚漬けの酢」を使ったので、きれいな赤になりました
やはり自作は難しいですね
餅は餅屋!?
豚スペアリブのマーマレード煮ー...
#ご飯

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コロナ禍、初めてお友達とランチ!

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ゴルフのお友達と、ほんと久しぶ... ゴルフのお友達と、ほんと久しぶりのランチでした
ゴルフ場ではランチしてたけど、改めて出かけるとなると、コロナになって初めて!
久ぶりにゆっくりお喋りしました (^_-)-☆

コロナ感染者、ゼロや数人が続いていた香川県
この調子だったら、また以前のように夜も出かけましょうと言った矢先…

オミクロンの大流行!
香川も「まん延防」がでたし、またまたお預けです ( ノД`)シクシク…
日替わりランチ、デザートとドリ... 日替わりランチ、デザートとドリンクがついて1300円
換気が良すぎてちょっと寒かったけど、いいランチとなりました
早くコロナが終息してほしいですね
コロナ禍、初めてお友達とランチ...
#ランチ

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お好み焼き!ー2022/1/16 Sun.

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*お好み焼き *ズリ焼き... *お好み焼き

*ズリ焼き
豚バラ、イカ、エビ、ズリ、いか... 豚バラ、イカ、エビ、ズリ、いかフライ、卵
長芋たっぷりで、お好み焼き粉はつなぎ程度!
お好み焼き!ー2022/1/1... ふっくら柔らかいお好み焼きの完... ふっくら柔らかいお好み焼きの完成!(^_-)-☆

*お大根、きゅうり、梅干しをたたいたのの、梅昆布茶づけ
*デザート 大粒のいちごをいた... *デザート
大粒のいちごをいただきました
ゴルフボールくらい!
甘くて美味しかったです
Special thanks! (^_-)-☆
f
#ご飯

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イカの黄金ウニ焼きー2022/1/15 Sat.

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*イカの黄金ウニ焼き 年末にネ... *イカの黄金ウニ焼き
年末にネットでウルトラが買った冷凍ウニ
チリ産で、イマイチ甘みがなく…
そこで以前に作った記憶がある、イカに黄身とウニを混ぜて塗って焼きました
以前は瓶詰の粒ウニを使ったので塩、アルコール、砂糖、酒粕などが入っていて
いい味が出たけど、今回は生なので味付けが難しくて!
まぁ適当に作ってみました
ちょっと甘かったけど、美味しかったです (^_-)-☆
イカも冷凍の紋甲イカです 
*鶏紫蘇カツ(冷凍) 少し残っ... *鶏紫蘇カツ(冷凍)
少し残っていたので

*馬刺し(冷凍)
これもウルトラが年末にネット注文してくれたもの
柔らかくて低カロリーで美味しいです (^_-)-☆
*ピーマンとおジャコのキンピラ... *ピーマンとおジャコのキンピラ
これは自作です (^_-)-☆

*煮物(前夜の残り)
谷屋の油あげ、キャベツ、にぬき
冷蔵庫、冷凍庫の整理の日でした... 冷蔵庫、冷凍庫の整理の日でした (/ω\)

この日はウルトラがゴルフで、翌日にお買い物に行く予定にしたので
冷凍庫や野菜室を空けておこうと思って (^_-)-☆
どうにか晩ご飯らしくなりました 
f.
#ご飯

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豆腐サラダー2022/1/14 Fri.

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*豆腐サラダ お豆腐、サラダ菜... *豆腐サラダ
お豆腐、サラダ菜、きゅうり、カラムーチョ、海苔
ポン酢醤油で (^_-)-☆
カラムーチョの辛いのがアクセントで、お豆腐の味のないのを補って美味しいです
*手羽先のソテー *谷屋の油揚... *手羽先のソテー

*谷屋の油揚げのキャベツ煮
にぬき、ほうれん草を添えて (^_-)-☆
*おじゃことワカメのお酢の物 ... *おじゃことワカメのお酢の物

*柚子大根(M-ちゃん作)
豆腐サラダー2022/1/14...
#ご飯

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お火焚祭(どんど焼き)ー2022/1/16 Sun.

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風もなく気温もましで、いいお火... 風もなく気温もましで、いいお火焚祭でした お火焚祭(どんど焼き)ー202... お火焚祭(どんど焼き)ー202... 消防団のみなさん 去年は喪中だ... 消防団のみなさん
去年は喪中だったので行かなかったからか
すっかり消防団のユニフォームが変わっていて! \(◎o◎)/!
今までは法被に地下足袋の、昔ながらの衣装だったのに…
団員も若返ったようです
"FIRE CORPS"やて!... "FIRE CORPS"やて!!!(^_-)-☆
Call119!

How cool!✌
お火焚祭(どんど焼き)ー202...
.
#お正月

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小正月ー2022/1/15 Sat.

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我が家はババショフの伝統?(実... 我が家はババショフの伝統?(実家)の通り、お正月かざりは小正月までしています
地区の氏神様のどんと焼きが1/16なので、持っていきます (^_-)-☆
お花、よく持ちました お玄関に... お花、よく持ちました
お玄関に置いていたので寒いからかな?
#お正月

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粕汁が豚汁に (/ω\)ー2022/1/13 Thu.

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*豚汁 寒い日だったので、粕汁... *豚汁
寒い日だったので、粕汁にしようと決めてました
鮭のアラもあるし…

ところが肝心の酒粕を買い忘れた!( ノД`)シクシク…
もう具だくさんのお汁モードになっていたので…
玉葱もあるし、豚肉もあるし、あとは具は同じでいいし!
豚汁になりました (^_-)-☆
豚肉、玉ねぎ、お大根、牛蒡、金時人参、お蒟蒻、こいも、絹厚揚げ
*鰆の味噌漬け *ほうれん草の... *鰆の味噌漬け

*ほうれん草の胡麻和え
*Mーちゃんの柚子大根 *醤油... *Mーちゃんの柚子大根

*醤油豆
温まりました (^_-)-☆ 温まりました (^_-)-☆
#ご飯

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焼きそばと鶏炭火焼のキャベツ焼ー2022/1/12 Wed.

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お喋り爆裂の日、楽なように焼き... お喋り爆裂の日、楽なように焼きそばの準備をしてたんだけど、
M-ちゃんが色々持ってきてくれたので、スライド登板になりました
*焼きそば 豚肉、玉ねぎ、キャ... *焼きそば
豚肉、玉ねぎ、キャベツ、卵、紅生姜
やっぱり豚バラにしたらよかった!m(__)m
ついついケチくさく豚こまにしたら…( ノД`)シクシク…
なんで豚バラ、あんなに高いん?
@200円近くする!
セールの日、買っておかなくちゃ

*鶏炭火焼のキャベツ焼
ウルトラがネット注文した鶏で
*カブラの柚子酢漬け いい箸休... *カブラの柚子酢漬け
いい箸休めになります (^_-)-☆
b
#ご飯

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お喋り爆裂!の日の晩ご飯 (^_-)-☆ー2022/1/11 Tue.

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久しぶりにお友達が2人、きてく... 久しぶりにお友達が2人、きてくれました
30数年来の友人!(^_-)-☆

コロナ以来、ゆっくりお喋りしてなかったので弾丸トーク! (^_-)-☆
いつもお赤飯やおはぎを作って届けてくれるM-ちゃんが、
おはぎのほかに筑前煮、お大根の柚子甘酢づけも作ってくれました
晩ご飯の心配なし!✌
心いくまでお喋りを楽しみました
マスクして、途中で換気して…

お友達はやっぱりいいね (^_-)-☆
また来てね (^^♪
*筑前煮 柔らかく味がよくしゅ... *筑前煮
柔らかく味がよくしゅんでとても美味しかったです
息子一家用にも作ってくれていて、Little姫も絶賛!
「作り方を習っておいて」と指令が出ました
*ハムポテトサラダ これもMー... *ハムポテトサラダ
これもMーちゃん作
初めて食べたけど、上品な味付けで美味しかったです
ハムが入っていて、わたしのポテサラとはちょっと違うけど美味しかったです

*お大根の柚子酢漬け
これもLittle姫が絶賛!
「パパに出さないで!」と言ったそうです

ここまではMーちゃん作
あとはウィンナーを焼くだけで、ラクチンでした
Special thanks! (^_-)-☆
*ケーファーのウィンナー炒め ... *ケーファーのウィンナー炒め
ポークウィンナー2種(ブラートヴルスト、ヴィエナーヴルストヒェン)
*数の子たっぷりの松前漬け *数の子たっぷりの松前漬け お友達に出すつもりが… お喋り... お友達に出すつもりが…
お喋りに夢中で忘れてしまった!
「さぬきひめ」です
大粒でとても美味しかったです
いいデザートになりました m(__)m
#ご飯

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