my favorite

＊豚スペアリブのマーマレード煮
圧力鍋でするので、とても柔らかくできます　(^_-)-☆
超カンタン！

マーマレードジャムとお醤油とひたひたのお水を入れて
20分加圧するだけ！　✌ ＊真蛸のお酢の物

＊小松菜、お揚げさん、シメジのお浸し風 ＊金時人参とお蒟蒻のキンピラ

＊赤カブの千枚漬け風
赤カブ、きれいな赤になるときと、薄い時があります
赤カブの差かな？
お酢の差？
今回は「千枚漬けの酢」を使ったので、きれいな赤になりました
やはり自作は難しいですね
餅は餅屋！？

ゴルフのお友達と、ほんと久しぶりのランチでした
ゴルフ場ではランチしてたけど、改めて出かけるとなると、コロナになって初めて！
久ぶりにゆっくりお喋りしました　(^_-)-☆

コロナ感染者、ゼロや数人が続いていた香川県
この調子だったら、また以前のように夜も出かけましょうと言った矢先…

オミクロンの大流行！
香川も「まん延防」がでたし、またまたお預けです　( ﾉД`)ｼｸｼｸ… 日替わりランチ、デザートとドリンクがついて1300円
換気が良すぎてちょっと寒かったけど、いいランチとなりました
早くコロナが終息してほしいですね

＊お好み焼き

＊ズリ焼き 豚バラ、イカ、エビ、ズリ、いかフライ、卵
長芋たっぷりで、お好み焼き粉はつなぎ程度！ ふっくら柔らかいお好み焼きの完成！(^_-)-☆

＊お大根、きゅうり、梅干しをたたいたのの、梅昆布茶づけ ＊デザート
大粒のいちごをいただきました
ゴルフボールくらい！
甘くて美味しかったです
Special thanks！　(^_-)-☆

＊イカの黄金ウニ焼き
年末にネットでウルトラが買った冷凍ウニ
チリ産で、イマイチ甘みがなく…
そこで以前に作った記憶がある、イカに黄身とウニを混ぜて塗って焼きました
以前は瓶詰の粒ウニを使ったので塩、アルコール、砂糖、酒粕などが入っていて
いい味が出たけど、今回は生なので味付けが難しくて！
まぁ適当に作ってみました
ちょっと甘かったけど、美味しかったです　(^_-)-☆
イカも冷凍の紋甲イカです　 ＊鶏紫蘇カツ（冷凍）
少し残っていたので

＊馬刺し（冷凍）
これもウルトラが年末にネット注文してくれたもの
柔らかくて低カロリーで美味しいです　(^_-)-☆ ＊ピーマンとおジャコのキンピラ
これは自作です　(^_-)-☆

＊煮物（前夜の残り）
谷屋の油あげ、キャベツ、にぬき 冷蔵庫、冷凍庫の整理の日でした　(/ω＼)

この日はウルトラがゴルフで、翌日にお買い物に行く予定にしたので
冷凍庫や野菜室を空けておこうと思って　(^_-)-☆
どうにか晩ご飯らしくなりました　

＊豆腐サラダ
お豆腐、サラダ菜、きゅうり、カラムーチョ、海苔
ポン酢醤油で　(^_-)-☆
カラムーチョの辛いのがアクセントで、お豆腐の味のないのを補って美味しいです ＊手羽先のソテー

＊谷屋の油揚げのキャベツ煮
にぬき、ほうれん草を添えて　(^_-)-☆ ＊おじゃことワカメのお酢の物

＊柚子大根（M-ちゃん作）

風もなく気温もましで、いいお火焚祭でした 消防団のみなさん
去年は喪中だったので行かなかったからか
すっかり消防団のユニフォームが変わっていて！　＼(◎o◎)／！
今までは法被に地下足袋の、昔ながらの衣装だったのに…
団員も若返ったようです "FIRE CORPS"やて！！！(^_-)-☆
Call119！

How cool！✌

我が家はババショフの伝統？（実家）の通り、お正月かざりは小正月までしています
地区の氏神様のどんと焼きが1/16なので、持っていきます　(^_-)-☆ お花、よく持ちました
お玄関に置いていたので寒いからかな？

＊豚汁
寒い日だったので、粕汁にしようと決めてました
鮭のアラもあるし…

ところが肝心の酒粕を買い忘れた！( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
もう具だくさんのお汁モードになっていたので…
玉葱もあるし、豚肉もあるし、あとは具は同じでいいし！
豚汁になりました　(^_-)-☆
豚肉、玉ねぎ、お大根、牛蒡、金時人参、お蒟蒻、こいも、絹厚揚げ ＊鰆の味噌漬け

＊ほうれん草の胡麻和え ＊Mーちゃんの柚子大根

＊醤油豆 温まりました　(^_-)-☆

お喋り爆裂の日、楽なように焼きそばの準備をしてたんだけど、
M-ちゃんが色々持ってきてくれたので、スライド登板になりました ＊焼きそば
豚肉、玉ねぎ、キャベツ、卵、紅生姜
やっぱり豚バラにしたらよかった！m(__)m
ついついケチくさく豚こまにしたら…( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
なんで豚バラ、あんなに高いん？
@200円近くする！
セールの日、買っておかなくちゃ

＊鶏炭火焼のキャベツ焼
ウルトラがネット注文した鶏で ＊カブラの柚子酢漬け
いい箸休めになります　(^_-)-☆

久しぶりにお友達が2人、きてくれました
30数年来の友人！(^_-)-☆

コロナ以来、ゆっくりお喋りしてなかったので弾丸トーク！　(^_-)-☆
いつもお赤飯やおはぎを作って届けてくれるM－ちゃんが、
おはぎのほかに筑前煮、お大根の柚子甘酢づけも作ってくれました
晩ご飯の心配なし！✌
心いくまでお喋りを楽しみました
マスクして、途中で換気して…

お友達はやっぱりいいね　(^_-)-☆
また来てね　(^^♪ ＊筑前煮
柔らかく味がよくしゅんでとても美味しかったです
息子一家用にも作ってくれていて、Little姫も絶賛！
「作り方を習っておいて」と指令が出ました ＊ハムポテトサラダ
これもMーちゃん作
初めて食べたけど、上品な味付けで美味しかったです
ハムが入っていて、わたしのポテサラとはちょっと違うけど美味しかったです

＊お大根の柚子酢漬け
これもLittle姫が絶賛！
「パパに出さないで！」と言ったそうです

ここまではMーちゃん作
あとはウィンナーを焼くだけで、ラクチンでした
Special thanks！　(^_-)-☆ ＊ケーファーのウィンナー炒め
ポークウィンナー2種（ブラートヴルスト、ヴィエナーヴルストヒェン） ＊数の子たっぷりの松前漬け お友達に出すつもりが…
お喋りに夢中で忘れてしまった！
「さぬきひめ」です
大粒でとても美味しかったです
いいデザートになりました　m(__)m