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圧力鍋で「お蒟蒻煮」失敗！　(−−〆)−2010/7/18　Sun.

7月

23日

大失敗です。
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
蓋の締め方が悪くて、隙間があいていて、そこから蒸気が逃げ…

いい匂いがしてきたなと思ったら焦げ臭いにおい！
？？？
蒸気の弁は上がらないし…
慌てて火を消して冷めるのをまって。
やっとこじ開けたら、焦げ付いてた！

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#グルメ #バー #レストラン

「たいらぎ貝の貝柱の味噌漬け」−2010/7/17　Sat.

7月

22日

お中元を贈りに三越の吉内に行きました。

トアロードデリカテッセンの色々↓を贈ってくれる芦屋るみるみに、こちらからは吉内の本鰆の味噌漬けと天ぷらを贈ります。

その時に家用に買いました。
この貝柱の味噌漬けは初めて買いましたが、とても美味しかったです。(^_-)-☆
1050円だったかな？

トアロードデリカテッセンのスモークサーモンとピクルスで。(^_^)v
あまり酸っぱくないピクルスなので、姫も喜んで食べました。
この日も皆揃って、ワイワイ賑やかに。＼(^o^)／

#グルメ #バー #レストラン

圧力鍋で「鶏ウィングの中華煮」−2010/7/16　Fri.

7月

22日

a daughter−in−lawが図書館で借りてきてくれた本から。

オイスターソースを入れるところが、中華でしょうか？
八角、なかったので入れなかったので、あまり中華っぽくなかったです。<(_ _)>

加圧時間5分！
軟骨まで柔らかくなっていました。

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#グルメ #バー #レストラン

きゅうりのビール漬け−2010/7/15　Thu.

7月

21日

今年は上手に漬かりました。
ネットで検索したレシピより、多めに辛子を入れました。
とても美味しかったです。(^_^)v
（ビールの味はしません、念のため）

【追記】
<(_ _)>
昨夜、途中で爆睡したようです。
今朝、起きてみたら…
リンクもうまくできていませんでした。<(_ _)>
今から追加します。(^^ゞ

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#グルメ #バー #レストラン

海の駅　とろむ

7月

21日

道の駅の向こうをはって「海の駅」です。
それにも増して驚いたのは「とろむ」！
今の今まで「むろと」と読んでました。(^^ゞ
検索して＼(◎o◎)／！

海の駅　とろむです。(^_-)-☆

鯨のお造り用を買いました。
南氷洋の鯨もあった！
お造り用じゃないから止めましたが、南極と南氷洋の違いはどこからかしら？

「まんぼう」も売ってました。
美味しのかな？

#グルメ #バー #レストラン

室戸岬弁当　(^_-)-☆

7月

20日

室戸岬の遊歩道をちょっと歩いただけで汗まみれ。
木陰を探してお弁当です。
やっと見つけた木陰、風が通らなくて暑かった！

久しぶりのお弁当。
太平洋の波音を聞きながら。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子のデセール　　　　2010.6

7月

17日

爽やかなデセールですね。
またまた全種類、頂きました。(^_^)v
どれも美味しかったです。

スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。

気が付いたら、7/16、ブログアップしてなかった！
毎日アップ、途切れてしまった。
ザンネン。(；一_一)

#グルメ #バー #レストラン

-----2010年6月-----

またまた6月のレッスンなのに今頃のアップですみません。
明日、7月のレッスンに行くというのに…大慌てです。<(_ _)>
お尻に火がつかないとできないのは、学生時代から変わっていませんねぇ。(；一_一)

★★★重要なお知らせです。(^_-)-☆　★★★
OFFICIAL 　HOMEPAGE が完成しました。
マドモアゼル久美子クッキング教室です。
見てくださいね。
明日、習うのも載ってる！(^_^)v

＊マグロのステーキ　ブラックオリーブのソース
＊ズッキーニのグラタン　枝豆入りぺジャメルソースを乗せて　
＊パン2種
＊マドモアゼル久美子のデセール
＊cafe' ou the'

＊＊＊画素、大きくなります＊＊＊
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#グルメ #バー #レストラン

「鯵の姿造り」−2010/7/13　Tue.

7月

15日

お買い物に出ると、魚介類を買うことにしています。

近くのスーパーですが、綺麗な鯵がありました。
姿造りにしてありました。
ババショフと二人だから多いかなと思案したけど…鯵は夏が旬だし…

完食！とても美味しかったです。
大好き！
わたし的には、もうちょっと脂がおおいほうが好きです。

大好きな瀬戸内の小海老もあったのでそれも買いました。
ブタ化を心配しながらも、かき揚にしました。(^_-)-☆

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圧力鍋で「お茄子の煮びたし」−2010/7/12　Mon.

7月

15日

ゴルフ遠征で飽食気味なので、この日は簡単にまたまたあるもので和食です。(^^ゞ

圧力鍋でお茄子を炊きました。
レシピ通りにしたんですが、味が極薄！
「麺つゆストレート」1/2カップに水1カップ。
麺つゆはババショフがお昼に作ってくれたのがあったので、それを。
「ストレート」だからそれでいいとおもったけど、なんとなく薄いだろうと思って、出汁醤油を足したんですが…
やっぱり薄かった！
まだまだ味付けは工夫が必要ですね。

結論として「お茄子のたいたんは、わざわざ圧力鍋で作ることはない」でした。(^_-)-☆

お昼のお素麺が残っていたので
「茄子素麺」にしました。
コレって讃岐の郷土料理のようですよ。

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