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「吉甲」で女子会、次は鱧編―2012/7/11　Wed.

7月

13日

お造りの次は、シーズンの鱧！

珍しい鱧の子の柳川なべ風です。
鱧の子、初めて！
小さなつぶつぶの子が、肝や袋と一緒に柳川風に炊いてます。
苦手な肝も平気でした。

大将、鱧を見せに来てくれました。
鱧はどう猛なんですよね。
お魚屋さんで歯をむき出しにして〆てあるのをよく見ますが、
生きてるのを見せに来てくれました。
まァ~、元気！
トレイを噛んだり、障子の桟を噛んだり！
指を噛まれたら一巻の終わりやわ。
こんだけ元気やから、夏の京都で重宝されるんよね。

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#グルメ #バー #レストラン

「吉甲」で女子会、まずお造り編―2012/7/11　Wed.

7月

12日

マドモアゼル久美子も誘って、レッスン仲間と女子会です。
シングルからおばぁちゃんまで、年齢層の広いこと！
でも話題は尽きません。

食べて飲んでお喋りして！
とても楽しかったです。(^_-)-☆

まずお造りを。
ベロコ、目板カレイ、おこぜ、まわりに焼き鱧。
おこぜの肝も。
おこぜもベロコもまだピクピク、動いていました。

ベロコのお造り、初めて！
瀬戸内のお魚、「青ベロコ」です。
今まで、子供が病気になった時煮魚でたべたことはあるけど、お造りなんて、＼(◎o◎)／！
白身でアッサリしてとても美味しかったです。

看板まで楽しく女子会でした。
「またしようね」といってお別れしました。
ホント、楽しかった！(^_^)v
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#グルメ #バー #レストラン

鯖の塩焼きなんて初めてかも！―2012/7/10　Tue.

7月

11日

魚屋のオッちゃんが「この鯖、さっき揚がったばっかりやで。
コレ、買わんとぉ～、酢でもいけるで～」
と、となりの奥さんにいってました。
で、わたしも何にするか考えもせず、買ってしまった！

揚げおろし煮にするつもりが、瀬戸内の小海老もつられて買ってしまったので…
塩焼きに！
珍しいことです。
多分、塩焼きはしたことがないと思う（私が苦手です）。

まぁ、美味しかったです。
でも、思ったほど脂がなかったわ。
鯖の旬はやはり、秋かな？
これは胡麻鯖だから、夏でいいのかな？

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#グルメ #バー #レストラン

暑い日は火を使いたくないですよねぇ―2012/7/9　Mon.

7月

11日

だんだんお台所が暑くなってきました。
なるべく火をつかわなくていい献立にしたくなりますね。

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#グルメ #バー #レストラン

泉州水茄子ぬか漬け―2012/7/8 Sun.

7月

10日

ババショフが大阪のお稽古の帰り、高島屋で買ってきてくれました。
おつけもの処　高野です。
デパチカにはいっています。
毎年、この時期になると買ってきてくれます。

大阪泉州特産の水茄子は、とても水分の多いお茄子です。
皮も実も柔らかくてサクとしています。
ぬか漬けもなかからお茄子のお汁がでてきて、とても美味しいです。

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#グルメ #バー #レストラン

屈辱的な晩御飯―2012/7/7　Sat.

7月

8日

最初から最後まで、文句のいいどおしのウルトラでした。
確かに、品数は少ない！
でもたまにはいいでしょう。

まず、マットの緑と、キラキラ光るのがNG。
次におかずが足りないとNG。
「他になにか無いの？」
あったら出すわ…
コレにあうものがなかった…

薄切り牛肉があって、もうこの日が使うギリギリだったの。
そこでハッシュドビーフにするつもりが…
マッシュルームがなかったので、思案した挙句、ビーフシチューに。
シチュー類にすると、サイドディッシュに困るんですよね。

#グルメ #バー #レストラン

二人でHow much?

7月

7日

2012/7/7 Sat.
今日のランチです。

ウルトラは「かけ大」と串天（こいも、たけのこ、茄子、ジャコフライ、三度豆）
わたしは「かけ小」とかき揚天

ここの1玉はすくないです。
値上げせずに、量を減らしてるのかな？
天ぷらは、お店で揚げています。

お味は今日はとても美味しかったです。
茹であがるのをまってたので、釜からでたて！
お出汁も濃すぎず。
茹であがりのタイミングさえあえば、美味しいです。

さぁ～、いくらでしょうか？
半セルフです。
おばちゃんがゆがいてお椀に入れてくれて、自分でお出汁をかけます。

#グルメ #バー #レストラン

やっと夏仕度

7月

7日

韓国旅行が終わったらしようとおもってた夏仕度、
腰痛で延び延びになってました。
今日やっと！

籐むしろを敷きました。
やはりこの肌触り。
ひんやりした感触がいいですね。
お座布団なしで座ると、筋がつくけどね。(^_-)-☆

アース　電池でノ―マットも90日間用のカートリッジにしました。
網戸も貼り変えました。

でもね、居間の網戸は、アレックス用に下半分がないの。
蚊がくるなぁ。(；一_一)
エアコンをいれるほどでもないし…
今夜は涼しそうです。

グリーンカーテンはまだ1/3くらいかな？

#グルメ #バー #レストラン