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鯖の塩焼きなんて初めてかも！―2012/7/10　Tue.

7月

11日

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魚屋のオッちゃんが「この鯖、さっき揚がったばっかりやで。
コレ、買わんとぉ～、酢でもいけるで～」
と、となりの奥さんにいってました。
で、わたしも何にするか考えもせず、買ってしまった！

揚げおろし煮にするつもりが、瀬戸内の小海老もつられて買ってしまったので…
塩焼きに！
珍しいことです。
多分、塩焼きはしたことがないと思う（私が苦手です）。

まぁ、美味しかったです。
でも、思ったほど脂がなかったわ。
鯖の旬はやはり、秋かな？
これは胡麻鯖だから、夏でいいのかな？

【コメント欄にも画像あります】

1

＊小海老のかき揚
玉ねぎ、枝豆

＊冷や奴

＊もずく、カニカマと

＊べったら漬け

鯖は、当たり外れがあります。
その時によって、パサパサしていることも。
小海老と枝豆って、良く合いますね。

鯖の塩焼きや煮つけは苦手なんです。
きずしや生、揚げたのはOK!

塩の仕方を変えたので、生臭くなく美味しかったです。

海老と枝豆、彩りが綺麗ですね。

この時期岐阜で魚と言えば川魚の鮎
新鮮で美味しい海魚が食べたいです！

鯖、子供の頃は苦手でしたが、今は何でもOKです。
新鮮な鯖も美味しそうですが、小エビのかき揚げが超美味しそう～！(＾▽＾)