今回のKObe Day Tripの目的の一つがコレ！
わたしはこっちがメインです。(^_-)-☆
とにかくとてもオシャレなフレンチでした。
神戸ポートピアホテルのトランテアンです。
お料理もロケーションもスタッフも大満足！
ミシュランガイド2つ星「ラメール ブラジィエ」初の提携店だそうです。
三越でケーファーのお楽しみ袋をしてました。
1050円！(^_^)v
当然、理由があって･･･
賞味期限が迫ってるんです。
とくにこのダークボンレス、これだけで2330円！
賞味期限8/28までなのでコレが一番の目玉！
豚もも肉を長期熟成し、桜チップで丹念に燻煙した香り高いボンレスハムです。
とても美味しかった！
濃い味なのでなにもつけなくてOK!(^_-)-☆
買ったの、大正解でした。
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ポイントを集めてもらったシリコンスチーマー。
たった1回、ジャムを作っただけでお蔵入りでした。
お盆のお下がりの坊ちゃん南京も残っていたので、温野菜のサラダです。
シリコンスチーマーを引っ張り出しました。
小さいので、何回も分けて使うから面倒だったけど、美味しくでしました。
お茄子の色、いつまでも綺麗でした。
坊ちゃん南京、お茄子、シメジ、エリンギ、グリーンアスパラ。
にぬきは茹でました。(^_^)v
温泉帰り、なんか疲れたので簡単に。
お盆のお供えの蓮根があったので、キンピラに。
豚肉とで。
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リフレッシュに温泉に行くことにしました。
11：00には家を出られるから、途中でランチして。
と思って家を出ようと台所に麦茶を取りに行くと･･･
朝に炊いたご飯がいっぱい残ってる！
またお冷（おひや＝冷たいご飯）ができる･･･
じゃぁお弁当、作ろう！
今までで最短スピード弁当の出来上がりです。
またまたあり合わせのお弁当です。
11：45には車に乗ってました。(^_^)v
PCとの格闘、まだ続いています。
おつかいに行かないわけにはいかなくて･･･
焼酎がなくなったし、葉物野菜がないし…
大急ぎでいきました。
晩御飯はお盆のお下がりのお素麺にしました。
ミニトマトは我が家の。
マイクロトマトになりました。(^_-)-☆
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朝から格闘しました。
大した量のデータもはいってないのに…
一日中、家に籠ってました。
おつかいに行く気力もなく、またまた｣あるものですませました。
冷蔵庫の野菜、葉物がなくなりました。(；一_一)
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息子が釣ったオニカサゴが流れてきて･･･
朝から1時間半かかって悪戦苦闘、さばきました。
名誉の負傷がいっぱいですが･･･
KUMAさんに頂いた鯵きり包丁が大活躍！(^_^)v
感謝感謝です。
肝心の釣った本人、8/16は徹夜仕事で晩御飯がいらないので、
my daughter-in-lawと姫とLittle 姫も流れてきました。(^_-)-☆
またまた賑やかな晩御飯になりました。
オニカサゴは
＊お造り
＊から揚げ
＊アラ煮
に！(^_^)v
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2012/8/15 Wed.
10：00pmごろ、もう寝てたらチャイムが！
嫌な予感･･･
息子でした。
友達と高知、須崎のほうへ釣りに行ってました。
船を出してもらって太平洋へ。
sea sickの息子は、今まで外洋の釣りは行かなかったんですが･･･
アネロンのんで果敢に挑戦！
10時間、船に揺られたそうです。
でも酔わなかったって。(^_-)-☆
10時間の釣果は･･･
オニカサゴ5尾！
同じ船の人全員が「オニカサゴ」だけだったそうです。
いわく「うっかりカサゴ」というそうです。
「捌いて！」と持ってきました。
寝ぼけ眼で「いいよ」とは言ったものの、デカイ！＼(◎o◎)／！
とりあえず冷蔵庫に押し込んで･･･
翌朝見たらまたまた＼(◎o◎)／！
1時間半かかって捌きました。
疲れた！
walkingに行くつもりが時間がなくて･･･
手、毒にまけたのかも。
左手、皮膚がぼろぼろ！
包丁をもった右手はセーフ、魚を触った左手がぼろぼろ。
包丁で切ったり、棘に刺さったり・・・
一人船代、10000円！
高価なオニカサゴでした。(^_-)-☆
やっとお盆は終わりです。
たまったお下がりで、バラ寿司です。(^_-)-☆
仏さんの「のっぺのおつゆ」は鰹出汁じゃなく昆布出汁なので、生き仏さんようには鰹出汁を足します。
バラ寿司ものっぺも、よく似た食材になります。(^^ゞ
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