my favorite

豚汁ー2022/12/3　Sat.

12月

7日

＊豚汁
わが家では「ぶたじる」といいます
一般的には「とんじる」なのかしら？

豚バラ、牛蒡、玉ねぎ、お蒟蒻、こいも、お大根、シメジ、金時人参、お揚げさん

温まりました　(^_-)-☆

＊地のアオリイカ
珍しく大きなアオリイカが出ていました
アオリイカ、大好きです
紋甲イカにょうにもちもちしすぎず、ちょうどいい甘さで　(^_-)-☆

＊お茄子の南蛮漬け
最近、南蛮漬けが多くなりました
お酢の物の1品になるし‥
素揚げの長茄子、玉葱、ピクルス（my daughter-in-lawのおすそ分け）

＊キノコ類の甘辛煮のみぞれ和え

＊カブラの葉っぱのお漬物

あ

#ご飯

すき焼きー2022/12/2　Fri.

12月

4日

＊すき焼き
美味しかったぁ～！　(^_-)-☆

わたしは出汁用に安い牛肉を下に敷いてその上に野菜類を乗せて
食べる寸前に再び柔らかい美味しい牛肉を乗せます
今回、その安い牛肉を買い忘れた！
高いのでお出汁にしたけど…勿体なかったなぁ～
あんなに柔らかい牛肉だったから…m(__)m

＊和牛肩ロース（だったかな？）
サシ具合、これがギリ、手打ちライン
わたしはもっとサシが入ってる方が好きなんだけど…歩み寄ってます

最近、ヘッドがついてないんですよね
お肉屋さんならついてるのかな？
スーパーだと、こんなヘッド！
あのヘッド独特の筋もあるような塊が美味しかったのに…
これは直ぐに溶けてしまって…頼りない！

＊お豆腐、お蒟蒻、玉ねぎ、白菜、お大根、舞茸、菊菜、えのき

＊〆はやはりおうどん！(^_-)-☆

＊あじっ子
ウルトラの先日のコンペの参加賞
わたしはnot favorite！出汁じゃこ（いりこ）みたいで…　m(__)m

＊柿とお大根の紅白なます

＊カブラの葉っぱの浅漬け

あ

#ご飯

はまちカマ塩焼きー2022/12/1　Fri.

12月

4日

＊はまちカマ塩焼き
久しぶりのはまちカマです　
ちょっと小ぶりだけど、脂がのってとても美味しかったです　(^_-)-☆
ハジカミの代わりに新生姜の甘酢漬けで　(*ﾉωﾉ)
やはり南天の葉、とってくるべきだったなぁ～

＊温奴の味噌田楽
好みで八十場庵の柚子味噌かイチビキのか選んで
ウルトラは柚子味噌、わたし、両方で　(^_-)-☆
イチビキのほうがmy favorite！

＊小松菜、シメジ、人参たいたん

＊中華クラゲ、卵、きゅうりのお酢の物

＊カブラの葉っぱの浅漬け
浅漬けのハズだったんだけど、ちょっと塩辛くなってしまった！m(__)m

あ

#ご飯

真鯛のお造りー2022/11/30　Wed.

12月

3日

＊真鯛のお造り
久しぶりな気がしますが、とても美味しかったです
寒くなると、どのお魚も美味しくなりますね　(^_-)-☆

＊煮物
お大根、小芋、谷屋のお揚げ、真蛸、にぬき
地の真蛸だから煮るのは勿体ないかなと思ったけど…
大きな真蛸だから美味しいです　(^_-)-☆
真蛸、高いんですよねぇ～
足2本で800円くらいだったから、その4倍だから…1ハイが3000円位なのは当然ですね

＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ

＊お酢の物
モズク、おジャコ

あ

#ご飯

この日はポテリンゴサラダー2022/11/28　Mon.

12月

2日

＊ポテリンゴサラダ
サンフジ、きゅうり、人参、にぬき

前夜は里芋！
2日連続、芋類サラダだとブログアップして気が付いた！
味付けが全く違うから、気づかず…

＊鶏もも肉のから揚げ

＊お茄子の味噌田楽
皮が硬かったです
お茄子は年中あるけど、やはり寒くなると…
まだ残ってるので、次は揚げてみようっと！
揚げたらマシかもね

＊菊菜と竹輪の和え物
花かつおをかけてお醤油で

あ

#ご飯

里芋の梅サラダー2022/11/27　Sun.

12月

1日

＊里芋の梅サラダ
チンした里芋をつぶして、梅干しをほぐしたものを混ぜただけ！
わが家の梅干しはハチミツ漬けで紫蘇漬けじゃないので、色はぼんやりしてるけど
簡単で美味しい1品です

＊豚バラ肉ときのこの甘辛煮
豚バラを炒めて、きのこ甘辛煮を和えるだけ

＊いろいろ天ぷら
この日、久しぶりに讃さん広場に行ったので、毎度の堀部蒲鉾の天ぷらを

＊ブロッコリーの卵とじ

久ぶりに行ったＪA讃さん広場で、マンネリなshoppingでした
買うものは、だいたいいつも通り！
というか、それを買いたくて行くんですがね　(●´ω｀●)
堀部蒲鉾の天ぷらのほか、明方ハム、醤油ソーセージ、野菜類…
無花果もあったので買ってみました
小さくて迷ったけど…やはり無花果の季節は終わったようです　(´；ω；`)ｳｯ…

#ご飯