my favorite

＊豚ロースの塩麹焼き
塩麹を買ったもんだから、消費に努めています　(*ﾉω・*)ﾃﾍ
まろやかな塩味で、豚肉も柔らかく焼けます
美味しかったです

＊筍ご飯
ウルトラが会社に人から筍を2本、貰ってきました
裏山にはえてるそうで…
今シーズン、初の筍ご飯です
鶏もも肉だけのシンプルな筍ご飯です
花かつをタップリ入れて！　(*^^*)

＊朝焼き鰹のたたき
近くのスーパーが、改装開店で朝から大売り出して、道は大渋滞！
ちょっと心配したけど美味しいたたきでした　(^_^)v
冷凍解凍じゃないからかな？

＊姫皮とワカメ、竹輪の辛子酢味噌和え

＊肉豆腐
薄切り牛肉でするので、簡単に手早く出来ます
すき焼きの牛肉とお豆腐、おとし卵だけのバージョンです　(*ﾉω・*)ﾃﾍ

＊ホッケの干物
中居くんが大好きなホッケですが、やはり私はそれほど好きじゃないです

＊餃子
最初、大きい卵焼き器でしたけど、へばりついて…
フライパンに変えました
ちょっと焦げたけど、うまく出来ました　(^_^)v
＊春雨のお酢の物
大葉、カニカマ
＊中華風鶏ガラスープ
ベーコン、玉ねぎ、玉子、三つ葉

前日に息子一家がタラの芽を採りに行きました
そのおすそ分け！
Special thanksです
今年はタラの芽も早くて、すっかり葉が出て伸びていて…
今年は何でもかんでも早いですね ＊タラの芽の天ぷら
やはり「今」の味、旬です　(*^^*)
＊スルメイカのお造り
アニサキスが怖くて、家の冷凍庫でいったん冷凍して
家の冷凍庫では効果があるのかどうかわからないけど…(*ﾉω・*)ﾃﾍ
イカは大好きなので、怖くても食べたいです
＊鶏もも肉の塩麹炒め
＊小松菜とお揚げさんのたいたん

＊ハッシュドビーフ
これ、とても美味しかったです　(^_^)v
薄切り牛肉をゴルフの日に用意してあってするつもりが、
足の治療で時間がなくなって…
スライド登板！

醜い足でスンマソン！　m(_ _;)m
S&L杯の日
午後の途中から膝が痛くて！
最近、walkingしてないから古傷が再発したのかと

＊筍たいたんの天ぷら
大好き！(*^^*)
筍のたいたんより大好きで、天ぷらが目的で炊いてもらいます
前夜の残り物の始末ではなく、私にとったらコレがメインです　(^_^)v
讃岐の郷土料理でしょう
味のしゅんだ筍の天ぷら、秀逸ですよ
お試しください ＊牛肉と筍の姫皮、パプリカ、生椎茸のバターソテー
＊わらびとお揚げさんのたいたん
コレで採った蕨、終わり！
また採らなくちゃ
＊ハマチのお造り

＊筍のたいたん
ワカメと
庭の木の芽、大活躍です
産直で買った筍、とてもいい筍でした
柔らかくてとても美味しかったです
これはババショフの担当です　 ＊蕗と、鶏ミンチのひじき団子の炊合せ
蕗もババショフの担当です
水に長時間晒して、下茹でせずに味付けします
シャキシャキでとても美味しいです
「ババショフしか無理やワァ~」とおだてて
やる気を出させて、ボケ防止してます
しばらく頑張ってもらわなくちゃ

蕨採りの日、産直に
地産のパプリカ！
スーパーには韓国産しかないところが殆どで…
ブロッコリーの長けたけたものも
なかなか産直は面白い
勿論、初たけのこもget！