my favorite

＊グリーンアスパラの茎と牛バラのソテー
JAの産直に4~5センチの茎だけ、売ってました
スジだらけかなと思ったけど試しに買ってみたら、
スジもあってけど、概ね、OK！
太くてシャキシャキしたアスパラで美味しかったです
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

ウルトラはフレンチの会食、私達はご覧の通りの…(*´Д｀)
＊紅鮭
＊ほうれん草入り卵巻き
＊わけぎとお揚げさんお酢味噌和え（ババショフが）
＊堀部かまぼこの「しそめんたい」「紅生姜天」
しそめんたい、350円もしたのにしそも明太子の味も
あまりしなくて…(´；ω；｀)
＊長芋の梅干し和え
＊椎茸の辛子漬け（JAで）

＊新じゃがの丸々揚げ煮
小さな新じゃがが出ていたのでmy-daughter-in-lawが買ってきてくれました
「揚げ煮をしてほしい」と姫が
法事帰りでもうお買い物に行きたくなかったので
「あるものでいいのなら」ということになって
希望の「新じゃがの丸々揚げ煮」を作りました ＊鰹のたたき
＊グリーンアスパラとトアロードデリカテッセンのベーコンのソテー
＊カニクリームコロッケ（冷凍）
境港の紅ズワイガニだというので買ってみました
とても美味しかったです
安くて大正解でした
＊レタス＋ミニトマト ＊法事の折り詰め✕2
黒豆ごはんをつけるのを忘れたという大ボケの折り
まぁ～、酒のアテにはなりましたが

ゴルフの日、明け方、居間の電灯を点けると
点くんだけど、30秒くらいで消える
ウルトラが「…盤がダメと思うわ」というので
ゴルフの帰りK'sへ ウルトラの帰りを待って相談して買うと
この晩は真っ暗闇、ろうそく生活になる！
とにかく大急ぎで…
5:00までに品物を決めると、つけに来てくれると言うので
大慌てで決めて…
取り付けの人が来る前に製品を家に持って帰って待つことに
明るい晩を迎えることが出来ました で、晩ご飯は超超手抜き！
大慌てでスーパーに行って鶏肉料理以外、載せるに忍びない　(´；ω；｀)
＊鶏もも肉のソテーと卵、ミニトマト、レタスと
＊根菜類の煮物（スーパー作）
＊ほうれん草の白和え（スーパー作）
＊鯛のアラ煮（前夜の残り物）
＊粕汁（前夜の残り物）
お恥ずかしいです　m(_ _)m

＊粕汁
今シーズン、最後でしょう
この日は真冬に逆戻りの寒い日だったので
わが家は焼いた紅鮭カマなどでします
いい塩味が出て美味しい！
＊鯛のアラ煮
＊ほうれん草の胡麻和え
＊ワサビ椎茸

ウルトラが3/19~21、東京出張でした
生憎の悪天候、真冬に逆戻りの21日、帰りの高松便が欠航で
新幹線での帰高となりました
お土産は空港で豚まんとシュウマイを買ってくれてました
息子一家の分も　(^_^)v
ウルトラの帰りを待っての晩ご飯となりました これは乾物屋さんでババショフが買ってきました
お昆布をたくんだって！
楽しみです ＊シュウマイ
コショウがよく効いていて！
551が慣れ親しんだ味で好きです　m(_ _)m
大きなシュウマイでお腹いっぱいになります
豚まんもコショウ味が強くて＼(◎o◎)／！
翌日のランチになりました

＊エイひれ
＊鶏肉と卵の野菜中華スープ
＊もろきゅう

＊焼きそば
ウルトラが東京出張
そうなれば毎度の手抜きです　(*´Д｀)
でも久し振りの焼きそばです
美味しくて食べすぎました　 ＊ジャコサラダ
レタスが少し、安くなりました
きゅうりとミニトマト
ポン酢しょうゆで

＊牛スジのトマトソース煮
茹でこぼして洗って綺麗にした牛スジを圧力鍋でを20分加圧
そのスープとローリエで玉ねぎ、人参、マッシュルームを
圧力鍋で10分加圧後、牛スジを戻します
そこにトマトカット缶、トマトペースト、ブイヨン、塩コショウなどで味を整え
最後に茹でたブロッコリーを乗せて、生クリームを
酸味があって美味しいスープ煮です
次ぎはビーフシチューにします　(*^^*)

＊スナップエンドウとイカのバターソテー
前夜の付け合せのスナップエンドウが固くて筋が残って！
茹で方が少なかったのかと思って茹で直してバターソテーに使ったけど…

＊柔らか豚フィレ肉　モリーユ茸のソース
マドモアゼル久美子の3月のレッスンです
低温調理の豚フィレに美味しいモリーユ茸のソースで
柔らかでしっとりした豚フィレにソースがピッタリ！(^_^)v ＊蒸し鶏もも肉と海老のサラダ　梅のクリーミーソースで
このソースもマドモアゼル久美子の3月のレッスンで
自家製梅味のマヨ
まろやかなおしいマヨネーズソースです
＊牡蠣の佃煮
＊人参シリシリ