スナップエンドウとイカのバターソテー－2018/3/16 Fri.

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3月

19日

＊スナップエンドウとイカのバターソテー
前夜の付け合せのスナップエンドウが固くて筋が残って！
茹で方が少なかったのかと思って茹で直してバターソテーに使ったけど…

やっぱり固くてスジ残った！
買うときから色が濃くて硬そうだと思案したんだけど
その直感は当たった！
大失敗でした　(´；ω；｀)

＊鯵の南蛮漬け
＊もずく
＊ほうれん草の花かつおかけ
＊人参シリシリ
前夜の残り
＊白菜や人参などの浅漬

#ご飯

ファルコンさんからコメント
投稿日 2018-03-19 17:16

サクサクとしたスナップエンドウおいしいんだけど、
筋があっては食べづらいですね。

birdyさんからコメント
投稿日 2018-03-19 20:22

大失敗のスナップエンドウでした
パリンとした食感が美味しいんですが、これはスジだらけ！
これからいっぱい出てくるのでリベンジです

doteさんからコメント
投稿日 2018-03-19 23:25

スジ、取り除いても駄目ですかね
豆だけ食べるというのは？美味しくないかな

birdyさんからコメント
投稿日 2018-03-20 09:30

スジをもう一度取りましたが、スジだけでなく鞘自体が繊維が多すぎました
ヒネてたのかも
お豆は硬めだけどイケました

エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-03-20 18:20

スナップえんどうの固いのは、何をしても食べづらいんですね。勉強になります。

birdyさんからコメント
投稿日 2018-03-21 09:36

スジが残ります
ヒネてたのかしら？