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スナップエンドウとイカのバターソテー-2018/3/16 Fri.

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*スナップエンドウとイカのバタ... *スナップエンドウとイカのバターソテー
前夜の付け合せのスナップエンドウが固くて筋が残って!
茹で方が少なかったのかと思って茹で直してバターソテーに使ったけど…
やっぱり固くてスジ残った!
買うときから色が濃くて硬そうだと思案したんだけど
その直感は当たった!
大失敗でした (´;ω;`)

*鯵の南蛮漬け
*もずく
*ほうれん草の花かつおかけ
*人参シリシリ
前夜の残り
*白菜や人参などの浅漬
#ご飯

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2018-03-19 17:16

サクサクとしたスナップエンドウおいしいんだけど、
筋があっては食べづらいですね。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-03-19 20:22

大失敗のスナップエンドウでした
パリンとした食感が美味しいんですが、これはスジだらけ!
これからいっぱい出てくるのでリベンジです

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2018-03-19 23:25

スジ、取り除いても駄目ですかね
豆だけ食べるというのは?美味しくないかな

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-03-20 09:30

スジをもう一度取りましたが、スジだけでなく鞘自体が繊維が多すぎました
ヒネてたのかも
お豆は硬めだけどイケました

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-03-20 18:20

スナップえんどうの固いのは、何をしても食べづらいんですね。勉強になります。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-03-21 09:36

スジが残ります
ヒネてたのかしら?

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