my favorite

＊こちのから揚げ
先日、初めて食べたこちのお造りが美味しかったので
お魚屋さんに出てたから、この日はから揚げに　(^_-)-☆

アッサリした味で美味しかったです
でもお造りが一番気に入りました
から揚げは南蛮漬けにしたらもっと美味しいかな？ ＊はまちのお造り ＊ほうれん草、卵、金時人参の炒め物 ＊めかぶとカリカリ梅のお酢の物 この日は雨水だったので
箸置きもお雛様に　(^_-)-☆

＊「さぬきのめざめ」の豚バラ巻焼き
先日、産直で買った香川のブランドアスパラ

サクサクで瑞々しくて…
太くてとても美味しいです　(^_-)-☆ 折角、43.5センチもあるのに
入るフライパン（28センチしかない）も
我が家で一番長いお皿にもはいらないから
切って…(´；ω；`)ｳｯ…

太いから根元から半分くらいは真ん中に切れ目をいれて
皮もピーラーで取って　(^_-)-☆
あとは塩コショウで焼くだけ！
シンプルな味付けだけど
サクサクしてジューシーで美味しです

牛肉でしたこともあるけど、豚バラの方が美味しいです ＊八朔
サラダがわりに　(^_-)-☆ ＊天ぷらいろいろ
産直に行ったら買う
堀部かまぼこの天ぷら
端になったものや、数の余った物のパックいり

いろんな天ぷらが食べられて、my favoriteです
蓮根の入ったのや、イカ入りなど
海老が1尾、入ってる丸いのもあって、楽しいです　(^_-)-☆ ＊めかぶ、お大根のお酢の物 ＊小松菜、しめじ、釜揚げちりめんの和え物 ＊紅白かぶら
だんだん漬かってきて、白いかぶらもピンクになってきた！

＊エビチリ
Cook Doです　(^_-)-☆
海老がプリプリに仕上がって、とても美味しかったです

おネギが苦手なので玉ねぎのみじん切りで
タレがたっぷりなのでとても美味しい　😘 ＊ザ★シュウマイ
味の素
餡がたっぷりで、大きくてとても美味しい 　(^_-)-☆ ＊セリの白和え
早春の味かな？ ＊中華クラゲ、きゅうり、ワカメの酢の物＊ ＊紅白かぶらのカンタン酢漬け
前日、産直で買ったかぶらで
まだ漬かりはちょっと早いけど…
美味しくできています ウルトラのジムが休館日なので、
サウナ好きのウルトラのために温泉へ
門入　カメリア温泉へ
冷泉を薪で沸かしているそうです
ゆっくり温まって…(^_-)-☆ 味の素様々の晩ご飯でした　(n*´ω`*n)

＊牛肉ともやしの炒め物
もやしのシャキシャキ感が残っていて
とても美味しかったです
塩コショウだけのシンプルな味つけで またまた40％オフ！　(/ω＼)
こま切れだけど、オリーブ牛だけあって柔らかで美味しかったです
炒め物にはこれで十分です ＊産直で試食したチャンドラポメロのサラダ風
サラダというか、お肉の相手に
さっぱりした味がとても美味しくて合いました　(^_-)-☆ ＊紅白蒲鉾 産直で買った金山寺味噌で
ちょっと甘みがあって美味しいです ＊絹厚揚げのおろし煮 ＊もずくとミニトマト
マンネリやなぁ～　(/ω＼)

断捨離で、もう買うまいと思ってたんやけど
100均でコレを見て…
ついつい買ってしまった！　(´；ω；`)ｳｯ… お豆さんの粒粒がいい塩梅で
お箸が転げることがなく、大満足！
これから出番が多くなりそうです　(^_-)-☆ ＊鰤2種
マンネリの塩焼きと照り焼き　(n*´ω`*n) ＊鴨スモーク
燻った味がちょうどいい　(^_-)-☆ ＊あかもく ＊ほうれん草、シメジの梅ふりかけ和え ＊めざし ちょっと塩辛いけど、飲むのにピッタリ！

＊スルメイカの一夜干し
バター焼きしてお皿に乗せると、冷めて硬くなると思って
面倒だけど、鉄板を出して
焼くのはイカだけだけど…(/ω＼)

バターを落として熱々を焼きながら
やっぱり美味しかったです　(^_-)-☆ クルっと反り返るので、バターを乗せるタイミングが難しい

焼きながらだから、いっぱい食べました　(^_-)-☆ ＊豚肉の味噌炒め ＊ミニトマトのお浸し ＊茹でキャベツと紫蘇ワカメふりかけ和え

＊真鯛のアラ煮
スーパーのお惣菜部作です
味がしっかりついていてとても美味しい
なかなか家では出せない味です
久しぶりに売ってたので、献立変更でした　(^_-)-☆ ＊ボイル生帆立
酢味噌で ＊めかぶとカニカマのお酢の物 ＊スナップエンドウのお浸し
噛んだ時、プシュっとお出汁が飛び出るのが好きです

＊鮭のバター焼き
無塩の生鮭が出ていたので
でも私は常塩の鮭でする方が好きかな？
生臭さが生鮭の方が残ってて
レモンを買い忘れたから、余計に…m(__)m
もう少しバターにお醤油を入れたらよかったかな

ジャガイモ、しめじ、ほうれん草のバター炒めを添えて ＊牛蒡、蓮根、生鶏つくね団子を揚げて、甘辛炒め
ブロッコリーもそえて　
もう少し、タレをたっぷり作ったらよかった！
大好きです　(^_-)-☆ ＊もずくとミニトマト ＊キャベツと絹厚揚げのたいたん

＊鶏手羽中のから揚げ
ほんとは手羽先が美味しくて好きなんだけど
食べやすさに負けて手羽中に　(/ω＼)
サクっと揚って美味しいです　(^_-)-☆ ＊絹厚揚げ焼き ＊風呂吹き大根のみそ田楽 ＊めかぶときゅうりのお酢の物

＊牛しゃぶうどんすき
私はすき焼きがいいんだけど…
先日、「一人すき焼き」が大満足だったので
今回は譲りました　(^_-)-☆ うどんすきというか、牛じゃぶというか… この日、「肉の日」で香川のブランド牛が特売日 (^_-)-☆
いつもの半額みたいな金額で　✌
柔らかくてとても美味しい牛肉でした
融点が低いので、室温でお皿の上で融けてくる… 軟骨入り鶏団子
お豆腐、白菜、菊菜、平天、雪平舞茸
〆におうどん　(^_-)-☆ ＊モズク ＊柚子ちりめん ＊真鯛の揚げおろし浸し
前日の残り
やっぱり人気がなく…また残った！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ… 🍓 🍓さぬき姫