my favorite

＊鴨鍋
久しぶりです
ちょっと濃いめのお出汁が好きです
温まってとても美味しかったです　(^_-)-☆ 鴨ミンチがなくて…
鶏のつくねも美味しいけど、やっぱり鴨のつくねがいいです
滅多に鴨ミンチは出ないから、仕方がないですね 白菜、人参、平茸、菊菜、平天、お豆腐、エノキ ＊〆はやっぱりおうどん！ ＊長芋とめかぶのお酢の物 寒くなったので、やっぱりお鍋ですね
これからお鍋の晩が多くなりそうです

＊アオリイカのお造り
硬かった！
旬がいつなのか検索したら
【皮は剥きにくい。身は鮮度がいいと硬い。】と書いてあった！
鮮度がよかったんやぁ～　(^_-)-☆

粒雲丹（小川の雲丹）を付けて食べました
美味しかったです ＊シロサバふぐのから揚げ ＊小芋のたいたん ＊めかぶ、きゅうり、釜揚げちりめんの梅酢和え ＊柚子大根

＊オムレツ
ストレス・フリーのハズのT-falのフライパンなのに…
焦がしたし、破れてしまった！
なかなかふんわりオムレツはできない、難しいです
m(__)m 細かく切った牛肉で　(^_-)-☆ ＊お大根と帆立貝柱缶のサラダ 軽く塩コショウしたお大根と
マヨネーズかポン酢しょうゆで
大好きです　(^_-)-☆ ＊蛸とワカメ、きゅうりのお酢の物 ＊ちりめん山椒 ウルトラが忘年会
一人で好きなものを好きなように　(^_-)-☆
安い赤ワイン　🍷だけど、美味しかったです

＊堀部かまぼこの天ぷら色々
久しぶりに行った讃さん広場で、
半端になった天ぷらの詰め合わせを買いました
大好きです　(^_-)-☆ どれも美味しいです
イカ、タコ、牛蒡、きくらげ、海老
海老天、じゃこ天 ＊知床サーモンのカマ塩焼き ＊蓮根と牛蒡のキンピラ
お友達作 ＊小松菜と竹輪のぬた ＊柚子大根
お友達作 またまたお友達に助けられた日　(^_-)-☆ ＊富有柿
甘くて美味しかったです
柿ももう終わりかな？

＊牛肉の野菜炒め
玉ねぎ、もやし

玉ねぎはレンチンしてしんなりさせておきます
お肉を炒めて色が変わり始めたら玉ねぎを入れて、
ササーっと炒め、最後にもやしを
もやしは生で食べられるから、ただ混ぜる程度に炒めて完成！
シャキシャキした食感で美味しいです 細切れは硬いかな？イマイチかな？と思いながらも
半額に負けた！

大正解！(^_-)-☆
柔らかくてとても美味しいお肉でした
肉じゃがもこれで作ってみようっと ＊天然ハマチのお造り
小さいからかとてもアッサリしてました
さすが天然ですね
でもすっかりオリーブハマチや養殖ものに慣れてるから
アッサリしすぎて、物足りなかったです ＊人参、ほうれん草、ふりかけコンプの和え物
苦手な人参、多すぎた！ ＊白菜とお揚げさんのたいたん ＊柚子大根（お友達作） X'mas Eve.とは程遠い晩ご飯でした
毎年、同じことを書いてる気がします　(n*´ω`*n)

＊手羽先のから揚げ
久しぶりに手羽先を　(^_-)-☆
手羽中は食べやすくて美味しいけど
やっぱり手羽先の方が好み、美味しいです

レモンと塩であっさりと ＊お友達作のポテトサラダ
前夜の残り ＊蓮根、牛蒡のキンピラ
これもお友達作
蓮根の味、秀逸！
シャキシャキしてるのに、どうしてあんなに味がしみこむのかしら？ ＊もずく酢とカニカマ ＊ほうれん草と釜揚げちりめんの男梅ふりかけ和え
「男梅ふりかけ」 ＊白菜のお漬物 この日もお友達に助けられています　(^_-)-☆ ＊富有柿
ちょっと小さかったけど、甘くて美味しかったです

＊ハンバーグシチューパスタ
デミグラスシチューので煮込みハンバーグを
平茸、人参、マッシュルーム、ブロッコリー

パスタを添えて1品に　(n*´ω`*n) ハンバーグ、大きくて！
オーブンで焼いたので、ちょっと硬くなったかな？
煮込むから、フライパンで両面に焦げ目をつけて
煮込むだけにした方がよかったかな？
ハンバーグが崩れやすいとオーブンでしたんだけど… ＊ポテトサラダ
お友達のポテサラに、にぬきとコーンのバターソテーを足して

ハム、きゅうり、にぬき、コーン ＊牛蒡のキンピラ
これもお友達作　(^_-)-☆ ＊柚子大根
これも！(^_-)-☆ この日はお友達に助けられた日でした
感謝以外のないものでもありません　(^_-)-☆

＊お赤飯
お友達が届けてくれました
他にもいっぱい！ (^_-)-☆
いつもいつも気にかけてくれて、感謝しかありません おかわりしてしまったぁ～

彼女のお赤飯、美味しいんですよねぇ～
ウルトラもおかわりしました
2パックあるから、しばらく楽しめます
Special thanks！ ＊鰤2種
塩焼きと照り焼き
愛媛県の養殖です
脂がよく乗っていてパサつかず、
とても美味しかったです ＊鶏むね肉のスパイシー焼き
ちょっと味が薄かったかな？ ＊中華クラゲ、きゅうり、ミニトマト、もずくのお酢の物 ＊ほうれん草と釜揚げちりめんの和え物 ＊柚子大根
これもお友達作
柚子たっぷりで美味しかったです

＊トアロードデリカテッセンのスモークサーモン
突いたお大根とレモンで
トアロードのスモークサーモンは
塩辛くなく、癖もなく、生っぽくて
それでいて生臭くない、とても美味しいです

いつもお友達が贈ってくれます
Special thanks！
姫の大好物なので、あとはお節ように冷凍保存しました　(^_-)-☆ 国産レモン、1個160円！！！
高いですねぇ～
でも食べるので防腐剤の使ってないのを…(^_-)-☆ ＊海老フライ ＊茹でキャベツとソーセージの粒マスタード炒めの和え物
やっぱり口内炎には応えた！( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ＊ほうれん草と竹輪の和え物 ＊白菜のお漬物 トアロードデリカテッセン

＊豚ロース肉の生姜焼き
片栗粉を付けて焼いたら、柔らかく仕上がります
焼きあがったらタレを絡めて…
わたしは口内炎なので生姜は控えめに先に取り出し
ウルトラには生姜をたっぷり！(^_-)-☆ ＊海老焼売
味の素
海老肉焼売も大きくて美味しいけど
今回はシンプルな小さい方を
たくさん食べられて美味しいです ＊絹厚揚げのたいたん　大根おろし梅干し浸しで
絹厚揚げをたいて、
たっぷりの大根おろしに、はちみつ漬け梅干のほぐし身を混ぜて浸しておきました
梅干の味が薄かったのがちょっと残念でしたが ＊あかもくと長芋の和え物 茶色が多かった！　
反省です