my favorite

＊天然真鯛の塩焼き
地の天然物です　(^_-)-☆
でもイマイチだったぁ～
煮つけのほうが合ってるのかも…(´；ω；`)ｳｯ… ＊麻婆茄子
粗びきの合いびきミンチだから、
食べ応えがあって美味しいです
ブロッコリーもたっぷり！(^_-)-☆ ＊めかぶと長芋、きゅうりの胡麻ふりかけのお酢の物 ＊竹輪と釜揚げシラスのふりかけ和え なんか殺風景…m(__)m

＊常夜鍋
常夜鍋といっても、ほうれん草がたっぷり！
ということだけで…
中は普通のいつものお鍋、寄せ鍋です　(n*´ω`*n) 豚肩ロース（切り落とし）、平天、金時人参
ほうれん草、雪平茸、お豆腐、
おうどん ＊あかもくと長芋 ＊ちりめん山椒 我が家の〆はやはりおうどんです！　(^_-)-☆

＊ハマチかまの塩焼き
愛媛県産養殖です
小振りだったけど脂たっぷり！ ＊若鶏太巻　野菜巻
お節みたい…(/ω＼) 伊藤ハム　若鶏太巻　野菜巻です
牛蒡、インゲン、人参

柔らかくて美味しかったです ＊スナップエンドウのお浸し
噛んだ時の、あのパリンとした食感が好きです ＊モズクとミニトマトのお酢の物 ＊白菜のおつけものとおこうこ

七日正月でお正月も終わりという人が多いかな？
我が家は大阪商家の風習なのか…
15日の小正月までがお正月です
お鏡餅、お正月のお飾りなどはまだそのまま　(^_-)-☆

そんな日、お正月最後の晩ご飯です
なんの変哲もない、いつも通りの晩ご飯です　(/ω＼) ＊干焼蝦仁(カンシャオシャーレン）
Cook Doで　(n*´ω`*n)
この味、大好きなんです
ピリ辛加減が適度で
海老もプリンプリンにしあがり、美味しかったです ＊チャーシューの温サラダ
先日かったお肉屋さんのチャーシューが美味しかったので再び
癖のないいい味です　(^_-)-☆ ＊お茄子の南蛮漬け
お茄子を素揚げして、南蛮酢につけて　(^_-)-☆
カンタン酢、麺つゆ（3：2）にごま油を少し垂らして、すりごまを 素揚げしてお酢に漬けるから
色がとてもきれいに仕上がります　(^_-)-☆
味もよくしゅんでとても美味しかったです ＊あかもく、めかぶ、釜揚げちりめんの和え物 ＊白菜のお漬物

＊牛肉と蓮根、金時人参の甘辛炒め
レンチンした蓮根と金時人参と牛肉を
甘辛いタレを絡めて炒めます
キンピラっぽい味付けだけど、蓮根を大きく切るので
歯応えがあってとても美味しいです　(^_-)-☆ ＊地の真蛸のお造り
高いですねぇ～
ついつい1杯の値段を計算してしまいます　(/ω＼)
貧乏くさいことで…m(__)m ＊絹厚揚げの大根おろし煮 ＊中華クラゲときゅうりのお酢の物 🍓 恋みのり（長崎産）
あっさり目かな？

＊かんぱちアラの煮つけ
かんぱちだからか、あっさりしています
今回も、スーパーのお惣菜です　(/ω＼)
家ではなかなかこのこってりした煮つけの味は難しいです
やっぱり黒砂糖とか、ザラメを使ってるのかな？ ＊小柱（冷凍）のぬた
うぅ～ん、イマイチ！
冷凍だからサッと湯通しして使ったけど
小柱すぎるというか、帆立の旨味がなくて…
かき揚げとかにすると美味しいと思うけど…

やっぱり違うスーパーの帆立貝柱のボイルが断然、美味しいです ＊めかぶ、きゅうり、釜揚げちりめんのお酢の物 ＊竹輪とほうれん草の和え物

全体を写し忘れました　(/ω＼)

＊鶏もも肉のから揚げ
いつもながらの、塩コショウだけのアッサリから揚げです
レモンをかけて (^_-)-☆

ブロッコリー、ミニトマト ＊お大根と帆立貝柱ほぐし缶のサラダ
軽く塩コショウして… マヨネーズと青のりで
好みで柚子ポン酢しょうゆも　(^_-)-☆ ＊蛸天 ＊小松菜とシメジのたいたん
シメジの量が多いと、ウルトラからクレームが！　(´；ω；`)ｳｯ…
m(__)m

＊知床サーモンの秋鮭
焼くだけ！　(/ω＼) ＊ザ★シュウマイ
味の素の肉焼売です
大きくて餡もたっぷり！
とても美味しいです　(^_-)-☆ ＊もずく酢とミニトマト ＊お蒟蒻の炒り煮
先日の煮ものの残りのお蒟蒻を改めて炒り煮しただけ！
味が濃くなって美味しかったです ＊おこうこ またまた2025年も手抜きが始まりました
m(__)m

＊七草粥
セリ、ナズナ、ゴ（オ）ギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの「七草」

本来なら朝にいただくんですが…m(__)m
遅ればせながら晩ご飯で
もうちょっとサラサラが好みだけど
ウルトラの好みに合わせて…

この一年の無病息災を願って、いただきました ＊ハマチのお造り
愛媛産です
アッサリしていて美味しかったです
養殖と書いてないから…天然かな？ オリーブハマチと比べたら，身が赤っぽい
天然かもね ＊煮物
お大根、鴨の生つくね（プリマハム）、お蒟蒻、お揚げさん 味がよくしゅんで美味しかったです　(^_-)-☆ ＊きゅうり、めかぶの男梅のふりかけ和え ＊菊菜とカニカマの胡麻和え ＊きゅうりとお大根の浅漬け 我が家は1/15の小正月までお正月飾りをします
場所によっては1/7で松の内は終わるそうですが
実家の大阪の風習に倣って…

＊巳さん蒲鉾
Eveが上手に作っているのをブログで拝見して
検索して作りました
もっと山の高い蒲鉾のほうが綺麗にできます
それが残念でした
でも巳さんに見えるでしょ

Eveのほうが上手でした　😍🙌

板わさじゃなく、粒雲丹で
甘みもあって美味しかったです (^_-)-☆
白蛇は縁起がいいというから、白でも　(^_-)-☆
【弁財天の使いとして、金運や開運、繁栄、生命力、勝負運、
幸運などの効果があるとされています】

ねじり蒲鉾？もついでに作ってみたけど、下手やわ　
(´；ω；`)ｳｯ… ＊551HORAIの豚まん
やっぱり551ですね　(^_-)-☆
皮に甘みがあって美味しいです
餡もたっぷり　 今年も息子のお友達のお母さんから届きました
急遽メニュー変更して…
早速、いただきました　(^_-)-☆
レンチンじゃなく、蒸し器で蒸すのが最高！
面倒でも断然、美味しいです

Special thanksです　(^_-)-☆ ＊虎魚のから揚げ
地の虎魚
身と皮の間のコラーゲンがたぷり！
1本くらい皺が減ったかな？
そんなに甘くはないかぁ～　m(__)m

カラっと揚がってとても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊もずくと釜揚げちりめんのお酢の物 ちょっとビミョウな取り合わせですが
美味しくいただきました　(^_-)-☆