my favorite

ババショフ、風邪をひきました。
インフルエンザじゃないけど、食欲なし！

＊ポテリンゴサラダ

＊釜揚げチリメンの大根おろし和え

＊トマト

ママーレード煮も醤油煮も、どちらもビールの肴に合いそうです。
タコ糸で縛って、豚の角煮はよく作りますよ。（苦笑）

マーマレード煮のほうがちょっと甘いかな。
サッパリしているのは、醤油の方ですね。

タコ糸、邪魔くさいのに凄いです！

柔らかそうですね。

スペアリブは、輪切り大根と一緒に炒めて煮込みます。
お醤油味なので、あっさりになります。

柔らかいですね。
マーマレード煮のほうが、加圧時間は短いです。
やはり酸（酢）の作用でしょうか？

お大根とはした事がないです。
味がしゅんで美味しいでしょうね。

「豚のスペアリブ」　大好きで我が家もよく作ります。

ただ味はいいのですが、いつも硬くなります。
やわらかく仕上げるコツはあるのでしょうか？

圧力鍋でするので、とても柔らかくなりますよ。

酢の作用で柔らかくなると思うので、マーマレード煮をされたらいかがでしょうか？

マーマレード味というのはまだ未知の味です。

体験してみたい味ですねぇ！！

甘くないんですよ。
酸味とうまくマッチしていて、お醤油と合います。
簡単で美味しいですよ。
リンク先に、分量が書いてあります。
ご参考に。(^_-)-☆

和風もあっさりしていて時には良いですよね。(＾▽＾)

あっさりしていますね。
もうちょっと照りでたら美味しそうなんですが･･･(^^ゞ

角煮と同じ味付けですか
美味しそう食べたくなりました

八角を入れな型tら、ほぼ同じじゃないでしょうか？
ぜひ、奥様にリクエストを。