ババショフ、風邪をひきました。 インフルエンザじゃないけど、食欲なし!
*ポテリンゴサラダ
*釜揚げチリメンの大根おろし和え
*トマト
ママーレード煮も醤油煮も、どちらもビールの肴に合いそうです。 タコ糸で縛って、豚の角煮はよく作りますよ。(苦笑)
マーマレード煮のほうがちょっと甘いかな。 サッパリしているのは、醤油の方ですね。 タコ糸、邪魔くさいのに凄いです!
柔らかそうですね。 スペアリブは、輪切り大根と一緒に炒めて煮込みます。 お醤油味なので、あっさりになります。
柔らかいですね。 マーマレード煮のほうが、加圧時間は短いです。 やはり酸(酢)の作用でしょうか? お大根とはした事がないです。 味がしゅんで美味しいでしょうね。
「豚のスペアリブ」 大好きで我が家もよく作ります。 ただ味はいいのですが、いつも硬くなります。 やわらかく仕上げるコツはあるのでしょうか?
圧力鍋でするので、とても柔らかくなりますよ。 酢の作用で柔らかくなると思うので、マーマレード煮をされたらいかがでしょうか?
マーマレード味というのはまだ未知の味です。 体験してみたい味ですねぇ!!
甘くないんですよ。 酸味とうまくマッチしていて、お醤油と合います。 簡単で美味しいですよ。 リンク先に、分量が書いてあります。 ご参考に。(^_-)-☆
和風もあっさりしていて時には良いですよね。(^▽^)
あっさりしていますね。 もうちょっと照りでたら美味しそうなんですが・・・(^^ゞ
角煮と同じ味付けですか 美味しそう食べたくなりました
八角を入れな型tら、ほぼ同じじゃないでしょうか? ぜひ、奥様にリクエストを。
投稿日 2012-01-24 10:07
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投稿日 2012-01-24 10:08
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投稿日 2012-01-24 10:08
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投稿日 2012-01-24 10:09
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投稿日 2012-01-24 10:48
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投稿日 2012-01-24 21:42
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投稿日 2012-01-24 11:14
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投稿日 2012-01-24 21:44
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投稿日 2012-01-24 11:30
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投稿日 2012-01-24 21:45
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投稿日 2012-01-24 15:04
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投稿日 2012-01-25 01:03
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投稿日 2012-01-25 00:57
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投稿日 2012-01-25 19:04
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投稿日 2012-01-25 20:54
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