天然ブリのお造り－2011/12/24 Sat.

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天然ブリのお造り－2011/12/24　Sat.
By birdy At 2011-12-25 17:00
＊牡蠣フライ... By birdy At 2011-12-25 17:00
＊一夜干しのイカフラ... By birdy At 2011-12-26 02:02
＊お大根とサンフジの... By birdy At 2011-12-25 17:02
＊トマト... By birdy At 2011-12-25 17:03
＊真鯛のアラ煮前夜... By birdy At 2011-12-25 17:03
この時期ならではの脂... By ファルコン At 2011-12-25 17:54
寒ぶり、美味しいです... By birdy At 2011-12-26 06:15
この時期のブリは最高... By KUMA At 2011-12-25 18:23
天然物だから、アッサ... By birdy At 2011-12-26 06:19
サッパリ感が伝わって... By 紫 At 2011-12-25 23:06
新鮮そのものですよね... By birdy At 2011-12-26 14:14
これこそたまらないご... By Toshiaki Nomura At 2011-12-25 23:47
感謝感謝ですね。 ... By birdy At 2011-12-26 14:17
寒ブリもみじおろしで... By dote At 2011-12-26 18:10
お造りをモミジおろし... By birdy At 2011-12-27 05:38
さすが新鮮なブリのお... By エメラルド At 2011-12-29 19:22
釣ってきたばかりだか... By birdy At 2011-12-30 05:00

天然ブリのお造り－2011/12/24　Sat.

12月

25日

クリスマス・イブというのに、和食です。(^^ゞ

息子のお友達が釣ってきたブリ、1/4身をお造りにしました。
愚息が3枚におろしてくれて、そこからは私の出番！
もう皮を引くのお手の物！
上手になりました。

さすが天然！
とてもサッパリしていて美味しかったです。(^_^)v
4人で1/4を食べました。
感謝感謝です。

ありがとう、☆野くん、ヤキちゃん！

#グルメ #バー #レストラン

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birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-25 17:00

＊牡蠣フライ

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-26 02:02

＊一夜干しのイカフライ
わたしは牡蠣が嫌いなので、一夜干しのイカでフライに。
塩味がついているので、レモンだけでＯＫ！
とても美味しかったです。

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-25 17:02

＊お大根とサンフジのサラダ

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-25 17:03

＊トマト

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-25 17:03

＊真鯛のアラ煮
前夜の残りです。

ファルコンさんからコメント
投稿日 2011-12-25 17:54

この時期ならではの脂の乗った寒ブリ、たまりませんね。
赤いトマトを見ると、妙に安心してしまいます。　　（笑）

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-26 06:15

寒ぶり、美味しいですねぇ。
ブリにしたら小さいほうかもしれないけど、背骨の太さは半端じゃなかったです。
ハマチのデカイのんなんて、目じゃない！

トマト、我が家の常備品です。(^^ゞ

KUMAさんからコメント
投稿日 2011-12-25 18:23

この時期のブリは最高ですね！
お作りの腕が冴えていますよ・・・・・・

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-26 06:19

天然物だから、アッサリしていました。
とても美味しかったです。(^_^)v

KUMAさんのお陰で、すっかり上手になりました。
3枚までは愚息がおろしてくれたんですが、そこから私が。
疲れました。

紫さんからコメント
投稿日 2011-12-25 23:06

サッパリ感が伝わってきます。
新鮮だからでしょうね。

トマト、高くて手が出ません。
こちらでは、熊本産が甘くて美味しいです。

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-26 14:14

新鮮そのものですよね。(^_^)v
感謝感謝です。

トマト、熊本のです。
生協で「志水さんのグループ」というのを買っています。
5つはいって500円弱かな。
甘いですね。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-12-25 23:47

これこそたまらないごちそうですね・・・。

天然ものには何物も及びません・・・。

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-26 14:17

感謝感謝ですね。

今年はアオリイカ、スズキが来なかったと思っていたら、年末に大きなプレゼントでした。(^_^)v

doteさんからコメント
投稿日 2011-12-26 18:10

寒ブリもみじおろしで食べると美味しいですよ

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-27 05:38

お造りをモミジおろしで？
いいですね。
こんど試してみます。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-12-29 19:22

さすが新鮮なブリのお刺身！ピカピカですね。我が家は、ハマチの半身をお正月用に買いました。日本産ですが、全然見た目が違います。

birdyさんからコメント
投稿日 2011-12-30 05:00

釣ってきたばかりだから、新鮮そのものですね。
ちょっと、脂の乗りがイマイチだたｔのかサッパリしていました。
でも、それの方が好みです。

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