がんサロン〜はなうめ日記〜

アイラップに入れて、湯煎にすることでお鍋ひとつでこれだけのメニューができます。 カスタードクリーム盛り付け中。
とっても美味しくできました。 盛りつけ前 湯煎中。
今回はお鍋二つ使いましたが、複数のメニューを一度に作ることができます。 材料をポリ袋に入れて水に沈めて空気をしっかり抜くのがポイント。 基本的に２０分加熱して１０分蒸らす。
しっかり沸騰させるのがコツ。
ご飯はもうちょっと加熱したほうが良いかもしれません。 酢の物やピクルスはサッと加熱するだけで味が染みます。 ※ポリ袋・・・熱に強いポリエチレン袋（高密度ポリエチレン製）（厚さ０．０
１ｍｍの半透明、耐熱１１０～１３０℃）を使用します。沸騰しているお湯に入
れても、溶ける心配はありません。

今日使った食材。
ローリングストックのご参考に☺️ 毎年パッククッキングをやっていますが「あれどうだっけ？」ということもたくさん。
やっぱり毎年やっておかないと… パッククッキングでホットケーキミックスを使った蒸しパン作成中。
チョコレートとコーヒーで味付けしたものを試食しましたが、なかなかおいしかったです。
災害時はこういう楽しみを作るのも大切だそうです。 スタッフのお昼ごはん。
パッククッキングで、ご飯も上手に炊けました！ ２０分加熱して１０分蒸らす。 ポリ袋・・・熱に強いポリエチレン袋（高密度ポリエチレン製）（厚さ０．０
１ｍｍの半透明、耐熱１１０～１３０℃）を使用します。沸騰しているお湯に入
れても、溶ける心配はありません。

療養手帳は、自分の大切な情報を書き込む手帳です。

今日の薬剤師さんと仲良くなろう！では、活用方法をシェア。 緊急時の連絡先やかかりつけ医など。
家族と離れて暮らしていたり、血縁・法律上の家族以外の人が緊急連絡先になる場合は特に、
本人の意思がはっきりわかるものが必要となります。 副作用やアレルギー、
治療上配慮してほしいことや家族の病気や事情について。 自分の病気の履歴。
年齢と西暦で書いておくと便利。 療養手帳に貼ってカスタマイズできるシートもあります。
入院の時に準備するものリストは、患者さんのリクエストで作りました。 例えば離れて暮らす家族は、あなたの交友関係を知りません。
どんなことをお願いしたいか、どんなことを伝えたいかを書いておきましょう。
民間保険も同様。
ご家族などがあなたの代わりに担当者に連絡しやすくなります。 お薬手帳は自分の最新の情報。
なぜ始まったのか、いつ中止になったのかがわかるようメモしておくと上級者！
はなうめの療養手帳は、お薬手帳や診察券と一緒に持ち運べるカバーと一緒にお渡ししています。

✳︎実になる食事✳︎

今日は「パッククッキング」

災害時にも使えるし、ひとり暮らしの少量調理、体調の悪い時の簡単調理としても活用できます。

自宅にある乾物や缶詰を利用して、作ります。 材料をポリエチレンの袋に入れて、水につけて空気をしっかり抜いてから、口をしばります。
ポリエチレンの袋は120度まで耐えれる物を選んでくださいね。

スタッフは白ごはん・サバ缶とサツマイモの豆乳煮・切り干し大根のアラビアータのセットを選びました。

豆乳は常温で保存できるので、便利ですね。 鍋の底に、お皿を敷いておくと、袋が熱で破れにくくなります。
ちょっと見た目は良くないですが…
ご飯は同量のお水と一緒に入れて、水から入れて、沸騰して20分、火を止めて10分。
豆乳煮も同時に入れましたが、おかずは沸騰してからでも大丈夫。
アラビアータは材料を袋にれて加熱せず、置いておきます。 ご飯も炊けました！ スタッフのセット。
空気を抜いて袋の口を縛ると、真空状態になるので、短時間で味が良く染みます。
少しずつ袋に作って、このまま冷凍しておいても良いですね。 加藤さんのセット。
焼き鳥缶の炊き込みご飯
切り昆布、切り干し大根、サツマイモの煮物