がんサロン〜はなうめ日記〜

パッククッキングはアイラップを使って湯煎にして調理する方法。 石川県立図書館の食文化体験スペースにて 司書さんが選んでくださった紹介本。
個人的に料亭レベルのレンチンレシピが気になります。。。 パッククッキングはしっかり空気を抜くのがコツ 仕込んだら湯煎にします サラダチキンがしっとり仕上がりました 講師の松本さん＆スタッフ女子で準備
次回はメンズにもここからやってもらおうかな。。。 「皮焼いたら美味いんやけどなぁぁぁぁ」という声が聞こえたので
サラダチキン用の鶏から外した皮をカリカリに焼きました（スタッフ女子が） 完成！（拍手！）
ご飯、オムレツ、豚の生姜焼き、サラダチキン、ナスとみょうがの煮物、切り干し大根サラダ
おすましは訳あってガンドの荒汁です。 オムレツに使ったミックスベジタブルはベーコンも入ったもの。
冷凍食品を上手に使うのもコツ。
こいう情報が男性には必要なのかも。

今日はこちらへ ご自身のがんの経験を「はなし隊」のFさんがお話くださいました。 同じ建物にある図書館の司書さんからブックトークもありました。 今回の紹介図書

今日のテーマ『家族』に合わせて担当司書の水本さんが選書した本があるのも、この出張はなうめの魅力。 ご家族の経験を書き出していきます。
これからもコツコツ書き留めて行く予定です。

これまでのおんころカフェで図書館司書さんが紹介した本の一部 県立図書館の蔵書から聞き書きによるもの。
全国各都道府県の食文化を聞き書きしたものや金沢市の尾張町や三馬地区で地域の方を聞き書きしたものもあります。 はなうめの聞き書き文庫も持参。
司書さんの選書や図書館蔵書の聞き書き本など、参加者さんはワークショップの合間にゆっくり眺めていました。 午前の部
おんころカフェのテーマ「ちいさな〇〇みつけた」にちなんで司書の原さんのセンスで選んだ図書の紹介。
おんころカフェでは‘てつがくしゃ’の菊地先生がみなさんの発言に、ちょこっこ感じたことを添えてくださいます。 午後の部聞き書き講師の天野先生。 聞き書きカフェでは二人組みになって『最近食べた美味しいもの』から相手の話を丁寧に聞いて書いていきました。 シートに書き込んで仕上がったものを交換。 参加者さんの作品を鑑賞する時間。