げっちょむし

配膳前　の　夕飯　おかず

久し振り　に　高野豆腐　を　煮た
いつ振りくらいだろう？？
間違いなく　今年初めてだ　(笑)

ご近所さんから　頂いた　ピーマン
タモリさんが　これが１番！っと
言っていた　ピーマン料理にしてみた
煮浸し　みたいな感じで美味しかった

マカロニサラダ・きゅうりの甘酢
ひと口とんかつ

暑さで　食欲がなくなるぅ～
なぁ～～んて　ことはない
毎日　バッチリ　ご飯が美味しい　♪

美味しい物　を　沢山食べて
暑～い夏　を　乗り切ろう！！

ピーマン・ししとう　を　頂いた

ご近所さん　の　菜園で作った野菜
趣味のレベルじゃ～ないよなぁ～
お店のより　も　美しいぃ～

長雨で収穫出来なく沢山採れた為
貰ってぇ～～　っと　分けてもらった

頂いた分だけでも　凄い量なのに
まだまだ　あるからねぇ～　っと(笑)

さぁ～　どんな料理にしようかなぁ～
採れたて新鮮野菜　悩むぅ～～
美味しく　料理したぁ～～い とりあえず　２品　作ってみた

☆ピーマン
短冊に切り　ちくわ　で　炒めた
ピーマンを味わう　為　薄味

☆ししとう
軽く衣を付け　天ぷら
ししとう　には　味付けなし
天つゆ　も　なしにし
ししとう　を　堪能した

両方共　素材の味をいかして正解！

ピーマン　味が濃厚　で　旨～い
ししとう　味付けなしで甘～い

美味しかったぁ～　おご馳走様
ご近所さん　ありがとぉ～～ 生春巻き　ヤッパ　上手に巻けない

いつもなら　息子に巻かせる生春巻き
今日は　息子　会社で留守　私１人
しゃぁ～ない！　私が巻くか！　と
巻いてはみたものの・・・
毎度のことながら　上手く巻けない

まっ　半分に切って　食べたらＯＫ！
見た目より　美味しけりゃ～良いのよ

スイートチリソース　が　美味しいので
もう絶対　美味しい！　筈　デス

姉より　長野のお土産

フェリーで長野へ旅行　３泊４日

きな粉・胡麻　の　お菓子
アップルパイ　と　大根の漬物
大根のお漬物　は　今夜頂こう　♪

姉ちゃん　毎回お土産　ありがとぉ～ お昼　は　カニさん冷麺　胡麻ダレ

夜から気温下がらず　昼間も暑い
こんな時は　チャチャっと出来
ツルツル～っと冷たい　冷麺

バランスを考え　色々乗っけ
また　カニさんバージョンになった 配膳前　に　夕飯　おかず

鯖の南蛮漬け
ニラ・ししとう・キムチ豚
厚揚げ・キクラゲ・人参・小松菜炒め
キャベツ・レタス・トマトサラダ
大根のお漬物・他

鯖が安く手に入ったので
鯖の竜田揚げ　を　作ろうと思ったが
このジメ～っとした暑さで
サッパリ南蛮漬け　に　変更した
今回はチョッピリ酸味を　強くした

熱くなってくると　毎度の事
火の側　は　あつ～～～い　汗だく
レンチン活用しなくては！ 雨の上がった　夕暮れ時　の　空

久し振りに　夕陽？らしきものを見た
夜は空に星が　キラキラ輝いていた
こんな光景見たのは　約１０日ぶり

雨がズ～ット続くと　気分は　凹
ヤッパ　晴れ間が良いなぁ～

この千円札が　👇　に　移行した時・・・ お札が変わった事を忘れていて
ひえぇ～っ　😱　髪が伸びてるぅ～　っと　
マジで驚いた事　を　思い出した　😆💦　

明日　７月３日　新札発行・・・
キャッシュレスになり　実感がわかない

幼馴染の清香ちゃん　買って来た♪

家の近所　の　岡本羊羹　
中々購入出来ない事から
幻の小城羊羹　と　言われてる

幻の小城羊羹と　検索しても出て来る
昔ながらの　素朴な羊羹

代が変わってから　買ってなかった
久し振りに　食べて　・・・
やっぱ　昔とは違うかなぁ～
「岡本羊羹」　食べてるぅ～　の
そんな感動が今ひとつ無いよネッ　と
息子　と　話しながら　頂いた しっとり　なめらか　軟らかめの羊羹

口当たりがなめらか　で　しっとり
他の店舗の羊羹とは少し違う
かなり　軟らかめの　羊羹

独特の甘さ　多少塩味を感じる？
代が変わる前までは
もうチョット弾力があった感じ
こし餡のバランスがとても良かった
今は　何でこんなに　しっとり？
やっぱ　何かが違う気がする・・・

羊羹　としては　とても　美味しい
ただ　今まで食べていた　岡本羊羹　と
多少違う点　が　気になるかな

アッ！　清香ちゃん　ありがとぉ～
もう　気を使わないでねぇ～　

小ネギ　自家栽培　初収穫出来た　♪

５／１９　小ネギの根　を　鉢植え
捨てる根から　の　小ネギ再生～
植物の力　って　凄い！

収穫後　の　小ネギ・・・
どうなるんだろう？？
また　再生出来るのかなぁ～

とりあえず　水やりをして
様子観察　してみヨォ～ 収穫した小ネギ　小口切りにする

スグ使う予定がないので
キッチンペーパーで包み　冷蔵庫へ
水分が取れたら　保存袋に入れ
冷凍保存　に　する事にした

※水分を取って冷凍保存すると
　ネギがパラパラの状態で保存出来る 配膳前　の　夕飯　おかず

初めてのズッキーニ料理に挑戦♪
豆腐さんからは　炒め物が美味しい
神谷保険さんから　揚げ物が美味しい
両方の意見を聞いていたので
両方作ってみる事にした

１）ズッキーニ炒め物
ズッキーニ・豚肉・玉葱　を
ポン酢・にんにく・塩コショウ　味付け

ズッキーニ　本体の味は淡白
歯ごたえは少し柔らかい
どの調味料との相性も良さそう

初めて食した　ズッキーニ炒め
とても　美味しかった　♪

２）ズッキーニ揚げ物
調理袋に　麺つゆ・にんにく　を　入れ
乱切りに切ったズッキーニをもみ込む
冷蔵庫で暫く　放置し
片栗粉をまぶして　油で揚げた

外はサクッと中はトロっと　良い感じ
下味を沁み込ませていたので
何も付けずに　ＯＫ～

初めて食した　ズッキーニ揚げ物
ナスのような感じがしたけど
ナスよりも　美味しい！　と　思った
これは　また　作ってみたい！！

６月２４日　息子より

１）画材を入れる為の　お道具箱
２）透明クレヨン（チョット不思議）
３）絵を反映させる為の道具
　※トレーシングペーパーみたいな物

誕生日　プレゼント　で　頂いた 木で出来た　お道具箱

小物を入れる事も出来　使い勝手良さそう
色々工夫をされている道具箱　素敵♪

透明クレヨン

通常のクレヨンと違って　透けるクレヨン
これは　また　絵を描くのが楽しくなりそう
使いこなせるまでには　練習が必要かな？

絵を反映させる為の道具

写し絵をする時　トレーシングペーパーが必要
この道具を使うと　簡単に写し絵が出来
トレーシングペーパー　は　不要　らしい
これも　使うのが楽しみ　(๑•ᴗ•๑)♡ ６月　赤い傘の男の子

初めての透明クレヨン　使ってみた
滑らかで　凄く　描きやすい
透明　の　意味がわかった　♪
下絵の上に色を乗せても
黒のライン　が　ハッキリ残ってる
これは　また　初めての描き心地

使い方で　もっと　色んな絵が描けそう
パステル同様　練習が必要！　だな

ヤバイ　楽しみ　が　増殖してる・・・(笑)

昼食　は　軽～く済ませる　♪

チョコクロワッサン　２個
サラダ　・　バナナヨーグルト

チョコクロワッサン・・・
チョイと焼き過ぎたぁ～～
真っ黒ぽっち　に　なった　💦 台湾パイナップル　切った

包丁入れた瞬間　凄～く良い香り　♪
大きくって　食べ応えありそう
１玉　５８０円　は　安かった！

芯まで食べられて　芯も柔らかく甘い
果汁もたっぷり　メチャ美味しいぃ～

パイナップル切るの　実は初めて
包丁で切れる？って思っていたけど
す～んなり　簡単に切れた

これは　また買いたいなぁ～　 配膳前　の　夕飯　カレーの残り

２日目　の　カレー
日本のカレーと同じように
２日目　の　カレーは美味しかった

カルカッタ　の　カレー
またスグ食べたい！　と　思うくらい
スッゴク美味しかった
マッサマンカレー　に　負けてない！

カルカッタ　ジャルフレイジーカレー

初めての味　に　チャレンジ　♪

香ばしく炒めたスパイス
オニオン　と　トマト　ベース
ベンガル地方　の　カレー

何度か作った　マッサマンカレー　が
凄く美味しく　好きだったので
今回は　違ったカレーにチャレンジ

具材は・・・
鶏手羽元・玉葱・人参・ジャガイモ
普通のカレーの具材　と　ほぼ同じ

玉葱２個　は　切り方を変える
１個は　みじん切りにし　
１個は　大き目のくし切り

後は　箱に書かれているレシピ通り
初めての味のカレー　を　作る時
美味しいかなぁ～　口に合うかなぁ～
そこが　メッチャ気になる

今回のカレー　は　どうだろう？ ジャルフレイジーカレー　完成～　♪

チョイと　じゃがいも　多過ぎた
食材は　良い感じに　煮込めた
ルーが少な目　の　カレーなのかな？

食べた感想・・・
美味しい！　口に合う！　良い！
紫もち麦ご飯　は　少な目にし
ゴロゴロ具材を　楽しむ事にした

味は　サッパリ　スパイシー
くどくなく　パクパク食べられる
日本のカレーより薄味　塩味も少ない
とても　食べやすいカレー　だった

これは　レシピリストに　登録決定！
相変わらず　写真の撮り方　下手だなぁ～💦 台湾パイナップル　１玉　５８０円

近所の八百屋さん　に　行き
台湾パイナップル　買って来た

甘くて美味しいヨォ～～　っと
お店の方　の　お墨付き　(笑)
気になっていたので　買ってみた

芯まで美味しい　パイナップル
食べるのが　楽しみ　♪

パイナップルの葉　で　栽培出来る？
確か　Belizeさん　やってたなぁ～
佐賀の気候　で　育つかな？？
観葉植物的な感じでも　良いような

切ったら　チョット　やってみヨォ～