げっちょむし

佐賀県産　新玉葱
大き目９個入り　３５０円
※佐賀県は玉葱の収穫量全国３位
　２０２４年は２位になってた

佐賀の新玉葱は・・・
水に・空気にさらさなくても
殆ど辛みがなく甘く食べやすい

玉葱　毎日食べて　血液サラサラ～ 血液サラサラの代表格
「　酢玉葱　」を作った♪
色んな料理にも使え　超～便利

玉葱・酢・はちみつ　ハイ完成～
酢・はちみつ　は　少し火を通すくらい 夕飯　の　おかず
★真鯛の煮付け（唐津産）

★ナスの煮浸し

★人参しりしり

★新玉たっぷり豆腐・きのこ味噌汁

★サラダ・酢玉葱乗せ
　酢はドレッシングとして使用

☆残り物・こんにゃく甘辛炒め・紅白なます
　　　　　ほうれん草の胡麻和え・切り干し大根

魚の煮付け　超苦手！　だったけど
今日は　ものスッゴク良く出来た
最高に美味しかったぁ～
私！　やれば出来た！！　自信付いた！
いつも行く　和食屋さんの煮付けに
随分近づけた！　と　言うか
我が家の大～好きな味が出来た！

ヨシ！　次回からこのレシピで行こう

お昼　マルガリータピザ
★　焼くだけのピザ

★　トマトスープ
　　※キャベツの芯・きのこ類・新玉
　　　人参・ベーコン・オリーブオイル

★　サラダ

キャベツの芯　が　貯まりに貯まって
トマト缶　で　トマトスープ

☆彡　キャベツの芯の効果
キャベツの葉　を　食べるより
キャベツの芯　の　方が２倍以上も
栄養価が多く含まれている
なので　絶対キャベツの芯　捨てないで！
１番栄養が多い部分を捨てちゃうのは
ものすごぉ～～くもったいない！よ 夕飯　の　おかず
★　海鮮丼（買ってきた）

★　切り干し大根

★　ほうれん草の胡麻和え

★　生コンニャク甘辛炒め

☆　残り物　キムチ・紅白なます

切り干し大根　作り置きとして作った
初めてタッパーに入れ保存
保存容器から　器に盛り付け
うぅ～ん　何だか凄い事をしている！
ような気分かも　(笑)💦
今後も作り置きにチャレンジ！（予定）

海鮮丼・・・　魚も刺身も高く
海鮮丼でいっかぁ～　で　決定
多分　他の家庭ではしないんだろう
買ってきた容器のまま食卓へ　(笑)
これ　絶対やっちゃ～ダメ！　って
言うもんねぇ～（楽なんだけどなぁ～）
まっ　我が家はＯＫ～　(๓´˘`๓) 麦畑　黄金の海
４／２３は緑の海　だったのに
２０日程で　黄金の海　に　なった
麦って　意外と早く育つんだ
風になびく麦の穂　が　とても綺麗

この　麦が刈られたら
次は田植え　が　始まる

お米　は　何処に消えてる？
マジで　今もまだ　店頭には少なく
価格も　安くなるどころか　高くなってる
なんで？？　どうなってんの？？
不思議を通り過ぎて　摩訶不思議！？

夕飯　の　おかず
佐賀の名物？
シシリアンライス　を　真似てみた
※　佐賀牛の味付け肉を使う
やだぁ～　メッチャ美味しい！
佐賀牛が美味しいから？？
これなら外食じゃなく家食で充分 初めてプリン作った
見た目　と　出来具合　は　バッチリ
だったんだけど・・・
甘さが　全然足らなかった

プリン作って初めてわかった事
凄く甘味料（砂糖）を使う
和菓子より多くてビックリ トロンと滑らかに出来た
レンチンする場合　は
低温調理で作れば失敗なし！
の　ような気がする

しかぁ～し　プリン１個　に
使った砂糖は大さじ１．５杯
それでも　甘くなかった為
プリン　＝　砂糖が多い！
と　思って食べなきゃなぁ～　(笑)
作らないとわからないものだねぇ～

お昼　鍋焼きうどん
朝からひ～んやり肌寒い
熱々鍋焼きうどんで温まろう！
～具材～
舞茸・椎茸・しめじ（きのこたっぷり）
ワカメ・小松菜・玉子・カニカマ・丸天 夕飯　の　おかず
★　海老ドリア・唐揚げ乗せ

★　サラダ

☆　昨日の残り物

夕方も気温上がらず・・・
急遽　熱々のエビドリアにした
唐揚げ　を　上に乗せたのは
ジョイフルの真似をしてみた♪ ヨモギ大福
今日は少な目　合計６個♪
２個　姉宅へお裾分け
※　今回　片栗粉ではなく
　　きな粉をまぶしてみた

お昼　冷やし中華・胡麻ダレ
気温が上がる予報だったので
それなら　冷やし中華だぁ～　っと
冷やし中華を作ったら・・・
まさかの　お昼は　まだヒンヤリ
気温が上がるのは夕方からだったぁ～

ヒンヤリとした気温の中
今年初めて　の　冷やし中華♪

お花らしき物を散りばめてみた
なぁ～んて言うと聞こえは言いけど
生トマトを買わなくなって
赤色が欲しいなぁ～　で
赤ピーマンを花に見立ててみた 夕飯　の　おかず
★　焼き鯖・サラダ添え

★　小鯵南蛮漬け

★　紅白なます

★　厚揚げと豚肉のコチュジャン炒め
　　※きくらげ・人参追加

★　ほうれん草の胡麻和え

☆　キムチ

鯖と鯵がかぶったぁ～　(笑)
まっ　お魚メニューが増えてグ～

知らなかったけど・・・
干物を焼く場合　そのまま焼かず
軽く水洗いをすると良いらしい
ならば！　と　水洗いをしてみたら
確かに　干物臭さがあまり感じないし
マイルドな感じになった
これからは　軽く洗って焼こう！ 食後　の　デザート
久し振りの　モンブラン
勿論　美味しい珈琲と頂く
優しい味わいと珈琲ナイス！
ちっちゃ～い栗　が　沢山入ってた

１人の昼食～
久し振り　に　息子会社出勤
１人の時の昼食　は　超簡単！

佐賀のシシリアンライスを真似てみた
ご飯に刻んだ野菜を乗っけ
炒めた豚肉・玉葱・人参・ピーマンを
ドサッと乗っけたら　ハイ完成～
一味を振りかけ　いただきま～す♪

スッゴク簡単に出来　美味しい！ 夕飯　の　おかず
オートミールを粉末にしたチヂミ

これまた　野菜をチャチャっと切り
混ぜ合わせた生地の中に入れたなら
後は焼くだけぇ～　で　完成！

オートミールなので　小麦粉よりかは
罪悪感なく　食べられて良い！？
食べ過ぎは　ヤッパ　駄目かな？ ＨＰで焼きながら
熱々を　はふはふしながら頂く
今日の具材は・・・
ニラ・豚肉・人参・新玉葱

お米がねぇ～　中々高くて買えない
いつになったら安くなるかねぇ～
なので　ご飯の代わりに　チヂミ！ デザート　いちごさん
今回のいちご　いちごさん　は
本当　濃厚で甘く　美味しいぃ～
少し前の　さがほのか　より
今は　いちごさん　が　勝ってる？

お昼　ペペロンチーノ
久し振りに作った
ニンニクたっぷりペペロンチーノ
唐辛子２本入れたのに
全然辛くなかった　なんで？ 佐賀県産　いちごさん
あまぁ～～い　メッチャ甘い
今回のいちごさん　は　大当たり～
みずみずしくって濃厚で甘い！ インド料理店　ヒマラヤ
今回　初めて行くお店
先ずは　サラダから～ ヒマラヤセット（エビ）辛３
セットのタンドリーチキンが売り切れ
なんか違う付け合わせに変更
辛３なのに　メッチャ甘い　(笑)💦
ナンのデカさに　(@_@)ﾃﾞｶｲ ヒマラヤセットの付け合わせ
棒のような物はつくねみたいな・・・
不思議なスパイスの味がした
タンドリーチキンのようなチキン２個
これは　食べ慣れたような味 チーズナンセット（ポーク）辛３
チーズナンもデカいなぁ～～
チーズナンが甘い！と言うので
１枚食べたら　確かに甘かった レディースセット　　辛５
チキンとほうれん草のカレー
日替わりのカレー
２種類が付いてきた
カレー味の焼いたチキン
レディースなのにナンが１番デカイ
ナンのデカさに再度　(@_@)💦
辛５でも　全然辛くなく　甘かった

全体的に甘いインド料理店だった
いつも行くお店の方がスパイシーで
価格・料理の数とも良いと思った

昼食　中華料理店
※東盛菜館（トウセイサイカン）にて
豚肉丼　と　杏仁豆腐

豚肉丼　初めて食べた
こってり　なのに　さっぱり
濃い味付けではく食べやすい　
味付けはバッチリ　美味しいぃ～
また行った時　注文しよう♪ 昼食　中華料理店
※東盛菜館（トウセイサイカン）にて
豚骨ラーメン
豚肉丼・豚骨ラーメン・杏仁豆腐
このセットで　８５０円（税込）
価格高騰の中　この値段は安い！

先ず　１人では食べきれない量
なので　２人で分けて食べる

いつもは台湾ラーメンを注文
今回　初めて豚骨ラーメンを注文

ラーメンに関しては・・・
台湾ラーメンの方が好きだった
やっぱり　豚骨と言えば九州
豚骨は　九州ラーメンだなぁ～ いつも　美味しい　唐揚げ～
唐揚げ　単品　８８０円（税込）

毎回注文するけど・・・
なんと　セットメニューより高かった💦
っと　言う事に　今日　気が付いた
いかにセットメニューが安いか　に
改めて　気付く

しかし　この　唐揚げ
マジで美味しい！　美味し過ぎる！
こんな唐揚げ　作れるようになったら
どんなに良いだろう・・・

お昼　超簡単　に　済ます
昨日　姉から貰ったパン
トースターで焼いて　完了～
揚げたパンの中身　なんと肉まん
チョット不思議な食べ物だった
後は　サラダ　と　フライドポテト
パイ生地のシュークリーム？　は
デザート感覚　で　頂く

揚げ物系が多かったせいか
結構　満腹感　は　あった わらび餅風　に　チャレンジ！
※　片栗粉　２０ｇ
※　水　　　８０ｇ
※　砂糖　　８ｇ
フライパンの中で全部を混ぜ・混ぜ
しっかり混ざったら
中火の弱火にかけ　混ぜ・混ぜ 一塊になり透明になれば完成～
氷水の中へ　この状態のままドボン
後は　手で小さくちぎるだけ 小さくちぎったら　きな粉の海へ
きな粉をしっかり絡めたらＯＫ～
アッ！　と　言う間に完成　♪ 器に盛り付け
なんちゃって　わらび餅風　出来た
好みで　黒蜜を別にかけ　頂く

☆彡　初めて作ってみたけど　超簡単
　　　作りたて　は　トロントして
　　　良い感じに出来た！　と　思ったが
　　　冷蔵庫で冷やしたら何となく硬い
　　　次回は　冷やさずに食べてみよう！