不良のアウトドア

雪の飛騨

3月

6日

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飛騨の山にある旧家を改造した宿。
深夜まで絞りたての日本酒をいただき、早朝から裏山を登る。
オーナーのツリーハウスを発見した。

二見〜安部

2月

26日

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冷たい雨と北風の中、大浦湾の二見〜安部に向かう。
カヤックに詰め込んで行った、エズラ・ブルックス・シングルバレルは、メイプルのような甘さがあり、一般のエズラよりさらにまろやかさが際立っていた。

沖縄宮城島

2月

11日

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沖縄本島から、北風の海を宮城島へ。
無人の浜にキャンプを張る。
冷たい風。
焚き火の煙。
煙の匂い。
煙の匂いと、樽を焦がしたバーボンの香りがマッチする。
今夜は「KNOB CREEK」
極上の時間。

慶良間

1月

8日

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１月８日は思い入れがある日。
大きなうねりと強風。
それでも、どうしても慶良間の海を漕ぎたかった。
寒さに震えながら、旅をする。

【奏】かなで

1月

3日

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札幌グランドホテル、OLD SALOON　1934。
HBA創作カクテルコンペティション　グランプリの作品「奏」。
佐藤泰代さんのカクテルを楽しませていただいた。
マカディア、ミドリ、シャトリューズ・ヴェールそしてミント。

JIN〜愛裸人

11月

29日

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ブルイックラディ蒸留所のマスターディスティラーであるジム・マッキュワンが長年思い描いていた“アイラ・ドライジン”。
BOTANIST（植物学者）とネーミングされた実に美味いジンなのだ。
フルーツの香りだが、のど越しはドライで、後味はもう一度フルーツ。
アイラ・ジンというジャンルそのものがよくわからないが、30種類の香草の調合は絶妙！！！

パワフル

11月

29日

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今のところ、この国の若さとパワフルさと空気の悪さに、少々やっつけられている。
今夜中に巻き返しを図りたいものだ。