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神戸：ファルコンの散歩メモ

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「ほぼカキフライ」＠カネテツデリカフーズ

11月
20日
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＜　カネテツデリカフーズより　... ＜　カネテツデリカフーズより　＞
カキフライの味、食感、見た目を魚肉練り物で再現した商品「ほぼカキフライ」が、カネテツデリカフーズから全国発売されています。カニやウナギなどいろんな疑似製品が生まれてきた練り物業界ですが、まさかカキフライまで登場するとは驚きです。

カネテツでは「ほぼカニ」「ほぼホタテ」「ほぼエビフライ」と魚介類の味わいを練り物で楽しめる“ほぼ”シリーズを手掛けてきました。ほぼカキフライはその第４弾目です。スケトウダラのすり身に豆腐を配合し、カキのぷりっとした身と滑らかな肝、２層の異なる食感を再現。一口目でカキのうま味や独特の苦味、さらにはアオサノリによる磯の香りが口に広がります。もちろん練り物業界でカキフライは初製品です。

ほぼカキフライのためだけに開発したという付属の「特製タルタルソース」がついて、１パック５個入りで（税込２７０円）、１個あたり約５０円という安さを含めて、一般家庭の食卓やお弁当で重宝されそうです。

「カニカマ」に次ぐヒット商品になりえるか、牡蠣シーズン真っ最中ですが気になる製品です。
#グルメ #ブログ
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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-11-20 16:06 
牡蠣が苦手な私でも食べられるかも？

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2017-11-20 16:11 
アハ、大丈夫だと思います。本物が一番ですが、牡蠣の雰囲気は楽しめ祖うですね。（苦笑）

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2017-11-21 07:34 
何処まで近づいてるのか試してみたい所です

ワオ！と言っているユーザー

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2017-11-21 07:38 
なまずをウナギに見立てたり、食材に対する探究心はすごいですね。

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