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神戸：ファルコンの散歩メモ

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神戸ご当地（６０３）カクテル「「Ｓｗｅｅｔ　Ｒｈａｐｓｏｄｙ」

6月
15日
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神戸ご当地（６０３）カクテル「...
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド（神戸市中央区）内のラウンジ＆バー「グラン・ブルー」では、神戸開港１５０年を記念したカクテル「Ｓｗｅｅｔ　Ｒｈａｐｓｏｄｙ」（２３００円税・サービス料別）を、６月２５日（日）までの期間限定で提供しています。

神戸港が開港し、ヘネシーが日本に初めて輸入された１８６８年から１５０年を記念し、世界ＮＯ．１コニャック「ヘネシーX.O」をベースにしたスウィートなカクテル「Ｓｗｅｅｔ　Ｒｈａｐｓｏｄｙ」を、「ヘネシーX.Oカクテルコンペティション２０１７」において関西からは唯一のファイナリストであり、同ホテルのチーフバーテンダーである＜福井昌和＞さんが考案。

ヘネシーX.Oの主原料であるぶどうのユニブラン種と熟成樽由来の香ばしく甘い香りに、バナナリキュールと細かなコーヒーパウダーでより膨らみを与え、生クリームで口当たりをなめらかに仕上げ、またアクセントに藻塩水を使用し、コニャック地方の良質な石灰質とミネラル感を表現している。歴史に思いを馳せ、ヘネシーと神戸をつなぐラグジュアリーなひとときが楽しめそうです。
#カクテル #バー
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量産型水野
量産型水野さんからコメント
投稿日 2017-06-16 00:33 
大阪に行った時は皆さんにバーとカクテルを教わってからモヒートが大好きになりました、ｚａｋｉさんありがとうですね

実はおいら非常に頼みづらい名前だけどセックス・オン・ザ・ビーチが好きだったり・・・

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2017-06-16 06:58 
好きなカクテルがあるのは、いいですね。
バーですごすじかんも、まったりとして、好きです。

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