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神戸：ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺（３３０）＠国分＜ひる麺：濃香＞【比内地鶏だし　鶏醤油ラーメン】

2月
26日
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インスタント麺（３３０）＠国分...
＜国分＞の　「ひる麺　激香「にんにくラーメン」＞　に次ぐ、＜ひる麺＞シリーズの【比内地鶏だし　鶏醤油ラーメン】です。

前回の「にんにくラーメン」は確かに謳い文句通りに＜にんにく＞風味が楽しめる味わいで、＜にんにく＞の強烈な味と香りが印象的な一品でした。

「比内鶏」は秋田県北部が地元で天然記念物になっていますが、食用として流通している鶏を「比内地鶏」と呼び分けています。
今回はその「比内地鶏」の出汁を（８％）使用しているスープでしたが、これまたコクのあるいい味わいが楽しめました。

北海道産の小麦を使用した麺も美味しく、比内地鶏の旨みがよく出ているスープも完成度の高い仕上がりで、これは再購入リストに入る一品です。
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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-02-26 09:40 
美味しそうですね～！これを買って帰ることができないので、日本で食べなくちゃ。メモメモ。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-02-26 16:31 
持込みにはいろいろな規制があるようで、大変ですね。
これ、いい出来ばえだと思いました。
おすすめ品です。（苦笑）

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