豚汁@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)
12月
16日
<豚肉>をはじめ、<牛蒡・人参・大根・里芋・ねぎ>等の根菜類もたくさん入り、「かす汁」と同様に十分に酒の肴になりえる一品です。
ラーメンに背脂を入れると同じ理屈で、豚肉から出た脂が味噌汁の表面を覆い冷めにくくなりますので、寒い時期には特においしく感じてしまいます。
私自身を含め周辺では「とんじる」と呼んでいますが、「ぶたじる」と言われる方もおられるようで、「松屋」のメニューでは「豚汁」と漢字表記、「すき家」では「とん汁」と表記されています。
投稿日 2014-12-17 03:40
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投稿日 2014-12-17 06:58
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投稿日 2014-12-17 16:27
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投稿日 2014-12-17 17:47
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投稿日 2014-12-17 22:58
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