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みどりの風

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男の料理教室 6/20/2017

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左上から時計回りに、和風パスタ... 左上から時計回りに、和風パスタ(たらこ、玉ねぎ、ピーマン、イカ入。マヨネーズとオリーブオイルとレモンの絞り汁と塩コショウをたらこと混ぜて、玉ねぎピーマンイカの炒めた所にスパゲティを入れて最後に炒め合わせてあるのですが、美味しかったです❣️)、焼き野菜(ナス、ネギ、生しいたけ)のサラダ、豆腐団子のクルミあん。 男の料理教室 6/20/201...
今日も美味しいお料理出来ました。焼き野菜は、魚焼きグリルでアルミホイルで包んで焼くのでフライパン要らずでお手軽です。お豆腐の団子はちょっと固かったかなぁ。(^^;;
#男の料理教室

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冷酒が美味しい❣️6/19/2017

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冷酒が美味しい❣️6/19/2... 冷酒が美味しい❣️6/19/2... 蒸し鶏とアジの南蛮漬けを肴に。 蒸し鶏とアジの南蛮漬けを肴に。
誰かさんの東京のお友達に頂いたお酒です。お勧めの飲み方にオンザロックが書いてあったので、早速実行しました。まろやかな味わいが引き立つ美味しい冷酒になりました。(^_^)
#八犬伝

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いつもと違うささめにチャレンジ 6/16/2017

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肉もりささめ。生卵を麺に絡めて... 肉もりささめ。生卵を麺に絡めてそれをおつゆに付けていただきます。 肉味噌ささめと小海老と水菜のか... 肉味噌ささめと小海老と水菜のかき揚げ。画像のピントが合ってません!(≧∇≦)
この日のランチは久々のおうどん❣️ 誰かさんお気に入りの肉もりささめをオーダーしてみました。誰かさんは、新作の肉味噌ささめを試しました。
結果、誰かさんは、やっぱり肉もりささめの方が良いそうで、私も肉もりはヘビーなのでおろしか、ぶっかけがちょうど良い事が分かりました。(^^;;
#金比羅製麺

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こだまスイカ 6/16/2017

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こだまスイカ 6/16/201...
生協で予約したこだまスイカです。とても甘くて美味しかった〜❣️(^_^)
#こだまスイカ

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健康診断後のランチ 6/15/2017

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スープとミニサラダ付き スープとミニサラダ付き ミートソースパスタ ミートソースパスタ トロピカルカレー トロピカルカレー 食後のアイスコーヒーは¥110 食後のアイスコーヒーは¥110 レアチーズと酒粕のムース。 レアチーズと酒粕のムース。
この日は朝から健康診断でした。朝ご飯抜きで臨んだので終わったお昼近くにはお腹ぺこぺこ!(^^;; 体重が前回より増えていたので、ダイエットしなくちゃいけないのに、空腹感には勝てずガッツリいただきました。(^^;;
#トロピカルカレー #健康診断

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くちなしの花 6/13/2017

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くちなしの花 6/13/201... くちなしの花 6/13/201...
昨年引っ越した時には気づきませんでしたが、敷地内にくちなしの花が植えてありました。くちなしの花の良い香りがして癒されます。(^_^)
#くちなしの花

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幻住庵 6/11/2017

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幻住庵 6/11/2017 幻住庵 6/11/2017 鹿おどしのある庵 鹿おどしのある庵 皆が見ている景色は、 皆が見ている景色は、 こんな景色! こんな景色!
音羽山山頂から石山方面へ下った所に松尾芭蕉が1690年4月6日から7月23日の間滞在した「幻住庵」がありました。見晴らしも良く、居心地の良い庵でした。
#幻住庵

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牛尾観音から音羽山へのハイキング 6/11/2017

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牛尾観音から音羽山へのハイキン... 小さな滝が彼方此方にありました... 小さな滝が彼方此方にありました。 行きは緩やかな登りで楽でした。 行きは緩やかな登りで楽でした。 牛尾観音への登り口。ここからち... 牛尾観音への登り口。ここからちょっと長い登りでした。 運動量は先週の土曜日のハイキン... 運動量は先週の土曜日のハイキングより多いと思い、おかずを増やしました。左から、トリの唐揚げ、行者ニンニクとニラを交配させた行者菜入りの卵焼き、卵焼きの下にベビーコーンとそら豆のグラタン、3種(梅、カツオ、野沢菜)のおにぎり、りんご。 牛尾観音 牛尾観音 音羽山山頂から京都方面を見る。 音羽山山頂から京都方面を見る。 琵琶湖が見える 琵琶湖が見える 音羽山への道中 音羽山への道中 牛尾観音から音羽山へのハイキン... 牛尾観音から音羽山へのハイキン...
今日は天気予報とにらめっこして、雨が降らないのを確認して出かけましたが、予報通りまったく雨が降らずどんどん良い天気になって最高のハイキング日和となりました。(^_^)
総勢35名の大所帯のため、歩調が合わずしばしば休憩を兼ねての待ちが入りましたが、そのお陰でリタイアすることなく最後まで歩けました。
森の中を抜ける道は、新緑が眩しく気持ちの良い道中でした。
#ハイキング #牛尾観音 #音羽山

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実山椒 6/10/2017

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実山椒 6/10/2017 枝とりが大変でした。(^^;;... 枝とりが大変でした。(^^;; 茹でてから取った方が楽と後で知りました〜!(≧∇≦)
お取り寄せでゲットした実山椒は、前回の辛さに懲りて塩茹で後、一晩水に晒しました。
釜揚げしらすがあったので一緒に煮てみましたが、しらすが崩れて残念な食感になりました。(≧∇≦) でも実山椒はちょうど良い辛さで爽やかな味でした。(^^;;
birdyさんのアップを拝見して、残りは下処理して冷凍しました。今度は、ちりめんジャコを使って美味しい佃煮を作りたいです。(^_^)
#実山椒

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お豆腐料理教室 6/9/2017

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左から、豆腐のレアチーズケーキ... 左から、豆腐のレアチーズケーキ風ケーキ、ワンプレートの上は、豆腐グラタン、絹揚げとキノコの柚子胡椒炒め、お豆腐の味噌汁と御飯。サラダには、お豆腐で作った2種のドレッシングを添えて。
この日お豆腐を使ったお料理教室に参加しました。
グラタンやケーキやドレッシングに使うとは、自分では思いつかない使い方を学べて勉強になりました。
また、お豆腐生産者の方から安心安全なお豆腐をどのようにして作っているかも教えていただき、これまた勉強になりました。
#豆腐料理

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