左上から時計回りに、和風パスタ(たらこ、玉ねぎ、ピーマン、イカ入。マヨネーズとオリーブオイルとレモンの絞り汁と塩コショウをたらこと混ぜて、玉ねぎピーマンイカの炒めた所にスパゲティを入れて最後に炒め合わせてあるのですが、美味しかったです❣️)、焼き野菜(ナス、ネギ、生しいたけ)のサラダ、豆腐団子のクルミあん。
今日も美味しいお料理出来ました。焼き野菜は、魚焼きグリルでアルミホイルで包んで焼くのでフライパン要らずでお手軽です。お豆腐の団子はちょっと固かったかなぁ。(^^;;
誰かさんの東京のお友達に頂いたお酒です。お勧めの飲み方にオンザロックが書いてあったので、早速実行しました。まろやかな味わいが引き立つ美味しい冷酒になりました。(^_^)
肉もりささめ。生卵を麺に絡めてそれをおつゆに付けていただきます。
肉味噌ささめと小海老と水菜のかき揚げ。画像のピントが合ってません!(≧∇≦)
この日のランチは久々のおうどん❣️ 誰かさんお気に入りの肉もりささめをオーダーしてみました。誰かさんは、新作の肉味噌ささめを試しました。
結果、誰かさんは、やっぱり肉もりささめの方が良いそうで、私も肉もりはヘビーなのでおろしか、ぶっかけがちょうど良い事が分かりました。(^^;;
生協で予約したこだまスイカです。とても甘くて美味しかった〜❣️(^_^)
昨年引っ越した時には気づきませんでしたが、敷地内にくちなしの花が植えてありました。くちなしの花の良い香りがして癒されます。(^_^)
枝とりが大変でした。(^^;; 茹でてから取った方が楽と後で知りました〜!(≧∇≦)
お取り寄せでゲットした実山椒は、前回の辛さに懲りて塩茹で後、一晩水に晒しました。
釜揚げしらすがあったので一緒に煮てみましたが、しらすが崩れて残念な食感になりました。(≧∇≦) でも実山椒はちょうど良い辛さで爽やかな味でした。(^^;;
birdyさんのアップを拝見して、残りは下処理して冷凍しました。今度は、ちりめんジャコを使って美味しい佃煮を作りたいです。(^_^)
左から、豆腐のレアチーズケーキ風ケーキ、ワンプレートの上は、豆腐グラタン、絹揚げとキノコの柚子胡椒炒め、お豆腐の味噌汁と御飯。サラダには、お豆腐で作った2種のドレッシングを添えて。
この日お豆腐を使ったお料理教室に参加しました。
グラタンやケーキやドレッシングに使うとは、自分では思いつかない使い方を学べて勉強になりました。
また、お豆腐生産者の方から安心安全なお豆腐をどのようにして作っているかも教えていただき、これまた勉強になりました。
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