今朝の食材

自宅の庭から採ってきました。

ニラ・・・・とうが立ってきています。早く食べなくては!
モリンガ・・自家栽培の強みですね。生で食べます。
日本山人参・これも自家栽培の強みかな。
#ニラ #モリンガ #日本山人参

ワオ!と言っているユーザー

モリンガの乾燥

雨がずっと続いています。
湿度も高い。

こんな時は4乾燥機を使って乾燥するしかありません。
#モリンガ

ワオ!と言っているユーザー

モリンガのパワー

今朝はキュウリの酢の物とナスの味噌汁でした。

どちらにもたっぷりとモリンガの葉っぱを乾燥させたものをひとつまみ加えてみました。

その効果は・・・・お昼ご飯のあと1時間ほどしてからお腹の中が全て出て空っぽに生った気分です。
脂肪も少しづつ燃焼されたらいいなと思っています。

まだ、本格的に飲み始めて2日目です。
体重は800g減少。
まだまだ誤差の範囲ですがこれからを楽しみにしたいです。

「モリンガ」とは、インドを原産とするワサビノキ科の植物。インド、アフリカ、フィリピン、インドネシアなどの亜熱帯の国々では古来より薬や美容、健康のために利用されてきました。海外ではその栄養効果の実績と称賛を受けて、非常に高い注目を浴びています。

世界三代美女のクレオパトラが、モリンガのオイルを肌に塗り、モリンガのお茶を飲んで美しさを維持していたという話もあるそうですよ。

モリンガは、ミラクルツリー(奇跡の木)ともいわれており、人間や動物にとって重要な栄養素が豊富に含まれています。

ビタミン、ミネラル、アミノ酸がバランス良く含まれていて、ビタミンCはオレンジより多く、またカリウムはバナナより、鉄はほうれん草より多く含まれています。

#モリンガ

ワオ!と言っているユーザー

お昼ご飯はモリンガ・チャーハン

真どめをしたモリンガの芽はチャーハンにしてみました。
モリンガの香りがとってもいいです。

さてモリンガの効果はどうでるか。
楽しみです。

チャーハンには
たまご、ナス、ハム、しらす、モリンガ、塩爺のお塩ちゃん入りです。
#モリンガ

ワオ!と言っているユーザー

モリンガの真どめ

一番大きいのは2m近くなってしまったモリンガ。
おそくなったけれどモリンガの真どめを行いました。
カットしたモリンガは味噌汁に入れてみようと思います。
#モリンガ

ワオ!と言っているユーザー

ミラクルツリーのお茶

色もいいでしょう。

茎茶
ひとつまみを1リットルのヤカンで煮出しました。

モリンガは、北インド原産ワサビ科の植物で、ミラクルツリー(奇跡の木)とも呼ばれ、とてもバランスのとれた栄養素を含んでいる樹木です。

モリンガの種、幹、枝、葉、花、根、すべての部分に利用価値が高いものです。

ビタミン、ミネラル、アミノ酸がバランス良く含まれています。
・ビタミンCはオレンジより多い。
・カリウムはバナナより多い。
・鉄はほうれん草より多い。

葉っぱの味は、抹茶やよもぎに近い風味ですね。

今回は茎茶をお茶としたので味は麦茶かな。
苦味もなく独特なくせもなく飲みやすいです。

*残念ながら販売は行っていません。
(興味のある方はお知らせ下さい。)

#奇跡の木 #ミラクルツリー #モリンガ

ワオ!と言っているユーザー

モリンガの茎茶

モリンガの葉っぱをしごいた後の茎もお茶にします。

どんな味かなあ。
乾燥したら飲んでみたいと思います。

ここ数日天気が良いので天日干しですぐに乾燥できます。
葉っぱは半日、茎は2日ですね。
#モリンガ #モリンガ茶 #茶

ワオ!と言っているユーザー

モリンガ葉茶

天気が良かったので3時間ほどで乾燥できました。
緑色の綺麗な乾燥葉っぱの出来上がりです。

少しづつ貯めていきます。
#モリンガ #茶

ワオ!と言っているユーザー

モリンガの収穫

収穫後のモリンガ

収穫したモリンガの枝

収穫したモリンガの天日干し
収穫前のモリンガ
壱岐のお友だちのご指導のもとでモリンガ栽培をやっています。
大きいのは約1mになっています。

少しだけですが大きい枝を収穫しました。
#モリンガ #茶

ワオ!と言っているユーザー

モリンガへの訪問者

なにやら黒いものがピョンピョン跳ねています。
小さいのでよーく見ないとわかりません。

それでしっかりと確認したら
もう、コオロギではないですか。

コオロギと言えば秋だったように思います。
まだ小さいので秋にかけて大きくなるのでしょうか。

我が家の畑には色んな訪問者や住処にしている生き物がいっぱいです。
#コオロギ #モリンガ

ワオ!と言っているユーザー

×
  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ