尾張の小っちゃなお茶屋の三代目！

国宝犬山城の城下町 「本町通り」の中心に位置する築100年を越えた古民家を改装した和カフェ 本町茶寮 （ホンマチサリョウ）さんと昨年末に御縁を頂きました。

弊店の「自家製挽きたて抹茶」と共に、自家焙煎ほうじ茶を石臼挽きしたパウダーを使った「ほうじ茶ラテ」をメニューにお使い頂いております。

犬山城、成田山へお出かけの際は「本町茶寮」さんに立寄ってみては如何でしょうか？

城下町の和カフェ
本町茶寮 （ホンマチサリョウ）
愛知県犬山市犬山東古券６７３

昨年、大好評であったMatcha beer「抹茶ビール」が今年も登場！

販売は7月26日から30日までの、一宮七夕まつり「ラブたな・葵にぎわい広場2017」にて。使っている抹茶はウチの挽きたて抹茶（薄茶）をたっぷりと使ってます、安価な製菓用抹茶や粉末緑茶ではありません。

今宵は試作の為、アサヒスーパードライでしたが当日はサッポロ黒生との組み合わせです。

愛ある七夕まつり

ラブたな・オフィシャル HP
http://www.lovetana.net/

一宮七夕まつり公式ウェブサイト
http://www.138ss.com/tanabata_bunner/index_tanabata.html

今年は昨年以上に、この「ハリオ製・ フィルターインボトル （750ml）」を手に取って頂くお客様が多いですね。今季からパステルカラーも追加されてます！

緑茶、烏龍茶、紅茶なんでもOK！茶葉を10g〜15g程投入した後に冷水を規定量注いで一晩冷蔵庫で寝かせて出来上がりですね。上部注ぎ口は衛生的なシリコン素材に取り外し可能なメッシュフィルターが内側に付いてます。本体は耐熱ガラス製。

また、この耐熱ガラスの中にアルミ茶袋に詰めたお好みの茶葉を同梱して「夏のお中元」にお使い頂くお客様もおられました。感謝ですね。

今年も、尾張一宮の夏の風物詩「おりもの感謝祭・一宮七夕まつり（7月27日～30日）」の季節が近づいてきております。今年も一宮市役所庁舎西側「葵公園」において「ラブたな・葵にぎわい広場2017」が行われます。

そして今回も出店させて頂く事になりました。弊店は美味しい「自家製挽きたて冷製抹茶」を、その場で一服ずつ茶筅で真心込めて点てさせて頂きカップに氷を入れたスタイルでお出しします。

また昨年夏大ヒットした甘い抹茶にホイップクリームをトッピングした「グリーンティー・ホイップ」も一杯づつ丁寧に、その場でお出しするスタイルでの販売を致します。他にも、今年の杜の宮市出店の時に登場した林檎100%ジュースと抹茶を調合した「アップル・グリーンティー・ミックス」も再登場！またグリーンティーに麦焼酎を配合した「焼酎のグリーンティ割り」も販売。

そして初の試みで自家焙煎茎ほうじ茶を国産ウイスキーに数日漬け込んで作る自家製「スモーキー焙茶ウイスキー」を炭酸水で割る「スモーキー焙茶ハイボール」を限定販売。

その他、抹茶系以外にも「冷たい緑茶、ほうじ茶」も販売。

また昨年も御好評でした弊店の自家製挽きたて抹茶と生ビールを調合して作る後味爽やか、ほのかに香る抹茶の香りが絶妙な「挽きたて抹茶ビール」もビールブースにて今年も販売します。

是非、一宮七夕まつりへお越しの際は
「ラブたな・葵にぎわい広場2017」へご来場下さい！

●会場は「葵公園」
JR 尾張一宮・名鉄一宮駅東口から本町通アーケードに入り
左折(北)すぐ「オリナス」東裏、市役所西

●開催は
2017年7月26日(水)～30日(日) 午後5時～9時までの五日間。

■フードコート
安心・安全・良質で、特別に用意したメニューなどバラエティある
料理ブース

■ビアガーデン
クラフトビールや酒類からソフトドリンクまで各種

■自由休憩所
大きなテントに長テーブル、228人が座れる全天候休憩席と
隣接するトイレ

■ミニステージ
小音量ながら高品質な演奏などのミニステージ

愛ある七夕まつり・・・ラブたな・FBページ
https://www.facebook.com/lovetana138/

愛ある七夕まつり・・・ラブたな・オフィシャル HP
http://www.lovetana.net/

一宮七夕まつり公式ウェブサイト - 一宮市観光協会
http://www.138ss.com/tanabata_bunner/index_tanabata.html

ここ数日、尾州棒茶（茎ほうじ茶）をウイスキーに漬け込んで試作した「スモーキー焙茶ウイスキー」を知り合いの数人の方々に試飲して頂き色々と御感想等を頂き、第2弾の試作を容量を増やして始めた。今月末の一宮七夕まつりのイベント出店でガツンとくるウィルキンソンを使って作る美味しい「スモーキー焙茶ハイボール」を販売出来るよう、もう少し試作と努力を重ねる・・・。

今朝は昨日水出しておいた「薫ル・柚子緑茶」で一服。
岐阜県産一番茶に高知県産柚子陳皮をブレンドし程良く自家製抹茶を。
夏の一服に良さげと思って毎年調合。

市内の某割烹店さまからの御依頼で「冷製緑茶」のテーブル卓上POPの作成を承った。サービスで出されるお茶ではなく、弊店の厳選した茶葉とハリオ製フィルターインボトルをお使い頂き手間を掛けて天然水で抽出するプレミアムな緑茶をメニューとしてお使い頂く。この御縁に感謝ですね。

尾州棒茶（茎ほうじ茶）をウイスキーに漬け込んで試作で作った
「スモーキーほうじ茶ウイスキー」をウイスキー好きのマスターのお店で解禁！

取り敢えず「ほうじ茶ハイボール」が中々イイ感じだ・・・。
当初、砂糖を入れてリキュールっぽくしようと考えたが、やはり尾州棒茶とウイスキーだけの組み合わせで正解であった。喉越しよく、ほのかに薫る、スモーキーな香りと微かな「苦味」が心地良い。

七夕まつりのイベント出店までに、もう少し仕込まなけれはならないな・・・。

女性は友チョコ、男性は俺チョコ？ #バレンタイン は、弊店オリジナル「玄米クリスピー入・濃香ちょこれーと（自家製抹茶・自家焙煎ほうじ茶）」は如何でしょうかね？クーベルチュールチョコレートに自家製挽きたて抹茶と自家焙煎ほうじ茶をそれぞれ贅沢にたっぷりと調合したモノにカリカリ！とした食感の玄米クリスピーをトッピング。 #chocolate #matcha #matchatea #houjicha #matchagreentea #matchalover #matchapowder #matchalatte #teatime #greentea #tea #greenlifestyle #healthydrink #zen #koicha #ujimatcha #naturalfood #japanesegreentea #beautiful #greentea #tea #teatime #tealife #ilovetea #tealover #teastagram #tealove #一宮市 #尾張一宮 #チョコレート #抹茶 #ほうじ茶

Japanese tea 「尾張一宮 お茶の福壽園」さん(@138fukujyuen)が投稿した写真 - 2017 1月 16 5:06午後 PST

昨夜は、大阪梅田の阪急百貨店で台湾茶催事販売手伝いで

来日中の台湾の友人が、我が街までわざわざ新幹線で来てくれた。

久しぶりの再会でいつも行く居酒屋で話に華が咲いた・・・勿論、日本語。(笑)

毎度ながらクラフトビールの美味しいお店へその後呑みにお連れして

また、尾張一宮駅へと送り届け大阪へと、その日に帰っていった・・・。

そして今日も百貨店で台湾茶催事を行っている。

フェイスブックで知り合ってから既に来春で３年になる・・・。

また来日する来春に・・・逢う約束をした。