6月
14日,
2019年
暑い季節は「水出しミントほうじ茶」
あっ！勿論、無香料ですよ。
香料ありきのフレーバーティーは個人的に苦手ですからね。（笑）
最近は国内のみならず、知り合いのIT関係のお客様が良く仕事で行かれる台湾の方々への手土産に持っていかれる。鼻から抜ける香りはペパーミント、喉の奥へと消えていく香りは、こうばしいほうじ茶っていう感じだが、台湾というと烏龍茶のイメージしかないけど、日本のフレーバーティーでも受け入れて頂けるんだなと大変有難いことです。
5月
6日,
2019年
第19回・杜の宮市を振り返って
御来店頂いたお客様に御礼申し上げます！
昨年までとは場所が変わったが、毎年楽しみにしているというお客様の多いことに驚きが隠せなく超！嬉しかったですね。
案内所？で聞いて来ましたとか、ツイッター、インスタグラム、フェイスブックなどのSNSを見て「ほうじ茶羽二重餅」を楽しみに来たという若いお客様達。
場所が変わったことで不安も正直有りましたがお陰様で前年売り上げもクリアし10時～15時までの間の御来店頂いたお客様は推定300名様ほどでしたね。
改めまして御来店頂いたお客様全てに感謝としか言えないですね。
弊店は他の出店者さんのようなお洒落感は無いですが、
本当に美味しい抹茶をリーズナブルに提供したいという思いで
毎年一生懸命、点てさせ頂いてます。
来年も是非出店したいと思う、我が街の誇るべきイベントです。
こんなイベントを支えて頂いている運営スタッフの方々、
当日のボランティアスタッフの方々にも感謝申し上げます。
杜の宮市 HP
http://www.miyaichi.net/
5月
2日,
2019年
令和元年新茶始動！
揖斐川町、白川町、それぞれへ数週間、通う日々が続きます。
そして今朝、岐阜県揖斐郡揖斐川町の茶市場で落札した荒茶を持ち帰り、早速、軽く粉抜きして火入れして仕上げてみました。
原料は岐阜県揖斐郡池田町の単一農園の新茶で品種は『めいりょく』ですね。こういうのって今時の言い方ならシングルオリジン？っていうのかな？でも、こういうのって苦手なんだよな。薄っぺらくてね！（笑）
古くから知っていて弊店の和紅茶も作ってもらっている生産者さん達が品評会出品茶を作る圃場で手摘みされたあとに残された新芽を乗用で摘採して翌日の朝4時まで掛かって35キロラインで丁寧に揉まれたもの。綺麗にピッキングして機械摘みの品評会茶として出すものと同じロットのものを買い付けることが出来た。出汁のような旨味が半端無く口中に広がりますね。
また、茶市場で荒茶を拝見している間、知らぬ間にメディアに撮られていたようでビックリでしたね～～。
NHK ・ 中京テレビ ・ メ～テレ と、令和元年早々恥ずかしい限りだ！（笑）
4月
1日,
2019年
新元号も発表ですね〜！
そして新元号も発表ですね〜！
新年度の朝、真清田神社に参拝してきました！
そして、今日から一宮に春を告げる祭り『桃花祭』も始まります！
3月
10日,
2019年
中々上手く作ってあって美味しいですわーー！
2月
12日,
2019年
5月5日（日）第19回 杜の宮市に出店が決定！
今回で5回目の出店ですが出展場所は昨年までの真清田神社「楼門前」というエリアから
真清田神社境内の「池前横丁」というエリアなりました。
初めての場所故に少しだけ不安も入り交じりますが新たなお客様に出逢えるかも？と楽しみにしております。
詳細は後日また告知させて頂きます。
杜の宮市 FBページ
https://www.facebook.com/morino381
杜の宮市 HP
http://www.miyaichi.net/
2月
8日,
2019年
今年も立春朝搾りを頂く！
岐阜の酒蔵のお酒でヤバ過ぎだわぁーー！旨過ぎだわぁーー！（笑）
また、この立春から数えて88日目が八十八夜になり、本業のお茶の仕入れで忙しくなる季節がやってきます。
今年はどんなお茶たちに巡り逢えるか、お酒以上に楽しみのひとつですね。
2月
1日,
2019年
久しぶりのジャパニーズ・ラム！
ナインリーヴズ「エンジェルズハーフ〜アメリカンオークカスク」
相変わらずの品格ある香りとヤバい美味しさに再び感動！
わんにゃんらんどBuddy 
ファルコン 
yamada 
幸せな笑顔づくりのおしょう 
ウルトラの父 
birdy 
あっちゃん 
dote