170缶 沖縄向け高級シーチキン・はごろもフーズ シーチキンフレーク

沖縄向けの高級シーチキン

　沖縄のツナ缶生態系は内地（本州）と大きく異なる。人口当たりのツナ缶使用量が莫大で、福岡県民510万人が食べるツナ缶を沖縄県民145万人の人口で消費しているし、それにあわせて地元スーパーのツナ缶売場も輸入廉価品から国産高級品、箱売りからバラ売りまで幅広く網羅している。首都圏も静岡も、ツナ缶売り場で箱売りしてるのってなかなか見ないし。

　

　その中で、高級品の位置づけになっているのが本品シーチキンフレーク。ビンナガマグロと綿実油を組み合わせた伝統的なホワイトミート製品で、同社Lフレークやマイルドもろとも12缶入り1箱単位で販売されている。

　ときには12缶1296円という（内地の相場と比べて）とんでもない単価になっていることもあり、たまたま代表が沖縄で買い付けした時がこの価格だった。

　内地向けでは「シーチキンフレーク一本釣り（沖縄県産海塩使用）」という製品が本品とほぼ同スペックで、勝浦漁港（千葉）で水揚げされた一本釣りビンナガをパッケージで指名している。こちらはバラ売りまたは3缶シュリンクでよく売られており、だいたい3缶580円（＝193円/缶）くらいが相場なので、内地と沖縄で求められるビンナガ製品の価格イメージというのがなんとなく理解できるだろう。

　

　この製造所固有記号G2ははごろも焼津プラント製造を示す。手元にはないが、おそらくKY（山梨罐詰）のOEM品も出回っていると予想している。2019.6製。

　

缶を開けたところ

　身は普及品クラスのツナ缶程度に細かい。下味もあり、そのまま食べてもおいしく召し上がれる。

　さすがはごろもと言ったところか。加熱、非加熱、どちらの料理にもムラなく適合する。スペックの近い由比缶詰所の水色のツナ缶とは、身の大きさと「こってりさ」で区別される。シーチキンフレークは、身が細かく・こってりしていて、由比缶詰所は身が大きく・さっぱりしているため、好みで使い分けてほしい。

　

　沖縄向けの製品なんだし、ゴーヤチャンプルーなどにいいと伝えたいところだが、個人的な意見は……

　

　全部ツナマヨにしよう。そうしよう。

☆各種評価

・グレード　★★★★☆ 4.0

・価格　　　★★☆☆☆ 2.0　#108円/個　正気か？

・味覚評価　★★★☆☆ 4.1　#琉球王者はごろもの魂

・入手性　　★★☆☆☆ 2.5　#ユニオンで売ってた

・原産国　　国産（静岡）

☆スペック

内容量　70g

213kcal/缶　タンパク質12.9g　食塩相当量0.5g

原材料　びんながまぐろ（国産）、綿実油、野菜エキス、食塩／調味料（アミノ酸等）

JAN：4902560010788（単品）／4902560010795（箱12入）　製造固有記号G2

　　　　はごろもフーズ株式会社(静岡県静岡市清水区島崎町151)

Tuna canning review No.170