爽やかな紫色

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9月

30日

Wander Island AWASHIMA

トレッキングをしていると、盛んに眼につきます

ツリガネニンジン

若芽は食用に根は薬用になると書いてありますが島の人が
採っている形跡はありません

#園芸 #花

doteさんからコメント
投稿日 2009-09-30 09:48

若芽はやはり天婦羅で食べるんでしょうかね

wahootasteさんからコメント
投稿日 2009-10-01 05:09

さあー、どのようにして食べるかは分かりません


多分、山菜は「アク」が強いので天麩羅や胡麻和え

お浸しなどで食べるのでしょう


でも、余り美味しくないから、手が出ないの

かも知れません

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2009-09-30 11:14

どんなもんなのか島の人も食べたことがないんですね･･･。


今度食べてみるとどうでしょうか･･･。

wahootasteさんからコメント
投稿日 2009-10-01 05:12

山菜の「タラの芽」「山ウド」「ワラビ」

「ミズ」などは美味しいので誰でも採ります

「ゼンマイ」は処理に手間ひまがかかるので

余り手を出しません


やはり、余程食べるものの無い時以外は手を

出さない山菜ではないでしょうか