PSPINC代表　内倉憲一の公式ブログ

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Ezell's Chicken in Japan

5月

27日

If we bring Ezell's Famouse Chicken to Japan, would it succeed?
Every convinience store in Japan carries fried chicken. I tried some this morning.
They were all dark meet and hucy and very tasety but very oily. It did not come across as a healthy food. We need to focus on "Healthy White Meet", "Crispy", "Healthy", "Organinc" and "Local" angle in Japan. I think spicy fried chicken will be a hit.

シアトルのフライドチキン、エゼルスの日本進出を考えている。日本のフライドチキンがどういうものか、いくつかのコンビニで食べてみた。すごく油っぽい。味は美味しいが、後味がきつい。しかも全てダークミート。日本人はダークの方が好きなのだろう。もっと健康的にカラッと揚げた白身の’フィレなんて美味しいと思うが・・・

勉強はこれからも続く。コンビニのチキンはもう食べたくない。油がギトギトだ。

#グルメ #バー #レストラン