ベトナム料理と言えば PHO と呼ばれる麺しか基本的に知らないのが、昨日生まれて初めてベトナム料理のコースを食べた。イカのからあげ、ナマズの甘煮、そして炭火で肉を焼いて、それを生春巻きのように野菜と一緒にまいて食べるもの・・・名前は分からない。 ベトナム料理には PHO しか無いと思っていました・・・何でシアトルのベトナム料理にはこんな料理が無いのでしょう。ポートランドは、探せば面白いお店がいっぱいありそう。
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