焼き菓子xチョコレート
3月
9日
クラシック・ショコラココアが配合されているチョコレートの焼き菓子で苦さと重さが特徴です
フォンダンショコラ一つ一つ小さなケーキに分かれていますのでリボンで集結。
クラシック・ショコラの生地にガナッシュを入れて焼いています。
もちろん合うように材料の分量と作る過程が異なります
マカロンを飾って。
フォンダン・ショコラちょうど5個のご注文で、桃の花びらみたい。桃の節句
チョコレートの焼き菓子は人気です。
チョコレートをどれを使うか考えながらつくります。
軽めにも苦めにも手作りだから変えられます。
ご希望に応じて変えてみたり、でもこれのほうがおいしいですよって提案してみたり。
ご希望を聞いてホイップクリーム砂糖を控えめでお付けしています。
添えたほうがまろやかになっておいしいと思いますが、お好みなのでそのままでもおいしいです。
