お菓子教室シュクレ

すごーく甘い甘いお菓子の
キャラメルショートブレッド、今月と来月の研究のレッスンで作ります。英国のお菓子でキャラメルショートケークスとも呼ばれているようです。
一切れでたっぷりの糖分は取れます。頭痛がするほど甘かったけどもう一切れ食べたくなるヒトは甘党でしょう。
わたしも甘党。 サントノーレ　
生徒さんにサントノーレの写真が見たいってリクエストされたので載せてみました。８年前に一度レッスンしていました。
パートシュクレとシュー生地とカスタードクリーム＆メレンゲのクリームを詰め込んでいます。
聖オノーレ！

ウィーン市内のマックカフェでもカルディナールｼｭﾆｯﾃﾝありました
ビックマックみたいな3段重ねですね。
撮影２０１６年5月 マックカフェのショーケース！すごく立派。
ほかのケーキもいっぱいあります。
値段はとってもお値打ち価格。€2,6らしいです。一般ケーキ屋さんの6割くらいの価格だったような。見ただけで食べなかったので味についてはわかりません。
撮影２０１６年5月
お菓子教室シュクレのレッスン。
コーヒークリームとイチゴをサンドしたタイプの２種類をレッスンしています。
サクッともちっとした食感が魅力です。

シンプルにラズベリーだけの飾り
試作中に作ったデザイン
シンプルでこれでも十分だと思います

チーズムースとベリーのゼリーの春色

還暦のバースデーです。飼いはじめたペットの猫ちゃんに還暦衣装を着せてみました。
合同のお祝いで、お孫さんのバースデーと一緒です。いま好きなものをクッキーで作りました。
お正月のバースデーだそうですので、アイシングクッキーだけ作らせていただきました。