アイシングクッキー作りのレッスンもしています。クッキーの作り方アイシングの作り方も勉強していっていただけます。 ●レッスン料¥4300~(税込み) ●レッスン時間 2時間 ●2名以上4名までのグループでお好きな日と時間をお申し込みください ●5月31日10:00よりレッスンの予定があります。お1人でお申込みの方はこちらにご参加いただけます。 シュクレでは見た目も大切にしていますが、 一番大切にしているのは 食べて美味しいこと です。 食べ物でプレートを作っているって考えています。
デコレーションケーキをチョコレートクリームで作ったバースデイケーキです。 ジェノワーズ=スポンジ生地はチョコレート生地で、軽いけれどコクのあるチョコレートクリームで仕上げたものです。 久しぶりに大きな6号サイズで作らせていただいたものです。 いちごを使って飾りました. 大き目のいちごですがケーキが大きいのでちょうどよかったサイズです。 ほかにはバナナもチェリーも相性がいいので、好みをお聞きして作ります。 メッセージプレートのアイシングクッキーはシンプルで男の子へのバースデーらしく仕上げました。
連休はいかがお過ごしでしたか? 少しお休みしている間に、シュクレの玄関にツバメが巣作り始めていました。 出入り口に関係のない所に巣作りするのだったらそのままにしておきたかったのですが、玄関のドアのど真ん中上方に作っていたので撤去しました。 鳥好きなので心苦しいですが仕方がありません。
母の日のギフトを作りました。 予約販売しています。 ご注文を受付しております。 マドレーヌは他の焼き菓子・・・クッキーやショートブレッドなどに変えられます。 マカロンはマドレーヌセットのような袋のラッピングで2個入りから作れます。
まん丸の形に焼きあがるクッキーシュークリーム。 4月より新しく開始したレッスンの 基本のレッスンで作っています。 シュー生地の作り方やカスタードクリームの作り方、どれもお菓子作りを上手になるには欠かせないものです。 基本のレッスンでは生地、クリームなど基礎となるものをしっかり学んでいただけるようにレッスンしています。 一人で最初から最後まで仕上げていきます。 実際に作ってみるとわからないところ、こっちのやりかたのほうがいいところ、たくさんたくさん出てくると思います。 その都度アドバイス致しますのでしっかり身に付けて技術を持ち帰ってください。 5月の間、基本のレッスンでは 「クッキーシュークリーム」 「シャルロット」 「バナナタルト」 をレッスンしています。 くわしくはホームページをご覧ください。 http://www.sucre3.net/jpn/products お申込みお問合せはこちらからお願いいたします。お気軽にお問い合わせください。 http://www.sucre3.net/jpn/contact
透き通ったゼリーと下には軽いバターケーキ、フルーツとホイップクリームでみずみずしさが加わります。 バタークリーム、チーズケーキ、チョコレートケーキ以外で、翌日でも美味しく食べられるケーキを!というご注文のお客様に作ったものです。紅茶といただくそうです。 どんなケーキを作ったらいいか悩んでいたら、 「オプストトルテが今の季節ちょうどいいのではないでしょうか!!私あれ好きなんです」 って生徒さんからのヒントをいただいて、ご注文のケーキに決めました。 見た目も爽やかで、4月のお菓子にピッタリでした。 気に入っていただいたようで再度注文もらえてうれしいです。
ドライフルーツのパウンドケーキは日持ちします。 2週間近くおいしく召し上がっていただけます。 長い期間ラム酒に漬けこんだレーズンとオレンジピールとナッツが入ったパウンドケーキです。 ラム酒がきいていますが、焼いてアルコールは抜けています。 そんな理由で手土産にも使っていただいています。 ゴールデンウイーク前の今日のご注文のパウンドケーキはお客様と共に遠くまで旅をします。 聞いてみたら「ガーナ」まで!!旅するそうです。 ビザとか特殊な予防接種とか、準備も多く、 はたして本当に行きつけるのか!? ハードルの高い旅だそうです。 わたしの分身のようなケーキがそんなところまでお伴するとは、緊張します。
ショートケーキにプリンをかぶせて仕上げたケーキ。 誰もが好きな味わいです。 懐かしいあたたかい味わいなのです。 アイシングクッキーは上面にたくさん飾れないのが残念ですが、そのぶん側面にメッセージと音符で飾っています。
以前は20センチの大きなシフォンケーキを焼いていたけど、最近はなんでも小さいケーキの需要が多いです。 シフォンケーキは17㎝14㎝と小さくなっていきます。 14㎝が焼き菓子の詰め合わせに便利です。 シフォンケーキは背が高くて見栄えしてくれます。 セットにした時に形が違うものが入ってると、なんか嬉しいです。 シフォンケーキ、上手に焼いてみませんか。ふんわりしっとりした味わいに焼き上げるシフォンケーキを作ります。 卵を泡立てるという動作を学びます。 マドレーヌ、本当に使えるお菓子です。 混ぜて焼くだけですがコツもあります。型の扱い方を学びましょう。 どちらも初級のレッスンで作っています。 レッスンの案内メニューはこちらをご覧ください http://www.sucre3.net/jpn/products
3個ともに いちごのムースとホワイトチョコレートのムースを詰めたシャルロットです。 デザインを変えてデコレーションできます。 贈りたい人の年齢や、イメージや色合いなどを聞いてご注文のケーキを作っています。 ご予算もあればおしえてくださいね 様々なメッセージやイメージでのご注文 お持ちしています。